Les Recettes de Charcuterie et Aperitif
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Minis Croissants au Jambon
Par Recettes Simples
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23/10/07 08:23
Ingrédients : 1 Rouleau de Pâte feuilletée 2 Tranches de Jambon blanc Béchamel Gruyère râpé 1 Jaune d'oeuf Préparation : - Découper la pâte en carrés d'environ 6 cm de coté - Découper des triangles (rectangles) de jambon de 4 cm de coté - Préparer la sauce...
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Canapés à la Soubressade
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22/02/06 08:36
Ingrédients : 1 Saucisse de Soubressade 1 Ficelle (pain) Préparation : - Couper la ficelle de pain en rondelles. - Enlever la peau de la saucisse pour en extraire la soubressade. - Avec un couteau étaler sur chaque rondelle un peu de soubressade. - Servir...
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Jambon Ananas
Par Recettes Simples
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30/06/05 08:28
Ingrédients : 1 Tranche de Jambon blanc très épaisse (1,5cm) 1 Ananas frais Piques en bois Préparation : - Découper le jambon en petits cubes de 1,5 à 2 cm de coté. Réserver. - Préparer l'ananas en enlevant l'écorce avec un couteau et couper une belle tranche...
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Pruneaux enrobés de lard fumé
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08/05/05 14:53
Ingrédients : 1 sachet de gros Pruneaux 10 tranches fines de lard fumé 20 petits pics en bois Préparation : - Couper les tranches de lard en deux. - Prendre un pruneau et l'entourer d'une demi tranche de lard. - Maintenir le tout avec un pic en bois traversant...
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Abricots enrobés de lard fumé
Par Recettes Simples
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21/04/05 08:24
Ingrédients : 1 sachet d'Abricots moelleux 10 tranches fines de Lard fumé 20 petits pics en bois Préparation : - Couper les tranches de lard en deux. - Prendre un abricot et l'entourer d'une demi tranche de lard. - Maintenir le tout avec un pic en bois...
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