Les Recettes de Chou-rave
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La meilleure recette de chou-rave du moment !
Salade de chou-rave et carottes au sésame
Par Les gourmandises d'Isa
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09/08/11 06:01
J'ai été agréablement surprise de découvrir des choux-raves à l'épicerie. C'est un chou qui est plus connu en Europe qu'en Amérique du Nord. Mon père avait un ami agriculteur chez qui il allait cueillir ce chou, en fait, il ramenait plutôt les feuilles,...
Velouté de feuilles de chou-rave
Par kougelhopf et chocolat
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23/05/13 01:17
La semaine dernière le cabas de légumes bio contenait des choux-raves. Ma maraîchère me dit avoir laissé les feuilles des choux-raves parce qu'elles sont comestibles. Soit, après les fanes de radis, les fanes de carottes, les feuilles de chou-raves. Ma...
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Philosophe aux poireaux, pommes de terre et boeuf haché
Par Les recettes indispensables de Marion
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17/05/13 01:24
Encore une recette toute simple avec des poireaux, des pommes de terre, et de la viande hachée. Pour une version plus végétarienne (comme sur la photo), on peut très bien remplacer la viande par des protéines de soja. En principe, les enfants adorent !...
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Poêlée de chou-rave
Par Camille en chocolat
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12/05/13 20:47
C'est la première fois que je cuisine un chou-rave, j'ai vraiment fait au plus simple et c'était parfait ! Ingrédients : 1 chou-rave 1 oignons sel, poivre, gruyère râpé Peler et couper l'oignon. Faire cuire dans une poêle beurrée bien chaude. Couper le...
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Salade aux carottes et au chou rave râpés
Par Piratage Culinaire
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22/04/13 09:00
Aujourd'hui, je vous propose une salade vitaminée pour débuter la semaine : aux carottes et au chou rave râpés. C'était la première fois que je mangeais un chou rave en crudité, marié avec des... Venez découvrir cette recette sur www.piratageculinaire.com...
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Tatin de chou rave et navets boule d'or
Par Le blog de Colinette
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04/04/13 07:57
Quand on parle tarte tatin on pense immédiatement la célèbre tarte tatin aux pommes des soeurs Tatin. Depuis beaucoup de versions ont étées réalisées, que cela soit sucrées ou salées J'avais déja essayé l'une ou l'autre, sans grand succès je l'avoue. Souvent...
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Salade japonisante chou rave et pomme
Par Cuillère et saladier
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07/03/13 07:31
Je suis une inconditionnelle de la salade de chou blanc japonaise que l'on trouve dans les restaurants asiatiques et je me suis inspiré de sa sauce si particulière pour cette petite salade bien croquante. Le chou rave, croyez le ou non, c'est la deuxième...
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Salade de chou-rave au sésame
Par Miam, maman j'ai faim!
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24/02/13 16:24
Mais qui est donc ce petit chou qui me fait de l'oeil à chaque étal de supermarché et de marché? Intriguée mais en même temps craintive de ne pas savoir comment le cuisiner, je passe mon chemin. Et puis il y a deux jours une amie me parle de lui. Il s'appelle...
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Chou-rave, pommes de terre et carotte protègent un hachis de viande
Par Vie quotidienne de FLaure
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23/02/13 04:30
Bonjour, Nous ne savons plus trop comment accommoder les légumes d'hiver. Cette recette vous ravira, elle est pleine de saveurs. Chou-rave, pommes de terre et carotte protègent un hachis de viande Pour 6 personnes Préparation 20 min, cuisson 60 min 3 choux-raves...
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Potage brocolis, chou rave au gingembre
Par Vie quotidienne de FLaure
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19/02/13 04:30
Bonjour, Un beau mélange pour ce potage. Deux sortes de chou parfumé au gingembre. Potage brocolis, chou rave au gingembre Pour 6 personnes Préparation 15 min, cuisson 20 min 1 brocoli 1,90€/kg 1 chou rave 1,05€/1 2 oignons jaunes 1,20€/kg 1 CC gros sel,...
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Légumes anciens rôtis au four
Par Variations gourmandes
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09/02/13 09:27
Oubliés ou boudés pendant des décennies, les légumes "anciens" ont à présent la côte et reviennent en force ! Panais, chou rave, rutabaga, navet boule d'or, carotte violette, carotte jaune, potimarron, cardon, topinambour, pâtisson ... et encore bien d'autres...
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Filet de cabillaud (morue), chutney de cranberries, tajine de chou rave
Par L'atelier de boljo
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29/01/13 05:00
Comme on ressort, du fin fond des jardins, le rutabaga et le topinambour, on peut aussi se faire de temps en temps un autre légume oublié, le chou rave. En plus, Charlemagne (roi des Francs et quasi Père de l’Europe) dit « le Grand » avait demandé à un...
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Purée de chou rave
Par Ciboulete, Cannelle et compagnie2
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26/01/13 00:00
Purée de chou vert 500 de chou rave 500 de pommes de terre 100 de crème 5% sel poivre Faire cuire le céleris rave pendant 20 minutes Ajouter les pommes de terre. Epurer les. les écraser au presse purée A bientôt pour une nouvelle aventure culinaire Patmamy
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Salade de mâche, pomme et chou-rave
Par Lui à table ... et les animaux ne passen...
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17/01/13 20:31
Ingrédients - Deux bonnes poignées de mâche (salade de blé comme on dit en Belgique et dans le nord de la France) - 1 petit chou-rave - 1 pomme - 1 càs de jus de citron - 2 càs d'huile d'olive - 2 càs de graines de tournesol Préparation 1) Laver et équeuter...
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Velout� de chou-rave
Par La fête des papilles
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17/12/12 15:47
Portions : pour 2 personnes PréparationSpace: 10Spaceminutes CuissonSpace: 30Spaceminutes Space 400 g de chou-rave 50 cl d’eau 1 cube de bouillon déshydraté de légumes sel poivre blanc piment de Cayenne muscade 10 cl de crème de soja Space Éplucher les...
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Salade d'automne * parfum du Moyen-Orient
Par Ministère de la Bouche
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01/11/12 00:39
Salade d’automne * parfum du Moyen-Orient * Légumes 2 betteraves (cuites vapeur douce) râpées 1 chou-rave cru râpé Sauce Zahtar / zaatar : graines de sésame moulues, marjolaine, thym, sumac, bouillon de légumes Rapunzel pauvre en sel, huile d’olive http://recettes.de/cuisine-sans-gluten...
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Pâtisson farci aux légumes d'automne (blette, chou rave, oignon) et comté
Par De la Fourchette aux Papilles Estomaquées
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31/10/12 08:00
Une courge repas préparée il y a déjà quelque temps... Ingrédients (4 personnes) - 1 gros pâtisson - 150 à 200 g de lardons - 1 petite botte de bettes (blettes) - 1 petit chou rave - 1 petit poireau - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 25 à 50 g de comté - Huile...
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Tatin de chou-rave & navet au thym
Par Epices & moi
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29/10/12 07:34
Un début de semaine sucré-salé avec une tatin de légumes de saison gourmande et pleine de saveurs. Ou comment (re)découvrir navets & choux-raves. Des saveurs qui allient navets, choux-raves et caramel, un caramel de thym et de miel qui met en valeur de...
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Quiche au chou rave, côtes de blettes et champignons
Par De la Fourchette aux Papilles Estomaquées
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25/10/12 16:15
Voici une petite recette du moment préparée pour le pique-nique au Lombric Hardi dimanche dernier. J'ai ajouté 2 c. à soupe de pâte d'amandes à ma pâte au jaune d'oeuf! Ingrédients - 1 pâte brisée à l'oeuf - 120 g de dés de jambon - Les côtes d'une botte...
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Nouilles de chou rave et feuilles de riz (bio ! )
Par Chlorophylle en Lémurie intérieure
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18/10/12 10:43
Hé hé ! On s'y laisserait prendre ! Ce ne sont pas des nouilles de riz mais bien des nouilles de chou rave. Réalisées grace au taille-légume Joyce Chen que j'ai ramené dans mes bagages. Nouilles de chou rave, de céleri rave légèrement citronnées... Un plaisir...
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Du chou rave dans mon panier... Que faire avec
Par De la Fourchette aux Papilles Estomaquées
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16/10/12 08:00
Honnêtement, ce n'était pas le légume que je préférerais! Mais depuis que j'ai appris à le cuisiner simplement, je m'en régale!!! A condition qu'il soit frais et non caverneux. Voici quelques idées recettes à base de chou rave cru ou cuit! Et vous... comment...
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