Les Meilleures Recettes de Ramadan de Evasion Culinaire - 7

• Gâteaux algeriens au miel -

  
  Evasion Culinaire  18/07/14  20:00
  La pâtisserie algérienne et orientale est riche de variétés au miel ou au sirop de miel fait maison. Des gâteaux à la semoule et aux dattes comme les Makrouts ou aux amandes, noix, noisettes: skandraniettes, Baklawa, griwech, dziriettes, qalb elouz, zlabia,...
  • Amande
  • Mignardises
  • Patisserie
  • Ramadan
  • Gateaux de L Aid
  • Baklawa
  • Patisserie Orientale
  • Gâteaux Algériens
  • Gâteaux
  • Miel

• Soupe de blé au poulet, recette syrienne -

  
  Evasion Culinaire  12/11/12  07:50
  Une soupe légère digeste et nourrissante au blé, poulet, parfumée au cumin. Il s'agit d'une recette syrienne, excellente pour rompre le jeûne, très simple dans sa composition mais vraiment riche en goût. Je vous la propose en vous invitant à la tester,...
  • Soupe
  • Blé
  • Poulet
  • Cumin
  • Syrie
  • Persil
  • Ramadan
  • Sauce blanche

• Fousdoukia "pistachier" pâtisserie orientale -

  
  Evasion Culinaire  07/07/12  06:27
  Petits paniers très chics de couleur vert pistache, décorés avec des pistaches et une série de petites fleurs en chiffonade que je trouve très mignones. J'ai rajouté à la farce un zeste de citron ce qui lui apporte plus de goût. Source: Gâteaux orientaux...
  • Gâteaux Algériens
  • Biscuits
  • Ramadan
  • Pistache
  • Patisserie
  • Mignardises

• Gâteau extra moelleux au lemon curd et fève tonka -

  
  Evasion Culinaire  25/07/12  13:43
  Il porte bien son nom ce gâteau bien moelleux au goût citronné. Il contient du lemon curd, parfumé à la fève tonka un pur régal pour le goûter. Vous pouvez utiliser un curd à l'orange, pamplemousse, banane, fruits de la passion ..etc. La recette me vient...
  • Gâteaux
  • Moelleux
  • Fève tonka
  • Lemon curd
  • Ramadan
  • Cake
  • Fève

• Chorba aadess, soupe aux lentilles -

  
  Evasion Culinaire  04/11/12  09:53
  La soupe aux lentilles représente à elle seule un plat complet, si vous la cuisinez comme moi avec des légumes. Je vous propose une recette végétarienne, la version avec viande peut être réalisée avec du poulet ou de l'agneau. Ingrédients: 500 g de lentilles...
  • Soupe
  • Lentilles
  • Cuisine végétarienne
  • Cuisine Saine
  • Carottes
  • Courgettes
  • Algérie
  • Ramadan

• Dziriettes -

  
  Evasion Culinaire  16/04/14  05:41
  Dziriettes algeriennes Des gâteaux algériens savoureux et fins. Voici une nouvelle version de cette pâtisserie algéroise: recette de dziriettes dans des moules à la noisette et non aux amandes que j'ai parfumé avec de la fève tonka que vous pouvez remplacer...
  • Gâteaux Algériens
  • Ramadan
  • Gâteaux
  • Biscuits
  • Gateaux de L Aid
  • Patisserie Orientale
  • Noisette
  • Dziriette

• Barquettes de courgettes au thon {omnicuiseur} -

  
  Evasion Culinaire  23/05/16  15:37
  Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Je vous propose une petite recette bien sympathique improvisée ce week-end avec des courgettes. Elle a été approuvée par l’ensemble de la famille, enfants compris. J’ai préparé des barquettes de courgettes au thon à la tomate avec des olives et du fromage...
  • Basse Temperature
  • Cuisine Santé
  • Légumes
  • Cuisine à la Vapeur
  • Gratins
  • Ramadan 2016
  • Ramadan
  • Omnicuiseur
  • Courgettes
  • Thon

• Tajine boulettes de viande hachée épinards -

  
  Evasion Culinaire  23/06/15  12:20
  Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Tajine a la viande hachee Tajine boulettes de viande hachée aux épinards Les épinards mélangés à de la viande hachée c’est succulent ! Petit subterfuge qui permet de faire manger des épinards aux enfants et ça marche ; un plat aux saveurs algériennes, un...
  • Tajine de kefta
  • Kefta
  • Ramadan
  • Algérie
  • Plat complet
  • Plats
  • Pomme de terre
  • Boulettes de Viande
  • Viande Hachée
  • Boulettes
  • Épinards
  • Viande
  • Tajine

• Miel fait maison {sirop de miel} -

  
  Evasion Culinaire  10/06/16  10:34
  Préparation : 3 min - Cuisson : 40 min Voici une recette qui vous explique comment faire le miel maison, il s’agit plus d’un sirop de miel à utiliser pour les pâtisseries orientales, algériennes et marocaines qu’on appelle chez nous Assila. Une alternative vegane au miel d’abeille qui s’avère...
  • Gâteau au Miel
  • Patisserie Orientale
  • Gâteaux Algériens
  • Aïd
  • Gâteau Oriental
  • Ramadan
  • Algérie
  • Sirop
  • Miel

• Ratatouille de courgettes -

  
  Evasion Culinaire  29/06/15  11:40
  Préparation : 10 min - Cuisson : 45 min Cette ratatouille de courgettes appelée chakchouka chez nous est celle que préparait ma maman; elle évoque en moi de bons souvenirs… l’été, la chaleur, l’odeur de l’iode, le bruits des estivants sur la plage que j’observais par la fenêtre en la dégustant...
  • Chakchouka
  • Algérie
  • Ramadan
  • Poivrons
  • Tomates
  • Plats
  • Tunisie
  • Ratatouille
  • Courgettes

• Fricassés tunisiens, beignets bien délicieux -

  
  Evasion Culinaire  20/07/14  16:10
  Préparation : 45 min - Cuisson : 30 min Beignets tunisiens J’adore ces petits beignets tunisiens que l’on peut farcir selon les goûts. J’ai choisi aujourd’hui de tester la recette que Linda propose sur son blog ” La cuisine de mes racines” elle est vraiment parfaite. Concernant la garniture,...
  • Tunisie
  • Ramadan
  • Sandwich
  • Thon
  • Algérie
  • Entrées
  • Accompagnement
  • Beignets

• Pain à la semoule, pain oriental -

  
  Evasion Culinaire  26/06/14  22:33
  Pain arabe Le pain à la semoule est un pain très apprécié dans le maghreb et le monde arabe. Voici une recette de pain algérien à la semoule et à la farine qu'on retrouve dans tous les foyers sorte de khobz eddar, accompagne à merveille chorba et toutes...
  • Ramadan
  • Boulange
  • Boulangerie
  • Recette Ramadan
  • Algérie
  • Farine
  • Machine à pain
  • Semoule
  • Pain

• Pizza algérienne -

  
  Evasion Culinaire  09/06/16  18:13
  Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Cette pizza algérienne traditionnelle à l’ancienne est toute simple par sa composition mais en la dégustant elle parvient à me transporter à des milliers de kilomètres d’ici et j’imagine que c’est le cas pour tout algérien, pied noir ou toute personne ayant...
  • Pâte à pizza
  • Sauce tomate
  • Algérie
  • Ramadan
  • Ramadan 2016
  • Apéritif
  • Entrées
  • Pizza

• Soupes et chorba pour Ramadan -

  
  Evasion Culinaire  17/05/16  22:59
  Pour rompre le jeûne du Ramadan, après les dattes et le lait, la chorba est traditionnellement présente sur nos tables. Dégustée tout au long de l’année en entrée mais plus spécialement pendant le ramadan, la chorba est pour ainsi dire indispensable pendant...
  • Ramadan 2016
  • Poulet
  • Agneau
  • Algérie
  • Harira
  • Légumes
  • Maroc
  • Ramadan
  • Chorba
  • Soupe

• Chorba -

  
  Evasion Culinaire  20/07/13  11:40
  Chorba algerienne La chorba, soupe hamra algérienne est un plat traditionnel de la cuisine algérienne, toujours présent dans nos menus de fêtes et notamment pendant le ramadan. Avec des vermicelles ou du frick (blé concassé) à base de viande d'agneau ou...
  • Harira
  • Soupe de légumes
  • Ramadan
  • Cuisine Ramadan
  • Soupe
  • Algérie
  • Légumes
  • Chorba

• Tajine zitoune -

  
  Evasion Culinaire  06/07/14  15:25
  Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min Tajine zitoune ou poulet aux olives algérois, est un plat très apprécié chez nous notamment en période du Ramadan. La sauce est blanche parfumée à la cannelle est épaissie avec une Akda à la fin de la préparation. Ici, j’ai mis des carottes, mais la recette...
  • Poulet
  • Olive
  • Carottes
  • Tajine
  • Algérie
  • Ramadan
  • Plats
  • Sauce blanche

• Soupe de courge au fenouil -

  
  Evasion Culinaire  31/10/12  19:06
  Une soupe de saison bien savoureuse à la courge muscade parfumée au fenouil et au curcuma. Possibilité d'utiliser du potiron, de la courge spaghetti, butternut ou autre. J'ai utilisé du curcuma et une pointe de muscade que vous pouvez remplacer par du curry,...
  • Soupe
  • Courge
  • Fenouil
  • Potiron
  • Curcuma
  • Entrées
  • Velouté
  • Ramadan

• Gateau aux noix facile rapide -

  
  Evasion Culinaire  26/05/15  16:46
  Préparation : 8 min - Cuisson : 20 min Une bombe calorique ce gâteau… oui je sais pas très accrocheur comme introduction mais n’a-t-on pas le droit de se plaisir de temps en temps avec ce type de gourmandise régressive? Ce gâteau aux noix et au chocolat est un délice hyper facile et rapide à...
  • Chocolat
  • Noix de coco
  • Ramadan
  • Biscuits
  • Gâteaux Algériens
  • Goûter
  • Patisserie
  • Gâteau aux Noix
  • Cuisine Rapide
  • Gâteaux
  • Cuisine Facile
  • Noix

• Mtewem au poulet -

  
  Evasion Culinaire  25/10/14  08:53
  Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Voici une recette économique de Mtewem au poulet sauce rouge. Le Mtewem algérien est un plat traditionnel est à base de viande hachée et de sauce blanche. Pour faire rapide et facile, j’ai choisi pour le déjeuner de préparer ce Mtewem de poulet en sauce...
  • Boulettes
  • Algérie
  • Plats
  • Ramadan
  • Tajine de poulet
  • Tajine
  • Viande Hachée
  • Poulet
  • Mtewem

• Oum Ali, pudding égyptien aux fruits secs -

  
  Evasion Culinaire  31/07/12  14:58
  Um Ali signifie en arabe la maman d'Ali. C'est une variante orientale très enrichie du bread pudding. Il existe plusieurs recettes, je vous propose une version bien gourmande avec de la pâte feuilletée cuite, des amandes, noisettes, noix de coco, raisins...
  • Gâteaux
  • Desserts
  • Ramadan
  • Gâteaux Algériens
  • Noix de coco
  • Patisserie
  • Fruits secs
  • Pudding
  • Fruits

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