Les Recettes de Charcuterie et Savoie
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Les recettes les plus appréciées
Mille - feuille Montagnard
Par Recettes Simples
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28/03/10 08:44
Ingrédients (par personne) : 1 Pomme de terre à chair ferme 1/2 Tranche de Jambon de Savoie Fromage de Savoie (Raclette, Gruyère, Comté, Abondance, ....) Gros sel Préparation / Cuisson : - Mettre les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée...
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Diots de Savoie à la Polenta
Par Recettes Simples
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13/01/07 10:12
Viandes - Charcuterie - Facile - Assez rapide - Pas cher Ingrédients (pour 4) :4 Diots de Savoie Polenta Sel, poivre Beurre 1 Echalote Herbes Préparation / Cuisson : - Faire cuire les diots dans une casserole d'eau frémissante, avec quelques herbes (thym,...
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Tartiflette aux Endives
Par Recettes Simples
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09/01/07 10:24
Ingrédients (pour 2) : 4 Endives 2 Pommes de terre 100g de Lardons allumettes 1/2 Reblochon Crème fraîche Beurre Sel, Poivre Préparation : - Faire pré-cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante pendant 1/4 d'heure maximum. Les couper en rondelles de...
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Farcement
Par Recettes Simples
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22/11/06 07:55
Légumes - Charcuterie - Facile - Long - Pas cher La recette du Farcement est une ancienne recette ayant pour origine la Savoie . Ingrédients :1,4 kg de Pommes de terre 20 tranches de lard fines 1 Oignon 20 Pruneaux dénoyautés 100g de Raisins secs Sel, poivre...
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Mini-Diots de Savoie
Par Recettes Simples
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02/08/06 07:33
Viandes - Charcuterie - Facile - Rapide - Pas cher Ingrédients : X Brochettes de 4 Diots de Savoie Sel, poivre Vin blanc 2 Echalotes Beurre Fromage râpé (Beaufort, Comté, Emmental ou Gruyère) Préparation : Eplucher les échalotes, les hacher et réserver....
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Raclette
Par Recettes Simples
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07/02/05 21:48
Plats - Charcuterie - Fromages - Facile - Rapide - Moyennement cher Ingrédients : 1 kg de fromage à raclette (pour 4) Jambon de Bayonne (ou de Savoie) Jambon blanc Rosette Cornichons Pommes de terre Préparation : Enlever la croûte du fromage. Couper le...
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