Les Recettes de Chou-rave

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Gratin Parmentier, chou rave, courgette, jambon cru , deux fromages Gratin Parmentier, chou rave, courgette, jambon cru , deux fromages Par 24/03/12 04:30 Bonjour, Une découverte pour moi: le chou rave. Goût très doux, s'accommodant bien avec la pomme de terre. Un gratin complet pour un soir. Gratin Parmentier, chou rave, courgette, jambon cru, deux fromages Pour 6 personnes 3 oignons 3 pommes de terre Charlotte...
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Wok de poulet ail des ours, épinard et feuille de chou rave Wok de poulet ail des ours, épinard et feuille de chou rave Par Blog cuisine bio 21/03/14 08:39 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Recette sans gluten Recette sans lait Recette bio Vous connaissez l’ail des ours ? Pourquoi ce nom original ? Les ours en mangent après leur hibernation et son goût rappelle celui de l’ail. C’est une plante qui revient “à la mode”, de fait il est plus simple...
À la découverte du chou rave À la découverte du chou rave Par Le blog de C'est Nathalie qui cuisine 17/03/14 06:37 L'une des raisons pour laquelle j'aime récupérer mon panier paysan, c'est qu'il me permet aussi de temps en temps de découvrir des légumes que je n'aurais pas forcément acheté. C'est le cas avec ces choux raves bio vert et violet. Une agréable découverte...
Salade hivernale chou rave, pomme, épinards Salade hivernale chou rave, pomme, épinards Par Les Jardins de Priape cuisinent 08/02/14 07:58 Une jolie salade qui, en attirant les yeux, aura déjà conquis les papilles avant même qu'elle n'atteigne la bouche! Car le beau donne un a priori positif sur le plat à déguster, surtout à destination des enfants. C'est déjà un grand pas de fait et évite...
Panna cotta au chou rave et au Roquefort Panna cotta au chou rave et au Roquefort Par Saveurs croisées 06/02/14 08:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min PANNA COTTA AU CHOU RAVE ET AU ROQUEFORT Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Niveau de difficulté : 1 Niveau de coût : 1 Pour 6 personnes Ingrédients 600 g de chou rave (+/- 2 choux) 25 cl de crème fraîche liquide 35 cl… Lire...
Chou-rave braisé Chou-rave braisé Par La cuisine de Christophe Certain 06/01/14 11:20 Epluchez les choux-raves (la peau est dure et filandreuse) puis coupez-les en deux. Emincez ensuite chaque demi-chou en tranches. Emincez les oignons. Faites revenir les oignons à l’huile d’olive dans une cocotte pendant environ 10mn, sans prendre couleur....
Salade carotte-chou rave-pomme Salade carotte-chou rave-pomme Par les Chickas en cuisine 16/12/13 11:38 Cette recette va en complément de celle-ci. Mais je vais redonner les quantités totales. Ingrédients pour 2 personnes : - 3 carottes -...
Rouleau de printemps -carotte-chou rave-crevette Rouleau de printemps -carotte-chou rave-crevette Par les Chickas en cuisine 16/12/13 11:10 Encore une recette asiatisante ... Je sais, ce que vous allez vous dire, des rouleaux de printemps en plein hiver ?! Mais oui, mais oui,...
Chou-rave, cannelle et gingembre Chou-rave, cannelle et gingembre Par Chlorophylle en Lémurie intérieure 14/11/13 21:45 J'aime la saveur douce et tranquille du chou-rave. Il fait partie de ces légumes dont on veut conserver toute l'amplitude des parfums. Il est essentiel de leur faire honneur, simplement. Pour une personne 1 beau chou rave (de la taille d'un pamplemousse)...
Velouté express de panais et chou rave au curry, à la vapeur (vitaliseur Marion Kaplan) Velouté express de panais et chou rave au curry, à la vapeur (vitaliseur Marion Kaplan) Par Blog Cardamome 14/11/13 01:36 Vous êtes pressés et vous avez quatre panais (0.94€)et un chou rave (0.80€) achetés pour justement en faire un velouté...serait temps de s'en occuper! J'ai appris récemment que Joël Robuchon s'aprête à ouvrir un "végétarien" en Inde et vire sa cuti. Je...
Salade de chou-rave, pomme, sauce cacahuète Salade de chou-rave, pomme, sauce cacahuète Par Effondrilles et abat-faim 23/10/13 06:40 Le chou rave en salade, c'est un vrai délice, à la fois frais et croquant. J'adore ! Raw kohlrabi in salad adds a delicious fresh and cracking touch. Love it! Salade de chou rave aux pommes, sauce cacahuète Pour 4 personnes : 1 petit chou rave 1 pomme acidulée...
Salade de chou rave et rouge Salade de chou rave et rouge Par Les gourmandises de Lydie 23/10/13 06:00 J'ai vu cette recette, il y a quelques jours sur le blog La table verte ,j'ai de suite voulu tester ! Je voyais cet étrange légume sur les étals du marché sans savoir comment le préparer et bien cru c'est simple et super bon ! Et la prochaine fois, j'essaierai...
Salade de chou rave et rouge, poivron vert, mangue et sauce érable-citron vert Salade de chou rave et rouge, poivron vert, mangue et sauce érable-citron vert Par La Table Verte 14/10/13 09:01 Cet été, dans un Whole Foods à Boston, j’ai mangé une salade trop bonne à base de jicama (encore appelé pois-patate), de chou rouge, de mangue, d’oignon et de poivron vert. Faute de jicama en France, en même temps ça...
Chou rave aux lardons et à la crème Chou rave aux lardons et à la crème Par la cigogne toquée 08/10/13 15:00 Préparation : 15 min Variété de chou, le chou rave a été longtemps regardé avec mépris. Comme le rutabaga et le topinambour, il a souffert d'avoir été un aliment de guerre, donc de privations. On le trouve sur les marché de Mars à Novembre, il est peu cher et riche en calcimum,...
Chou-rave en salade Chou-rave en salade Par La cuisine de Lilly 08/07/13 07:00 Vous connaissez certainement ce légume. Il fait partie de ces légumes "oubliés" que l'on retrouve de nouveau sur les étals de marchés. C'est un légume que j'aime beaucoup, il a une belle couleur vert tendre, et un goût fin de navet. [...]
Bento  à la decouverte du chou rave Bento "à la decouverte du chou rave" Par les bento de lilali 04/07/13 18:47 Voici encore un nouveau légume oublié que j'ai pu découvrir : le chou rave... C'est le mal-aimé de la famille des choux. Bien apprécié en Allemagne et dans le reste de l'Europe, il demeure peu consommé en France, sans doute en réaction à sa présence obligée...
Bâtonnets de chou rave et son dip de soja lactofermenté Bâtonnets de chou rave et son dip de soja lactofermenté Par Les Jardins de Priape cuisinent 30/06/13 08:12 Le chou-rave est un légume assez peu répandu en France contrairement à l'Allemagne où je l'avais découvert lorsque j'y vivais. Maintenant que nous le cultivons, je m'en régale presque quotidiennement! Je le préfère cru, avec son goût douçatre et ne peux...
Salade de chou rave et tagliatelles de carottes Salade de chou rave et tagliatelles de carottes Par Réveries culinaires 26/06/13 08:05 Le chou -rave ,on l'appelle aussi chou en boule,chou de siam ou boule de siam. Comme le navet ,le topinambour ou le rutabaga ,il revient à la mode,peut-être grâce à quelques chefs qui ont révélé au public ses qualités gustatives. On mange le chou rave cru...
Chou-rave braisé Chou-rave braisé Par La cuisine de Christophe Certain 12/06/13 11:26 Epluchez les choux-raves (la peau est dure et filandreuse) puis coupez-les en deux. Emincez ensuite chaque demi-chou en tranches. Emincez les oignons. Faites revenir les oignons à l’huile d’olive dans une cocotte pendant environ 10mn, sans prendre couleur....
Petites verrines de chou rave à la mangue et aux noisettes Petites verrines de chou rave à la mangue et aux noisettes Par La cuisine de Francoise 07/06/13 07:04 Une petite verrine toute simple, légère mais savoureuse! Ingrédients pour 4 personnes: 3 petits choux raves 1/2 mangue mûre 8 cs de condiment fruité à la mangue de chez Oliver&Co (pour voir de quoi il s'agit, c'est par ici) 1 poignée de noisettes entières...
Velouté de feuilles de chou-rave Velouté de feuilles de chou-rave Par kougelhopf et chocolat 23/05/13 01:17 La semaine dernière le cabas de légumes bio contenait des choux-raves. Ma maraîchère me dit avoir laissé les feuilles des choux-raves parce qu'elles sont comestibles. Soit, après les fanes de radis, les fanes de carottes, les feuilles de chou-raves. Ma...
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Les recettes de chou-rave

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