Les Recettes de Gâteaux et Amande - 3

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Comment monder griller les amandes torrefier les amandes Comment monder griller les amandes torrefier les amandes Par Le sucré salé 25/07/14 12:41 Selem alaykoum/Bonjour Aujourd’hui,je vous propose la méthode pour monder et griller les amandes. Ce fruit sec est la base de nombreuses farces de la patisserie algérienne et orientale et certains gateaux necessitent que les amandes soient blanches et finement...
Mchewek / petits fours algeriens aux amandes (مشوك باللوز) Mchewek / petits fours algeriens aux amandes (مشوك باللوز) Par Le blog de Samar 25/07/14 10:49 Préparation : 10 min - Cuisson : 12 min Ça n’en finit plus avec les gâteaux et ce jusqu’au 18 de ce mois !! et aujourd’hui je vous propose des petits fours nommés mchewek (مشوك ) qui signifie épineux ou piquant à cause des amandes concassées ou effilées qui recouvrent les petits fours.Mchawek...
Marguerite Sablée au Lait Concentré pour l’aid Version 2014 Marguerite Sablée au Lait Concentré pour l’aid Version 2014 Par Le blog de Gourmandise Assia 25/07/14 00:06 Bonjour, Le ramadan touche a sa fin l’aid dans 3 à 4 jours. Les sablés font parti des gâteaux qui garnissent nos tables de l’aid, cette année je vous ai concocté une nouvelle version qui est très bonne, le lait sucré a remplacer le sucre et donne plus [...]
Gâteau algérois Laarayech (Etoile de mer glacée) Gâteau algérois Laarayech (Etoile de mer glacée) Par Cuisinez avec Djouza 24/07/14 10:50 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Je ne vous présente plus Laarayech, ce gâteau algérien en forme d’étoile de mer à 3 branches et recouvert d’un glaçage décoré des milles et une nuit. Ce gâteau fait partie de ceux qui savent passer le temps sans jamais se démoder. Sans doute pour la délicatesse...
Gâteau aux cerises, amande et chocolat blanc Gâteau aux cerises, amande et chocolat blanc Par Ghislaine Cuisine 24/07/14 10:34 GATEAU AUX CERISE, AMANDE ET CHOCOLAT BLANC Source : blog Les recettes d'Amandine Recette avec un moule à manqué (ou 6 ramequins façon crème brûlée - voir info en bas). · 180 g à 200 g de cerises · 2 œufs · 1 CS de miel · 200 g de fromage blanc 0% · 100...
Fondant aux amandes, insert de ganache et coque chocolatée Fondant aux amandes, insert de ganache et coque chocolatée Par Recettes a gogo... 24/07/14 00:00 Un excellent gâteau, qui fait son effet au découpage, un vrai délice qui a fait l'unanimité chez mes collègues !! Pour un fondant de 20*20 : (Source "Chocolat à tous les étages") - 4 oeufs - 150g de sucre - 75g de farine - 125g de poudre d'amandes - 90g...
Gâteau renversé aux pêches & aux amandes Gâteau renversé aux pêches & aux amandes Par Caramel, bonbons & chocolat... 23/07/14 21:56 Un dimanche ensoleillé, la famille qui vient pour le goûter et de jolies pêches qui attendent dans leur cagette... tous les éléments étaient réunis pour me donner envie de préparer ce joli gâteau renversé aux pêches et aux amandes. A la base, ce gâteau...
Decoration arayech Decoration arayech Par La cuisine de Djouza en vidéo 23/07/14 18:42 Aujourd'hui sera réservé à la décoration au glaçage royal de ces gâteaux algériens arayech, étoile de mer. J'en profite donc pour vous grouper sur cet article, différentes décorations au glaçage que j'ai pu utilisé pour la décoration de mes gâteaux.Vous...
Arayeche ( gâteaux Algèriens) Arayeche ( gâteaux Algèriens) Par Le blog de Gourmandise Assia 23/07/14 16:33 Bonjour, Un gâteau très populaire en algérie, par sa beauté et son gout aussi qui est craquant. On peut le décliner en plusieurs versions, amande, noix, pistache, Noisette avec des couleurs et des parfums au choix! Aujourd’hui je vous propose ma version...
Ghoriba Ghoriba Par La-cuisine-de-mes-racines 23/07/14 15:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min -La Ghoriba est une pâtisserie Marocaine qui se décline à l’infini comme toutes les pâtisseries orientales une gourmandise qui fond en bouche des petits gâteaux au fruits secs craquelés enrobés de sucre glace la plus connue; aux amandes et pour cette fois-ci...
Bouchee chocolat noix sans oeufs Bouchee chocolat noix sans oeufs Par Cuisinez avec Djouza 23/07/14 12:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Bonjour, je vous propose encore un biscuit de circonstance pour l’Aid ! il s’agit d’un biscuit au chocolat et aux noix de macadamia, enrobé de sucre glace qui lui donne un bel aspect visuel. Gustativement il est délicieux, fondant et craquant par la présence...
Biscuit sable a la confiture a l'ancienne Biscuit sable a la confiture a l'ancienne Par La cuisine de Djouza en vidéo 23/07/14 11:55 Ces sablés à la confiture très fondants ont eu un franc succès en partie au moule utilisé. Garnis d’une confiture d’abricots ou fruits rouges, ces biscuits sablés sont faciles à réaliser. Dans un style de biscuit à l'ancienne, ils sont fondants et présentent...
Boule de neige chocolat noix sans oeufs Boule de neige chocolat noix sans oeufs Par La cuisine de Djouza en vidéo 23/07/14 11:48 Bonjour, je vous propose encore un biscuit de circonstance pour l’Aid ! il s’agit d’un biscuit au chocolat et aux noix de macadamia, enrobé de sucre glace qui lui donne un bel aspect visuel. Gustativement il est délicieux, fondant et craquant par la présence...
Pain d'épices à l'orange et aux raisins secs Pain d'épices à l'orange et aux raisins secs Par Le Pays des Gourmandises 23/07/14 07:00 Pain d'épices à l'orange et aux raisins secs De délicieuses saveurs se mêlent dans ce pain d'épices … Idéal pour tous les moments de la journée, ce gâteau se conserve très bien pendant plus d'une semaine ! Ingrédients pour un pain d'épices d'une quinzaine...
Montecaos aux amandes ghribia Montecaos aux amandes ghribia Par La cuisine de Djouza en vidéo 22/07/14 23:56 Dès que le ramadan pointe le bout de son nez, on retrouve sur nos tables toute une variété de délicieux gâteaux comme ces Montécaos ou ghribia aux amandes. Ils sont très friables et fondants. Habituellement ils sont en forme de pyramides ou toupies décorés...
Boules aux noisettes et nutella Boules aux noisettes et nutella Par La cuisine de Djouza en vidéo 22/07/14 18:07 Bonjour, je vous propose de réaliser cette petite douceur bien délicieuse : il s'agit d'un biscuit farci au Nutella et noisettes. Une recette que j'avais préparé une année pour l'Aid. Enrobées de chocolat blanc et d'éclats de noisettes, ils sont très faciles...
Petits gâteaux aux amandes Petits gâteaux aux amandes Par La fleur d'oranger 22/07/14 14:38 Ces petits gâteaux son délicieux et facile à préparer, on peut les aromatiser au parfum qu'on veut, gomme arabique, zeste de citron, cannelle ou fleur d'oranger... Ils sont simple et idéals pour la fête aid el fitr qui arrive bientôt. A l'occasion, je vous...
Gâteaux nakache Gâteaux nakache Par aux délices de lili 22/07/14 14:38 BONSOIR TOUT LE MONDE!! Je remonte ma première publication qui n'a pas mis feu sur la blogosphère et que je viens de retrouver les deux photos manquantes et je change un ingrédient qui est le sucre glace par du sucre cristallisé, c'est la technique de ma...
M’chekla aux Amandes (Gâteaux Algériens) M’chekla aux Amandes (Gâteaux Algériens) Par Le blog de Gourmandise Assia 22/07/14 13:04 Bonjour, Une semaine pour vous proposez des gâteaux pour l’aid qui approche, ils sont jolis et surtout très bons! Encore une recette que j’ai transféré de mon ancien blog! Ces gâteaux sont toujours tendances, alors a vos fourneaux pour épater vos [...]
Dziriette avec moule Dziriette avec moule Par Sabrina en cuisine ! 22/07/14 11:29 Préparation : 1h - Cuisson : 30 min Dziriette avec moule Apres les dziriettes pincées (ce qui n’est pas toujours évident) je vous propose les dziriettes au moule à l’ancienne (la version la plus utilisée par nos mère et grand-mère) et qui contrairement a la 1er version fera le bonheur de...

Les recettes de gâteaux

"Pour un enfant, un repas équilibré, c'est une part de gâteau dans chaque main !"

Pour faire plaisir aux enfants comme aux grands, découvrez des dizaines de recettes de gâteaux faciles à faire.

Des gâteaux du monde entier et pour toutes les occasions

Pour vivre heureux, mangeons donc des gâteaux, et pas seulement des gâteaux d'anniversaire ! Rêvons plutôt à un tour de l'année en 365 gâteaux : Charlotte aux Fraises, Cheesecake, Fondant au Chocolat, Quatre-quarts, Forêt Noire, Cake aux Fruits, Tiramisu italien, Moelleux, Gâteau des Rois, Bûche de Noël, Gâteaux algériens, Gâteaux secs...

De plus, les diététiciens et nutritionnistes et autres empêcheurs de manger des gâteaux ronds ont tort : il est scientifiquement prouvé que plus on mange de gâteaux d'anniversaire, plus on vit longtemps ! :-)

Le Royaume des Gâteaux

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