Les Recettes de Pâtisson

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La meilleure recette de pâtisson du moment !

Gratin De Pâtisson Gratin De Pâtisson Par 23/07/13 07:39 En été , parfois l'on se retrouve avec ce magnifique légume dans sa cuisine, récupéré chez de vaillants jardiniers . Il est si beau que l'on peine à le découper ; J'ai décidé de l'utiliser dans mon gratin de pomme de terre. Prendre 2 beaux pâtissons , les...
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Mini patissons en fleur et tofu fume Mini patissons en fleur et tofu fume Par cultures bio 02/09/14 07:13 INGRÉDIENTS Un kilo de mini patissons en fleurs. 200 grammes de tofu fumé. Ail, oignon, huile d’olive, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Détacher soigneusement les fleurs, laver les patissons, les couper en dés de la taille du plus petit légume...
Patisson farci au riz Patisson farci au riz Par le chinois et la salamandre 30/08/14 08:30 Nous avons à nouveau des pâtissons dans notre ESAT locale; ces amusantes soucoupes volantes se vendent à 1€ pièce, alors j'en ai pris une grosse pour pouvoir la farcir..... La farce , je l'ai trouvée dans le livre " Grande cuisine végétarienne" de Jean...
Pâtissons farcis au coeur de veau, Frites et sauce Reine-claude Pâtissons farcis au coeur de veau, Frites et sauce Reine-claude Par La Cuisine et Caro 27/08/14 08:25 Préparation - 40mn Cuisson - 20mn Les Ingrédients pour 6 personnes 6 petits pâtissons 1 coeur de veau 1 oignon 9 reines-claudes 6 pommes de terre 6 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de miel 1 petit morceau de gingembre huile d'olive [...]
Pâtisson farci au lard fumé et saucisse de Montbéliard Pâtisson farci au lard fumé et saucisse de Montbéliard Par Une cuisine pour Voozenoo 26/08/14 08:44 La forme particulière, aplatie du pâtisson (ou artichaut d’Espagne) rappelle celle d’un bonnet d’empereur ou d’une mitre de d’évêque. C’est un légume d’été, son goût se rapproche de celui de la courgette et de l’artichaut. Il faut profiter de sa saison,...
Cake au pâtisson et aux lardons Cake au pâtisson et aux lardons Par Yumelise 22/08/14 07:40 Recette ou sujet sur Yumelise Un reste de pâtisson et hop voici un bon cake léger et original pour l'apéritif ! Cake au pâtisson et aux lardons sur Yumelise - recettes de cuisine.
Tarte au pâtisson Tarte au pâtisson Par Yumelise 21/08/14 07:22 Recette ou sujet sur Yumelise Quelle belle découverte le pâtisson ! Je n'avais jamais eu l'occasion d'en goûter mais grâce au jardin de Papa et Maman c'est chose faite. Une délicieuse tarte aux allures de quiche mais avec plus de saveurs s'est dévoilée...
Patisson farçi courgette/chorizo Patisson farçi courgette/chorizo Par Mamzelle Cuisine 19/08/14 21:01 Le pâtisson est un légume de la famille des Cucurbitacées et est en général suffisamment gros pour être partagé. J'ai trouvé sur le marché de petits pâtissons individuels (de même variété que les gros mais pas encore arrivés à maturité). Il paraît qu'ils...
Fondue de pâtisson {recette} Fondue de pâtisson {recette} Par RoseAndCook 16/08/14 09:01 C'est l'histoire d'une recette que j'ai adorée et qui m'a énervée. Le pâtisson et moi, on ne partait pas copains d'avance, j'en avais cuisiné il y a une dizaine d'années et il m'avait laissé un goût vaguement aqueux de courgette fadasse (ça c'est [...]
Carpaccio de pâtisson au basilic et noisettes Carpaccio de pâtisson au basilic et noisettes Par Gourmande sans gluten 09/08/14 14:10 Pour changer des traditionnels salades de crudités, étonnez en servant ce carpaccio de pâtisson... Ingrédients Pour 2 personnes 1 petit pâtisson Autres crudités de votre choix : avocat, carottes râpées... Fleur de sel Poivre ou piment d'Espelette 5 feuilles...
Mini-patissons farcis a la creme d’orties Mini-patissons farcis a la creme d’orties Par cultures bio 04/08/14 07:21 INGRÉDIENTS 8 mini-patissons de taille moyenne ( 6 à 8 cm de diamètre )Quelques oignons rouges, crème au choix, bouillon de légumes en poudre. 500 grammes de feuilles d’orties lavées . C’EST PARTI Réaliser une crème d’orties Découper un chapeau sur le dessus...
Petits farcis, tomates, courgettes rondes, pâtissons, petits poivrons et leur coulis de tomates Petits farcis, tomates, courgettes rondes, pâtissons, petits poivrons et leur coulis de tomates Par cuisine en folie 25/07/14 18:30 Vu que le temps de ce mois de juillet, se prête plus aux plats chauds qu'aux salades , je me laisse tenter par ces beaux petits légumes à farcir trouvés au marché je partage avec vous ma recette familiale avec joie la farce est une recette de base tout...
Pâtisson en salade avec moules de bouchot et salicornes Pâtisson en salade avec moules de bouchot et salicornes Par douce cuisine dans les nuages 24/07/14 11:09 Pour vous, je ne sais pas mais pour moi l’été rime souvent avec salade. Pour celle-ci, J'ai profité de la saison du pâtisson (légume de la famille des courges avec un petit goût d’artichaut), des salicornes ( plante poussant dans les prés salés) et des...
Patissons fleurs sautes, tofu aux herbes Patissons fleurs sautes, tofu aux herbes Par cultures bio 24/07/14 07:41 INGRÉDIENTS Un kilo de mini patissons en fleur le plus frais possible (les fleurs ne doivent pas être fanées). 200 grammes de tofu aromatisé aux herbes (ou nature), huile d’olive, oignon, bouillon de légumes en poudre . C’EST PARTI Séparer les légumes de...
Pâtisson farci au boeuf et à la menthe Pâtisson farci au boeuf et à la menthe Par La ronde des délices 21/07/14 08:01 Je vous en avait déjà parlé l'année dernière : les petits producteurs locaux du village voisin m'ont réconcilié avec la pâtisson. J'en avais acheté un gros une fois dans une grande enseigne et j'avais été très déçue par son absence de goût et le fait qu'il...
Carpaccio de mini-patissons Carpaccio de mini-patissons Par cultures bio 25/06/14 18:58 INGRÉDIENTS 4 mini-patissons, une botte de radis , 4 tomates, salade, assaisonnement, ail, oignon blanc, curcuma frais. C’EST PARTI Laver les légumes, trancher finement les patissons, l’ail et l’oignon ( il n’est pas interdit de jouer de la mandoline !...
Pâtisson farci à la dorade Pâtisson farci à la dorade Par cuisine d'Afrique 31/05/14 10:35 Au Sénégal, la production des légumes se cantonnait aux légumes nécessaires aux plats locaux. Mais depuis quelques années, un changement s'opère et nous commençons à trouver sur les marchés locaux des légumes différents. Et j'ai eu la chance de trouver...
Pâtisson et Pleurotes Sautés au Pistou et Pignon Pâtisson et Pleurotes Sautés au Pistou et Pignon Par La Cuisine de Fabrice 07/04/14 02:00 Le pâtisson et les pleurotes sont émincés, sautés, assaisonnés avec du pistou et parsemé de pignon de pin. Le pâtisson appartient à la famille de courge, et avec sa forme et sa couleur, il permet de varier les plaisirs à travers les légumes traditionnels....
Pâtisson Pâtisson Par La Cuisine de Fabrice 02/04/14 01:32 Le pâtisson appartient au groupe des courges. Aussi appelé bonnet de prêtre, artichaut de Jérusalem ou d’Espagne, bonnet d’électeur ou encore couronne impériale, il se caractérise par une forme aplatie et dentelée. Il a une chair dense avec un léger goût...
Velouté de Pâtisson aux Eclats de Marron et Pancetta Velouté de Pâtisson aux Eclats de Marron et Pancetta Par La Cuisine de Fabrice 28/03/14 02:00 Ce velouté de pâtisson, cuit dans un bouillon de volaille, est additionné d’un peu de crème pour être plus onctueux. Il est accompagné d’éclats de marrons sautés au beurre et de pancetta croustillante. Le pâtisson est aussi appelé à juste titre, artichaut...
Mini  Patissons marinés : Tapas Mini Patissons marinés : Tapas Par Grelinette et Cassolettes 26/03/14 08:27 Le printemps nous donne des envies de soleil, que ce soit au jarin, en promenade ou dans l'assiette... Et c'est justement ce que je vous propose ici, avec cette assiette de tapas très parfumés, et très colorés aussi. On y pioche en papotant, il y a de mini...
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