Les Recettes de Charcuterie et Lard fumé
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Lard fumé polonais et Mousseline de Chou vert
Par Recettes Simples
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25/06/10 08:44
Mon ami Mirek m'ayant rapporté un autre morceau de lard "Boczek" de Pologne, cette fois j'ai décidé de le déguster chaud et non froid comme dans la recette précédente : Gros morceau de lard fumé polonais cuit Ingrédients (pour 4) : 1 Morceau de Lard fumé...
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Gros Morceau de Lard fumé Polonais " Boczek " cuit
Par Recettes Simples
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19/05/10 07:56
Une recette ultra simple (un seul ingrédient, une seule action ! ) que Mirek, originaire de la région de Cracovie, a réalisé pour nous hier soir .... Ingrédient (pour 4) : 1 Morceau de Lard fumé polonais ( 1 kg) Préparation / Cuisson : - Déballer le morceau...
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Tarte aux Fromages et Lard Fumé
Par Recettes Simples
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12/03/10 08:44
Ingrédients : 1 Rouleau de Pâte feuilletée Différents Fromages (exemple : Chaource, Comté, Hollande, Gruyère râpé) 2 Gros Oeufs Lard fumé en tranches fines Sel, Poivre Préparation : - Couper les fromages en fines tranches - Étaler la pâte dans un plat à...
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Pruneaux enrobés de lard fumé
Par Recettes Simples
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08/05/05 14:53
Ingrédients : 1 sachet de gros Pruneaux 10 tranches fines de lard fumé 20 petits pics en bois Préparation : - Couper les tranches de lard en deux. - Prendre un pruneau et l'entourer d'une demi tranche de lard. - Maintenir le tout avec un pic en bois traversant...
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