Recettes de Raisins Secs de Blog Cardamome - 2

• Grand classique très réussi, le cake anglais aux fruits confits -

  
  Blog Cardamome  26/01/16  08:26
  Ce cake vient tout droit du blog "La petite cuisine de Pauline" et plus spécialement du "Livre du pâtisser" aux éditions Broché Dès que j'ai vu la photo j'ai eu envie de le faire car elle était très évocatrice de ce fameux cake anglais pas trop souple......
  • Cake Anglais
  • Cake Classique aux Fruits Confits
  • Raisins Secs
  • Gateau Pour le The
  • Tea Time
  • Fruits
  • Cake

• Salade de fruits au citron et au gingembre confit -

  
  Blog Cardamome  06/01/16  08:25
  Ce qui va faire la différence avec une simple salade de fruit ce sont plusieurs choses: • je n'ai pas mis de sucre mais juste un peu de gingembre confit avec un peu de son sirop • j'ai relevé avec du jus de citron • j'ai coupé tous les fruits en petits......
  • Salade de fruits
  • Mangue
  • Griottes
  • Kaki
  • Kiwis
  • Pomme
  • Raisins Secs
  • Citrons

• Morue à la mode du trastevere (Rome) -

  
  Blog Cardamome  30/05/14  01:43
  La Morue à la mode du Trastevere est une morue du quartier de Rome, le Trastevere. C'est un très vieux quartier où était le ghetto juif et où l’on peut flâner le long des belles terrasses et trattoria de Rome. J’ai apporté une modification à cette recette...
  • Morue
  • Rome
  • Italie
  • Anchois
  • Câpre
  • Artichauts
  • Raisins Secs

• Apfelstrudel aux noix et aux raisins, parfumé au rhum (facultatif) -

  
  Blog Cardamome  13/03/14  01:34
  Un véritable "apfelstrudel" ne comporte ni noix ni raisins ni rhum ...on va dire que c'est une revisite! Bien entendu il n'est absolument pas indispensable de mettre du rhum, le citron peut suffire Ingrédients pour 8 pers ou 4 gourmands: 400 g de pommes...
  • Apfelstrudel
  • Pomme
  • Raisins Secs
  • Noix
  • Pâte filo
  • Patisserie Autrichienne
  • Raisin
  • Rhum

• Poulet au citron et au gingembre, pâtes fraiches -

  
  Blog Cardamome  22/01/14  01:34
  Voilà une recette simple avec une agréable acidité adoucie par les raisins secs et le gingembre confit. La précuisson à la vapeur douce permet d'éliminer les graisses animales; de bonne qualité, ce poulet fermier n'a pas rendu énorméménent de gras. C'était...
  • Poulet Fermier
  • Citron confit
  • Gingembre
  • Pates Fraiches
  • Coriandre
  • Raisins Secs
  • Poulet au citron
  • Citrons
  • Poulet
  • Pâtes

• Coupe de fruit et son petit baba chantilly aux zestes de citron -

  
  Blog Cardamome  07/07/13  01:21
  Vous ne pouvez pas imaginer ce que la façon de couper les fruits pour une salade peut changer l'appréciation qu'on peut en avoir à la dégustation. Essayez! Il y a quelques années, j'avais vu dans un Thuriès magazine une soupe de fruits, que j'avais d'ailleurs...
  • Fraises
  • Abricot
  • Kiwis
  • Pomme
  • Bananes
  • Mangue
  • Salade de fruits
  • Raisins Secs

• Petites Galettes épicées à la courge -

  
  Blog Cardamome  30/11/12  13:54
  J'ai refait ces petites galettes à la courge il y a peu; j'en ai fait 6 au lieu d'une grande. C'est toujours un régal et si simple à faire! Ne vous en privez pas en ce moment où c'est la pleine saison Je remets les ingrédients mais pour le déroulement,...
  • Courge
  • Épice
  • Galette a la Courge
  • Raisins Secs
  • Galette

• Cailles au poivre aux carottes et aux raisins -

  
  Blog Cardamome  12/11/12  01:59
  Cet hiver j'ai fait ces cailles en deux cuissons aux pommes et poires caramélisées...un très joli plat très apprécié de mes convives. Cuisses et suprêmes de caille deux cuissons, pomme et poire caramélisées, tomate confite Il me restait deux cailles et...
  • Cailles
  • Carottes
  • Raisins Secs
  • Poivre Noir Concasse
  • Fond de Volaille
  • Raisin
  • Poivre

• Taboulé aux trois herbes -

  
  Blog Cardamome  14/08/12  00:12
  Il faut profiter de la saison des bons légumes et moi, j'ai envie de profiter de la fraicheur citronnée des taboulés très aromatisés avec plein d'herbes... Je vous en propose cette version avec beaucoup d'herbes, cuit seulement au citron, avec la douceur...
  • Tabouleh
  • Menthe
  • Persil
  • Raisins Secs
  • Citrons
  • Huile d'olive
  • Coriandre
  • Taboulé

• Tabouleh persil et menthe -

  
  Blog Cardamome  03/07/12  00:37
  Version avec pilpil et j'ai ajouté des coeurs de palmier ...Envie de faire un tabouleh depuis quelques jours ayant vu cette préparation à l'emission du matin et aussi sur un blog..zut je ne sais plus mais toutes deux présentées avec des épinards ce qui...
  • Tabouleh
  • Menthe
  • Persil
  • Raisins Secs
  • Citrons
  • Huile d'olive

• Curry de bœuf matsaman (carottes,raisins,noix de cajou et lait de coco) -

  
  Blog Cardamome  14/01/12  00:27
  La pâte curry matsaman et originaire du sud de la Thailande et plutôt le signe d’un plat musulman. Curry de bœuf matsaman (carottes,raisins,noix de cajou et lait de coco) Ingrédients : 1100/1200 g de mélange bœuf (collier, jarret, épaule ou joues de bœuf)...
  • Curry
  • Curry Matsaman
  • Lait de coco
  • Noix de cajou
  • Raisins Secs
  • Bœuf
  • Carottes
  • Cannelle

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