Les Recettes de Chou-rave

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Gratin Parmentier, chou rave, courgette, jambon cru , deux fromages Gratin Parmentier, chou rave, courgette, jambon cru , deux fromages Par 24/03/12 04:30 Bonjour, Une découverte pour moi: le chou rave. Goût très doux, s'accommodant bien avec la pomme de terre. Un gratin complet pour un soir. Gratin Parmentier, chou rave, courgette, jambon cru, deux fromages Pour 6 personnes 3 oignons 3 pommes de terre Charlotte...
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Salade de chou rave cru miel, cannelle et gingembre Salade de chou rave cru miel, cannelle et gingembre Par Cordon Bleu Azur 23/07/14 12:52 Ma mère m’a donné deux choux-raves il y a peu de temps. En cherchant une façon de le cuisiner, j’ai trouvé cette idée de recette chez Chlorophylle en Lémurie intérieure. J’ai un peu adapté la recette avec les ingrédients que … Lire la suite →
Chou-rave, un chou méconnu et pourtant si craquant Chou-rave, un chou méconnu et pourtant si craquant Par Saveurs croisées 30/06/14 08:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Si je vous parle de “chou en boule”, de “chou de Siam”, de “boule de Siam” ou encore de “colrave”, de “chou-pomme” et même de “chou de Pompéi” (dénommé ainsi par les Romains qui en étaient très friands) sauriez vous que vous avez affaire à cet étrange légume...
Chou rave en salade aux graines de tournesol Chou rave en salade aux graines de tournesol Par Les petites douceurs de Cricri 19/05/14 13:06 Aujourd'hui je vous propose une idée de légume que l'on n'ose pas forcément consommer plutôt qu'une recette. Le chou rave vous connaissez ? C'est ma belle mère qui m'a initié à ce légume vraiment délicieux. Je l'utilise surtout en salade, râpé, lorsque...
Salade au chou rave, millet et lentilles corail crues Salade au chou rave, millet et lentilles corail crues Par Les casseroles demiliye 15/05/14 12:44 Ingrédients pour 2 personnes: 1 chou rave 1 verre de lentilles corail 1/2 verre de millet quelques graines germées pour la décoration Pour la sauce: 2 cuill. à soupe d'huile de noix 1 cuill. à soupe de vinaigre balsamique 1 cuill. à soupe de curcuma en...
Nems végétariennes (carotte, chou rave, champignon noir, vermicelles de riz) sans friture Nems végétariennes (carotte, chou rave, champignon noir, vermicelles de riz) sans friture Par les Chickas en cuisine 10/05/14 21:47 J'avais envie de nems ! Mais j'aime pas faire de la friture, ça pue, ça utilise beaucoup d'huile et c'est gras. Ingrédients pour environ 20 nems : - 2 carottes - 1 chou rave - 7 champignons noir - 50g de vermicelles de riz sec - 20 galettes de riz - 3 càs...
Wok de poulet ail des ours, épinard et feuille de chou rave Wok de poulet ail des ours, épinard et feuille de chou rave Par Blog cuisine bio 21/03/14 08:39 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Recette sans gluten Recette sans lait Recette bio Vous connaissez l’ail des ours ? Pourquoi ce nom original ? Les ours en mangent après leur hibernation et son goût rappelle celui de l’ail. C’est une plante qui revient “à la mode”, de fait il est plus simple...
À la découverte du chou rave À la découverte du chou rave Par Le blog de C'est Nathalie qui cuisine 17/03/14 06:37 L'une des raisons pour laquelle j'aime récupérer mon panier paysan, c'est qu'il me permet aussi de temps en temps de découvrir des légumes que je n'aurais pas forcément acheté. C'est le cas avec ces choux raves bio vert et violet. Une agréable découverte...
Salade hivernale chou rave, pomme, épinards Salade hivernale chou rave, pomme, épinards Par Les Jardins de Priape cuisinent 08/02/14 07:58 Une jolie salade qui, en attirant les yeux, aura déjà conquis les papilles avant même qu'elle n'atteigne la bouche! Car le beau donne un a priori positif sur le plat à déguster, surtout à destination des enfants. C'est déjà un grand pas de fait et évite...
Panna cotta au chou rave et au Roquefort Panna cotta au chou rave et au Roquefort Par Saveurs croisées 06/02/14 08:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min PANNA COTTA AU CHOU RAVE ET AU ROQUEFORT Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Niveau de difficulté : 1 Niveau de coût : 1 Pour 6 personnes Ingrédients 600 g de chou rave (+/- 2 choux) 25 cl de crème fraîche liquide 35 cl… Lire...
Chou-rave braisé Chou-rave braisé Par La cuisine de Christophe Certain 06/01/14 11:20 Epluchez les choux-raves (la peau est dure et filandreuse) puis coupez-les en deux. Emincez ensuite chaque demi-chou en tranches. Emincez les oignons. Faites revenir les oignons à l’huile d’olive dans une cocotte pendant environ 10mn, sans prendre couleur....
Salade carotte-chou rave-pomme Salade carotte-chou rave-pomme Par les Chickas en cuisine 16/12/13 11:38 Cette recette va en complément de celle-ci. Mais je vais redonner les quantités totales. Ingrédients pour 2 personnes : - 3 carottes -...
Rouleau de printemps -carotte-chou rave-crevette Rouleau de printemps -carotte-chou rave-crevette Par les Chickas en cuisine 16/12/13 11:10 Encore une recette asiatisante ... Je sais, ce que vous allez vous dire, des rouleaux de printemps en plein hiver ?! Mais oui, mais oui,...
Chou-rave, cannelle et gingembre Chou-rave, cannelle et gingembre Par Chlorophylle en Lémurie intérieure 14/11/13 21:45 J'aime la saveur douce et tranquille du chou-rave. Il fait partie de ces légumes dont on veut conserver toute l'amplitude des parfums. Il est essentiel de leur faire honneur, simplement. Pour une personne 1 beau chou rave (de la taille d'un pamplemousse)...
Velouté express de panais et chou rave au curry, à la vapeur (vitaliseur Marion Kaplan) Velouté express de panais et chou rave au curry, à la vapeur (vitaliseur Marion Kaplan) Par Blog Cardamome 14/11/13 01:36 Vous êtes pressés et vous avez quatre panais (0.94€)et un chou rave (0.80€) achetés pour justement en faire un velouté...serait temps de s'en occuper! J'ai appris récemment que Joël Robuchon s'aprête à ouvrir un "végétarien" en Inde et vire sa cuti. Je...
Salade de chou-rave, pomme, sauce cacahuète Salade de chou-rave, pomme, sauce cacahuète Par Effondrilles et abat-faim 23/10/13 06:40 Le chou rave en salade, c'est un vrai délice, à la fois frais et croquant. J'adore ! Raw kohlrabi in salad adds a delicious fresh and cracking touch. Love it! Salade de chou rave aux pommes, sauce cacahuète Pour 4 personnes : 1 petit chou rave 1 pomme acidulée...
Salade de chou rave et rouge Salade de chou rave et rouge Par Les gourmandises de Lydie 23/10/13 06:00 J'ai vu cette recette, il y a quelques jours sur le blog La table verte ,j'ai de suite voulu tester ! Je voyais cet étrange légume sur les étals du marché sans savoir comment le préparer et bien cru c'est simple et super bon ! Et la prochaine fois, j'essaierai...
Salade de chou rave et rouge, poivron vert, mangue et sauce érable-citron vert Salade de chou rave et rouge, poivron vert, mangue et sauce érable-citron vert Par La Table Verte 14/10/13 09:01 Cet été, dans un Whole Foods à Boston, j’ai mangé une salade trop bonne à base de jicama (encore appelé pois-patate), de chou rouge, de mangue, d’oignon et de poivron vert. Faute de jicama en France, en même temps ça...
Chou rave aux lardons et à la crème Chou rave aux lardons et à la crème Par la cigogne toquée 08/10/13 15:00 Préparation : 15 min Variété de chou, le chou rave a été longtemps regardé avec mépris. Comme le rutabaga et le topinambour, il a souffert d'avoir été un aliment de guerre, donc de privations. On le trouve sur les marché de Mars à Novembre, il est peu cher et riche en calcimum,...
Chou-rave en salade Chou-rave en salade Par La cuisine de Lilly 08/07/13 07:00 Vous connaissez certainement ce légume. Il fait partie de ces légumes "oubliés" que l'on retrouve de nouveau sur les étals de marchés. C'est un légume que j'aime beaucoup, il a une belle couleur vert tendre, et un goût fin de navet. [...]
Bento  à la decouverte du chou rave Bento "à la decouverte du chou rave" Par les bento de lilali 04/07/13 18:47 Voici encore un nouveau légume oublié que j'ai pu découvrir : le chou rave... C'est le mal-aimé de la famille des choux. Bien apprécié en Allemagne et dans le reste de l'Europe, il demeure peu consommé en France, sans doute en réaction à sa présence obligée...
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Les recettes de chou-rave

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