Les Meilleures Recettes de Blog Cardamome

• Chou en lanières à l'étouffée -

  
  Blog Cardamome  05/05/18  08:46
  Mon amie fait le chou simplement, c'est juste que c'est super bon....Je vous confie la recette qui est très facile. Il faut couper le chou très finement (ici, un demi chou blanc). En Roumanie, ils utilisent ce genre de couteau à chou que mon amie m'a......
  • Chou blanc
  • Choucroute
  • Cuisson du Chou a L Etouffee
  • Chou

• Petits pavés à la farine de coco et à la cannelle -

  
  Blog Cardamome  15/02/18  21:12
  Cuisson : 25 min J'adore ces petits gâteaux à la cannelle que je n'avais pas faits depuis longtemps; cette fois, j'ai utilisé du "lait" d'amande et un peu de farine de coco. Ils sont plus moelleux et fondent en bouche. 200g de farine T65 50 g de farine de coco ½ càc de......
  • Cannelle
  • Tea Time
  • Farine de Coco
  • Farine
  • Pavé

• Bourride aux trois poissons -

  
  Blog Cardamome  07/06/17  10:00
  Il y avait longtemps que je n'avais pas fait une belle bourride. Je la préfère à la bouillabaisse et elle revient aussi cher Ce que j'aime, l'onctuosité de la sauce, le poisson, surtout si on a pris soin d'enlever les grosses arêtes centrales et, l'aioli......
  • Bourride
  • Poisson Blanc
  • Aioli
  • Merlan
  • Cabillaud
  • Lotte
  • Congre
  • Recette de Provence

• Moelleux coco miam miam et facile à faire -

  
  Blog Cardamome  27/03/19  08:41
  Je vous livre la recette qu'une amie m'a fait connaitre mais désolée...je n'en connais pas l'origine et ne peux mettre aucun lien. J'ai un trafiqué l'apport en matières grasses...et la quantité de sucre a déjà été réduite par rapport à la recette d'origine.......
  • Gâteaux
  • Moelleux
  • Noix de coco
  • Tea Time
  • Cuisine Facile
  • Lait de coco

• Salade du jardin aux fleurs de courgette, pourpier, carotte lacto fermentée -

  
  Blog Cardamome  27/07/19  08:42
  Je n'avais pas encore publié de salade cette année et jamais avec tous ces ingrédients, en l’occurrence, des fleurs de courgette. En fait, il y a des fleurs de cucurbitacées diverses (potiron, courgette et potimarron) Ce ne sont que des fleurs "mâle"......
  • Salades
  • Cruditees
  • Jardin
  • Pourpier
  • Lacto Fermente
  • Fleurs de Courgettes
  • Probiotique
  • Arroche

• Gâteau aromatisé au café, faible ig, très facile -

  
  Blog Cardamome  24/03/18  12:18
  Voilà un gâteau au café très simple à faire. Normalement les quantités sont doubles mais j'ai voulu en faire un petit, pour commencer. Je me souviens avoir noté ça sur un livre de cuisine anglais....merci à son auteur. J'ai utilisé du sucre de bouleau......
  • Gâteau au Café
  • Xilitol
  • Sucre de Bouleau
  • Cuisine Facile
  • Faible Ig
  • Gâteaux
  • Café

• Poisson entier cuit au four (omnicuiseur) aux herbes, tomates séchées, frites au four -

  
  Blog Cardamome  08/05/18  08:10
  Là où je suis, dans l'Aude, je ne trouve pas de mulet ils ne connaissent pas. Lors de ma dernière visite à Marseille, j'en ai rapporté 5. Deux dont j'ai levé les filets et trois que j'ai laissés entiers. Si vous n'avez pas de mulet, prenez de la daurade,......
  • Poisson au four
  • Herbes aromatiques
  • Tomate Sechee
  • Frites au Four
  • Mulet
  • Daurade
  • Maquereaux
  • Vivaneau

• Soupe russe aux orties -

  
  Blog Cardamome  16/04/19  08:49
  Une amie russe est venue me rendre visite. Elle a très vite découvert qu'ici, on peut se nourrir de végétaux pour pas grand chose. Déjà pour la salade...je n'en ai pas acheté depuis des lustres soit, depuis octobre. J'utilise ma roquette, les pissenlits,......
  • Orties
  • Soupe
  • Soupe aux orties
  • Cueillette
  • Herbes Folles
  • Plantes Medicinales
  • Soupe russe

• Pain Paillasson complet au son et aux graines de tournesol -

  
  Blog Cardamome  06/02/17  07:44
  Voilà longtemps que je n'avais pas fait de pain au son, génial sensé ...faciliter le transit mais surtout, de la mâche, quelque chose de consistant en bouche. Bien entendu, il vous faut du son bio et des farines bio (pesticides dans l'écorce du blé).......
  • Pain Paillasson
  • Pain au Son
  • Graines de Tournesol
  • Graines
  • Pain

• Poisson haricots verts vapeur et riz créole, sauce au citron confit -

  
  Blog Cardamome  07/08/17  09:03
  Pour ce plat très simple, vous pourrez utiliser le poisson qu'il vous plaira. Déménagement oblige (en octobre) je vide le congélateur et j'ai donc utilisé un mulet entier que j'ai tout simplement coupé en deux (je l'avais vidé, nettoyé et rempli de fenouil......
  • Poisson
  • Riz Creole
  • Vapeur Douce
  • Citron confit
  • Poisson a la Vapeur Douce
  • Poisson Pas Cher
  • Sauce au citron
  • Haricots Verts
  • Haricots
  • Citrons
  • Cuisine à la Vapeur
  • Sauces
  • Riz

• Terrine de légumes aux trois fromages (cuisson Omnicuiseur) -

  
  Blog Cardamome  30/10/18  08:11
  Une terrine de légumes, c'est pratique pour plusieurs raisons: ça se coupe en tranches, ça permet de manger plusieurs légumes en un seul plat en les rendant appétant et c'est vraiment très facile à faire. Je me suis servi de l'Omnicuiseur mais c'est bien......
  • Terrine de légumes
  • Piment Espelette
  • Omnicuiseur
  • Emmental
  • Buche de Chevre
  • Parmesan
  • Fromage
  • Terrines
  • Légumes

• Poivrons à l'aigre doux en conserve (recette de Roumanie) -

  
  Blog Cardamome  27/01/20  08:40
  Vous avez pu voir récemment que j'ai utilisé des poivrons en conserve maison à l'aigre doux. J'ai fait ces conserves en rentrant de Roumanie, vers mi novembre et j'attendais de voir le résultat gustatif avant de vous en confier la recette. poivrons hongrois,......
  • Poivrons
  • Poivrons Rouges
  • Conserve
  • Recette Roumaine
  • Pickels
  • Aigre Doux
  • Roumanie

• Comment utiliser un reste de pot au feu en en faisant une entrée très nutritive -

  
  Blog Cardamome  07/02/18  10:28
  Je fais cette salade de pot au feu depuis de très nombreuse années, on va dire... une ou deux fois par an. La maman d'une amie me l'a montré lorsque j'étais en 3ème!!! Il vous suffit tout simplement de tout couper en dés et de rajouter des pois chiches......
  • Salades
  • Pot-au-feu
  • Pois chiche
  • Economique
  • Restes
  • Entrées

• Arroche aux gnocchi, oeufs sur le plat -

  
  Blog Cardamome  07/08/19  08:15
  Si vous me suivez, vous avez du voir que j'ai de l' arroche abondamment dans le jardin et que j'en ai déjà fait une préparation, comme des épinards. Le plus fastidieux, c'est de prélever les feuilles et graines. il vaut mieux éviter de garder les tiges...elles......
  • Arroche
  • Épinards
  • Cuisine pas chère
  • Oeufs Epinards
  • Cuisine Naturelle
  • Gnocchi
  • Œufs
  • Plats

• Cuisse de dinde aux herbes, légumes de printemps (omnicuiseur, vitaliseur)+ version poisson ou vg -

  
  Blog Cardamome  23/03/18  16:35
  Voilà une recette très vite faite (peu de manipulation, genre "tout en un" où j'ai utilisé l'omnicuiseur Vitalité 6000 (appareil cuisson base température à infra rouge)et mon incontournable "vapeur douce" qui me permet de détoxiner les légumes avec une......
  • Cuisine végétarienne
  • Cuisse de dinde
  • Poisson
  • Légumes de Printemps
  • Sauce aux herbes
  • Sauge
  • Omnicuiseur
  • Vitaliseur Marion

• Chapon au foin, garni d'une farce aux noix et boudin blanc, cuisson basse température, en croûte de pain -

  
  Blog Cardamome  20/12/17  18:07
  Je vous propose ce chapon au foin, cuit en basse température que j'ai fait l'an dernier pour Noel chez des amis. Il est accompagné d'une garniture de chou (faite par ma copine) mais de la choucroute pourra tout aussi bien faire l'affaire. Une farce aux......
  • Chapon
  • Noël
  • Farce aux Noix
  • Volailles
  • Foin
  • Farce au Boudin Blanc
  • Cuisson basse température
  • Chapon au foin
  • Boudin blanc
  • Boudin
  • Croûtes
  • Farce
  • Pain
  • Noix

• Épinards/arroche gratuits, en crème au curry et à l'ail des ours -

  
  Blog Cardamome  26/07/19  08:30
  Dans la nature, on trouve de tout pour se nourrir surtout dans l'Aude mais probablement ailleurs!. Pour la salade je vous en ai déjà parlé. En ce moment je rajoute chaque jour une belle portion de pourpier. Au printemps, j'ai trouvé de l'arroche (chénopode)......
  • Arroche
  • Chenopode
  • Épinards
  • Ail des ours
  • Plantes Sauvages
  • Curry
  • Crèmes

• Bouchons au thon pour entrée ou apéro (sans farine) -

  
  Blog Cardamome  31/03/19  08:56
  Ces petites bouchées au thon feront merveille pour un apéro, un brunch, un lunch ou en mise en bouche. Facile à faire elles ne contiennent pas de farine et sont délicieuses. Pour 12 à 20 bouchons, selon le type de petits moules (j'ai utilisé un flexipan......
  • Bouchées au thon
  • Bouchee Aperitive au Thon
  • Sans Farine
  • Thon
  • Emmental
  • Mise en Bouche
  • Entrées
  • Farine
  • Apéro

• P'tit tour au jardin pour voir la bourrache, le gingembre, le pourpier, les fleurs -

  
  Blog Cardamome  05/09/18  21:22
  Première fleur puis.... Les graines de bourrache ont été plantées vers le 15 juillet Si vous connaissez le nom de ces deux fleurs jaunes... La deuxième est prête à éclore Le gingembre pousse aux côtés du pourpier. J'ai planté un bout de gingembre qui......
  • Pourpier
  • Tomates
  • Bourrache
  • Gingembre
  • Fleurs

• Cake salé végétarien aux petits pois, carottes, amandes -

  
  Blog Cardamome  15/11/20  08:26
  Ce cake est une merveille que ce soit pour manger le soir sur le pouce, en faire une entrée ou un en cas dans la journée ou son repas de midi au travail ou au telé travail (!). J’ai utilisé des petits pois surgelés et on pourrait y ajouter des dés de......
  • Cake salé
  • Petits pois
  • Amande
  • Carottes
  • Cuisine végétarienne
  • Cuisine Facile
  • Cake

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