Les Meilleures Recettes de Semoule de Evasion Culinaire

• Basboussa à la noix de coco -

  
  Evasion Culinaire  24/07/12  13:33
  Basboussa ou besboussa est une pâtisserie orientale très connue dans le monde arabe. Cette version est égyptienne, elle me vient de Kaouther de Culinary delights. Testée par plusieurs lectrices, avec toujours autant de succès, c'est pour cela que je me...
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• Basboussa noix de coco citron -

  
  Evasion Culinaire  06/09/16  22:07
  Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Je prépare la Basboussa à la noix de coco et à la semoule très souvent, la recette est vraiment facile. Voici une petite variante de besboussa bien parfumée avec du jus de citron et une bonne quantité de zeste de citron jaune. Il existe plusieurs variantes,...
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  • Ramadan
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• Rfiss tounsi gateau algerien aux dattes et semoule -

  
  Evasion Culinaire  11/08/17  02:51
  Préparation : 13 min Rfiss Tounsi ou Rfiss Tmar رفيس تونسي , رفيس التمر est un gâteau algérien aux dattes et à la semoule grillée sans cuisson. Un gâteau traditionnel très apprécié en Algérie qui accompagne à merveille le thé vert à la menthe. La pâte de datte est malaxée avec...
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• Basboussa iranienne à l’orange -

  
  Evasion Culinaire  07/01/16  13:50
  Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min La basboussa, pour ceux qui ne connaissent pas, est une pâtisserie très répandue au proche et au moyen-orient. Il s’agit d’un gâteau de semoule imbibé d’un sirop. Celle que je vous propose aujourd’hui est une basboussa à l’orange d’origine iranienne. Le...
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• Kalb el louz inratable قلب اللوز -

  
  Evasion Culinaire  11/06/16  14:49
  Préparation : 20 min - Cuisson : 50 min Recette Kalb el louz inratable Vous avez été nombreux à tester il y a quelques années ma recette de Kalb el louz aux amandes (mahchi)قلب اللوز Il s’agit de la fameuse pâtisserie algérienne à base de semoule imbibée de sirop parfumé à la fleur d’oranger...
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  • Kalb el louz
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• Khobz eddar ou khobz elkoucha sans pétrissage -

  
  Evasion Culinaire  07/07/12  06:49
  Ce n'est pas de la fénéantise mais plus par manque de temps que j'ai testé cette version du pain algérien le plus populaire. Habituellement je le prépare comme ceci avec pétrissage à la clé. Mais en voyant le résultat de mes copinautes qui ont testé cette...
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  • Khobz

• Bradj algérien (semoule et dattes) -

  
  Evasion Culinaire  22/03/13  10:12
  Bradj Je vous livre la préparation des bradjs en détail. Il s'agit d'un gâteau algérien à la semoule, une sorte de kesra fourrée aux dattes, traditionnellement préparée pour fêter l'arrivée du printemps. En forme de losanges ou de carrés cuits sur un tajine...
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• Gâteau de semoule au caramel et aux raisins secs -

  
  Evasion Culinaire  06/06/12  08:59
  Je vous propose de tester le gâteau préféré de ma fille, elle appelle ça une tarte au flan elle n'a que 5 ans.... Je prépare une autre version de ce gâteau qui fait plus dessert sans cuisson cependant, dès que j'en prépare je vous livre la recette. (reédition...
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• Makrout aux amandes {makrout laassel} -

  
  Evasion Culinaire  15/09/15  15:09
  Préparation : 45 min - Cuisson : 20 min Makrout laassel aux amandes frit est un gâteau algérien traditionnel au miel, plus précisément une pâtisserie algéroise qui trône sur nos tables lors des célébrations religieuses: fêtes de l’Aid, soirées du Ramadan ainsi qu’à tous les mariages et baptêmes....
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• Makrout au four aux dattes et à la semoule, la recette -

  
  Evasion Culinaire  07/07/12  07:15
  Un classique que l'on retrouve dans le Maghreb, le fameux makrout aux dattes, trempé dans du miel qui accompagne merveilleusement un thé ou un café. Il y a plusieurs façons de le préparer, cette fois-ci je l'ai fait cuire au four, vous pouvez le faire frire....
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• Couscous au ble complet -

  
  Evasion Culinaire  17/03/17  10:53
  Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Pour les amateurs de couscous, voici une recette de couscous au blé complet, aux légumes et sans viande. Un couscous sain, rapide à préparer pour le plus grand bonheur des “couscous addict” Si vous vous demandez comment réussir la cuisson du couscous au...
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• Dessert indien à la semoule -

  
  Evasion Culinaire  27/03/15  15:02
  Préparation : 5 min - Cuisson : 10 min Petite évasion vers l’Inde avec un dessert à la semoule appelé Rava Laddu; des douceurs en forme de boules réalisées avec de la semoule grillée, des raisins secs, des fruits secs au choix (noix de cajou, pistache ou autre) et du lait concentré sucré le...
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• Khobz eddar ou khobz koucha (pain maison algérien) -

  
  Evasion Culinaire  03/09/14  15:55
  Préparation : 2h - Cuisson : 35 min Khobz koucha algerien khobz dar Ce pain “khobz eddar” ou “khobz koucha” au sésame est le plus connu et le plus apprécié des pains algériens faits maison; pour le goûter tartiné de beurre ou pour accompagner différents plats comme la chorba et tajines en...
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• R'fiss à la semoule et aux dattes -

  
  Evasion Culinaire  07/07/12  06:39
  Je partage avec vous la photo de mes petits gâteaux préparés ce jeudi. Certains d'entre vous connaissent bien cette petite douceur qui accompagne agréablement un thé vert à la menthe. La recette se trouve déjà sur le blog, à consulter °° ICI °° °° EXCELLENT...
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• Kesra, aghroum ou khobz ftir (galette pain kabyle à la semoule) -

  
  Evasion Culinaire  30/06/14  09:04
  Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min La galette kabyle appelée aghroum akourane, kesra ou rakhsis est très appréciée. Facile à préparer (pain sans pétrissage ni repos) Ce pain est incontournable pour accompagner les soupes comme la harira, les ratatouilles à la courgette, les salades de poivrons...
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  • Pain

• Galette kabyle à la semoule kesra, aghroum ou khobz ftir -

  
  Evasion Culinaire  17/06/12  08:56
  La galette kabyle appelée aghroum ou kesra est très appréciée, facile à préparer sans pétrissage ni repos. Ce pain est incontournable pour accompagner les soupes comme la harira, les ratatouilles à la courgette, les salades de poivrons comme le hmis salade...
  • Galette
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• Pain à la semoule, pain oriental -

  
  Evasion Culinaire  29/07/13  07:44
  Pain arabe Le pain à la semoule est un pain très apprécié dans le maghreb et le monde arabe. Voici une recette de pain algérien à la semoule et à la farine qu'on retrouve dans tous les foyers sorte de khobz eddar, accompagne à merveille chorba et toutes...
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• Berkoukes -

  
  Evasion Culinaire  25/02/14  12:58
  Berkoukes, Abazine ou Aich Berkoukes, Aich ou Abazine est un plat algérien traditionnellement composé de pâtes en forme de boules (plombs) préparées à base de semoule roulées à la main et d’une sauce rouge. Il existe plusieurs variantes : la végétarienne...
  • Plat Algerien
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  • Semoule
  • Plats

• Amekfoul couscous kabyle aux légumes vapeur -

  
  Evasion Culinaire  11/09/15  10:00
  Préparation : 20 min - Cuisson : 1h15 Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, il s’agit d’un couscous kabyle aux légumes vapeur très diététique et léger. Sans sauce, ni viande, il est composé de légumes variés (macédoine) cuits à la vapeur, agrémenté d’huile d’olive extra vierge. Un plat...
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• Pain à la semoule, pain oriental -

  
  Evasion Culinaire  26/06/14  22:33
  Pain arabe Le pain à la semoule est un pain très apprécié dans le maghreb et le monde arabe. Voici une recette de pain algérien à la semoule et à la farine qu'on retrouve dans tous les foyers sorte de khobz eddar, accompagne à merveille chorba et toutes...
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