Les Recettes de Thon Rouge

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La meilleure recette de thon rouge du moment !

Thon rouge grillé sur mogettes de Vendée Thon rouge grillé sur mogettes de Vendée Par 07/02/11 10:23 La petite mogette de Vendée ira loin ! Un premier pallier dans la quête d'une reconnaissance auprès des hautes instances de l'agro-alimentaire a été franchi avec l'obtention, en 2006, du Label rouge. La mogette ne pouvait s'arrêter en aussi bon chemin ;...
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Thon rouge au sésame et purée de céleri rave aux coings zeste d'orange Thon rouge au sésame et purée de céleri rave aux coings zeste d'orange Par Réveries culinaires 22/10/14 07:41 Une purée très parfumée qui se marie bien avec le poisson . Ces derniers temps, j'ai goûté à plusieurs reprises le thon en croûte de sésame et quel régal! D'habitude je l'accompagne de pâtes chinoises ,de champignons, ou de quelques graines germées ......
Magret de canard sauce au thon rouge et compotée de prunes d’ente Magret de canard sauce au thon rouge et compotée de prunes d’ente Par Cuisinedamour 15/10/14 07:30 Bonjour à tous, Aujourd’hui, une recette terroir en apparence mais en réalité originale et aux saveurs étonnantes puisqu’il s’agit en réalité d’une recette de salé/sucré et une recette terre/mer aussi. Avec cette recette je participe à la deuxième édition...
Thon rouge aux câpres Thon rouge aux câpres Par Cissou ou la cuisine du bonheur 30/09/14 22:16 " Le thon c'est bon" Quand on a la chance de pouvoir se procurer l'Or de la Méditerranée, autrement dit du thon rouge, on en profite pour se précipiter dans sa cuisine. Nous en avons mangé une belle tranche à la plancha et c'est, à mon goût, la meilleure...
Carpaccio de thon rouge à la grenade Carpaccio de thon rouge à la grenade Par La ronde des délices 10/09/14 14:27 L'été est encore bel et bien là avec sa chaleur qui nous a tant manqué au mois d'août (en tous cas dans notre région...). Il est donc encore l'heure de cuisiner des recettes rafraîchissantes et légères avant d'attaquer les soupes de légumes et autres tartiflettes...
Tartare de thon rouge à l'asiatique Tartare de thon rouge à l'asiatique Par midi cuisine 25/07/14 12:17 Un joli plat bien frais pour 4 personnes en entrée ou bien pour 2 gourmands ;-) Pour la sauce: 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1 cuillère à soupe de sauce de soja 2 cuillères à soupe de mirin 1 cuillère à soupe...
Tartare de thon rouge sur lit d'avocat Tartare de thon rouge sur lit d'avocat Par Le blog de charlie-et-la-chocolaterie 02/07/14 09:00 J'adore le poisson, surtout quand il est cru : tartare, sushi, carpaccio..... Un soir de solitude (moment rare !) je me suis préparé ce petit tartare rien que pour moi. Et je me suis bien régalée.Du crémeux, de la fraîcheur, de l'acidité.... Rien à redire...
Thon rouge en habit de printemps Thon rouge en habit de printemps Par A table les loulouttes ! 14/04/14 03:25 Une autre variante de poisson cru mariné dans une sauce soja, servi en rouleau de printemps garnis de petits légumes bien croquants. Ingrédients La garniture des rouleaux 1 beau morceau de thon rouge frais quelques feuilles de laitue 1 carotte 1 concombre...
Makis de thon rouge Makis de thon rouge Par Bienvenue chez Spicy 21/01/14 17:58 Makis de thon rouge Photo by Spicy Longe ou pavé de thon rouge (épais si possible) Graines de sésame Feuilles de nori 1 cc d'huile de sésame (facultatif) ou autre Sel Coupez le morceau de thon en bandes égales dans le sens de la longueur et colorez les...
Tartare de thon rouge sur lit d'avocat citronné Tartare de thon rouge sur lit d'avocat citronné Par A table les loulouttes ! 17/11/13 05:56 Une association de saveurs et de couleurs qui m'ont régalée, laissez vous tenté ! Ingrédients le reste de pavé de thon de la recette précédente ! 1 demi-avocat 1 jus de citron vert sel, poivre huile d'olive graines de sésame blanches et noires sauce de...
Carpaccio de thon rouge Carpaccio de thon rouge Par A table les loulouttes ! 17/11/13 05:35 Alors çà... çà n'est pas vraiment de la cuisine, mais on ne s'en lasse pas, à réserver exclusivement à du thon frais. Ingrédients : un pavé de thon rouge coriandre frais huile d'olive, sel, poivre graines de sésame Préparation : Après avoir laissé votre...
Pavé de thon rouge Pavé de thon rouge Par Les délices de Thé 10/11/13 13:44 Pour aujourd'hui, ce sera du thon, mais du thon frais rouge. Relativement simple et vite réalisé. ************* Alors pour 4 personnes, il nous faut : 4 tranches de thon Sauce tomate maison ou prête dans le commerce Quelques câpres pour la sauce tomate...
Brochettes de thon rouge à la banane et ventrêche roulée aux épices Basques Brochettes de thon rouge à la banane et ventrêche roulée aux épices Basques Par Les recettes du chef Hubert 09/10/13 09:32 Préparation : 25 min - Cuisson : 6 min 4 personnes . Préparation : 25 minutes. Cuisson : 6 à 8 minutes. 4 bananes pas trop mûres, 1 tranche de thon rouge de 800 à 900 g, 8 tranches de ventrêche roulée aux épices Basques, 200 g de mâche, 200 g de roquette, 2 pomme Granny émincées, 2...
Darnes de thon rouge Darnes de thon rouge Par le blog de tata zohra 09/09/13 18:07 Aujourd'hui, je vous propose une darne de thon rouge de méditerranée!!!!! - tranches de thon rouge de méditerranée - cebettes, - persil - ail - olives vertes ou noires (ou bien les deux) - citron - sel et poivre - huile d'olive Faire une marinade avec tous...
Carpaccio de thon rouge au gingembre Carpaccio de thon rouge au gingembre Par Au four et au clavier 26/08/13 10:44 Et oui, nous revoilà dans l’hémisphère sud, à Papeete pour être précis, pour quelque temps.. Le temps de retrouver nos repères, et revoilà le bon thon rouge… A ce propos, il faut que je vous raconte une anecdote. Le matin … Lire la suite →
Carpaccio de thon rouge au gingembre Carpaccio de thon rouge au gingembre Par Au four et au clavier 26/08/13 10:44 Et oui, nous revoilà dans l’hémisphère sud, à Papeete pour être précis, pour quelque temps.. Le temps de retrouver nos repères, et revoilà le bon thon rouge… A ce propos, il faut que je vous raconte une anecdote. Le matin … Lire la suite →
Tartare de thon rouge Tartare de thon rouge Par Chilubru 07/08/13 08:20 Une recette de vacances.. goûteuse et quelle fraîcheur, le thon rouge acheté au marché de Sanary (au port) durant les vacances, pêché la nuit et vendu le matin sur l'étale des pêcheurs au"cul" du bateau. Ingrédients : 800 gr de thon rouge 1 belle [...]
Tartare de thon et de betterave Tartare de thon et de betterave Par Un zeste de tout en cuisine. 02/08/13 14:00 J'affectionne ,tout particulièrement l'été ,les tartares de poisson: Excellents pour la santé , diététiques, ils présentent toutes les qualités .... Ils sont pour les gourmand(e)s comme moi, un excellent terrain de jeu et permettent des variations infinies...
Thon rouge snacké au soja Thon rouge snacké au soja Par Bavardages Gourmands 13/05/13 19:32 Aujourd'hui, l'enjeu est maximal ! Un filet de thon rouge patiente dans ton frigo. Il va bientôt être convoqué, il a attend son tour avec impatience. Tu la connais cette angoisse, le coeur qui palpite, les mains moites, la peur de ne pas être à la hauteur...
Tartare de thon rouge et galettes de pommes de terre. Une entrée qui vous en fera voir de toutes les couleurs Tartare de thon rouge et galettes de pommes de terre. Une entrée qui vous en fera voir de toutes les couleurs Par Bavardages Gourmands 04/03/13 14:15 Rouge??? vous avez bien dit THON ROUGE??? Alors là, c'est toi qui voit rouge ! Certes, tu n'as pas pris ta carte de membre chez 30 millions d'amis, tu n'as pas embarqué pour un voyage autour du monde avec Green Peace mais tu as tout de même une âme humanitaire...
Chaud froid de thon rouge Chaud froid de thon rouge Par A table les loulouttes ! 21/01/13 02:45 Ingrédients (4 personnes) environ 600 grammes de thon rouge bien frais - thym (de préférence frais) - poivre concassé - fleur de sel - graines de sésame Préparation Découper le poisson en tronçons d'environ 4 cm. Plus la forme sera régulière, plus jolie...
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