Les Recettes de Le blog de OMVM - 2

• Biscuits au cacao à la presse à biscuits -

  
  Le blog de OMVM  12/03/15  19:15
  Biscuits au cacao à la presse à biscuits Ingrédients : 220 g de farine 30 g de cacao 175 g de beurre demi sel à température ambiante 100 g de sucre 1 jaune d'oeuf Préparation : Préchauffez le four à 150°. Mettez le sucre dans le bol du Thermomix et mixez......
  • Biscuits
  • Cacao
  • Chocolat
  • Presse a Biscuits

• Macarons à la myrtille -

  
  Le blog de OMVM  12/03/15  19:15
  Source : Nicky du Restaurant du Délice Macarons à la myrtille Ingrédients pour 60 coques : 125 g de poudre d'amande 175 g de sucre glace 110 g de blancs d'oeufs (à température ambiante et séparés des jaunes de l'avant veille) 1/2 c à café de jus de citron......
  • Macarons
  • Myrtille

• Carrot cake -

  
  Le blog de OMVM  24/02/15  19:07
  Carrot cake Ingrédients : 125 g de farine à gâteau (levure incorporée) 125 g de farine 120 ml d'huile 140 g de sucre brun 3 oeufs 100 ml de golden syrup 450 g de carottes râpées 50 g de noix hachées 1 c à café de cannelle en poudre 1/4 de c à café de......
  • Carrot cake
  • Cake

• Choucroute de la mer -

  
  Le blog de OMVM  12/02/15  20:52
  Choucroute de la mer Ingrédients : 500 g de choucroute cuite 300 g de saumon en pavés 300 g de poisson blanc en filets (cabillaud, perche...) 200 g de haddock fumé 25 ml de fumet de poisson 100 ml de vin blanc 100 ml de crème liquide 100 g de crevettes......
  • Choucroute Cuite
  • Cocotte Tupperware
  • Haddock
  • Choucroute de la mer
  • Choucroute
  • La Mer

• Tarte au camembert -

  
  Le blog de OMVM  07/02/15  20:07
  Tarte au camembert Ingrédients : 1 pâte brisée 4 oeufs 1 verre de lait 20 cl de crème crue 300 g d'andouille de Vire 100 g de carottes 1/2 camembert Préparation : Déposez la pâte brisée au fond de votre moule à tarte. Répartissez au fond du moule des......
  • Camembert
  • Tartes

• Crêpes soufflées -

  
  Le blog de OMVM  29/01/15  20:08
  Recette de Pâte à Crêpes au thermomix TM31 Recette du Coulis de caramel salé Recette de Crème pâtissière au thermomix TM31 Crêpes soufflées Ingrédients : 1 crêpe par personne (diamètre 20 cm maxi) coulis de caramel crème pâtissière 4 blancs d'oeufs 60......
  • Coulis Caramel
  • Crêpes
  • Crême patissière
  • Blancs en Neige
  • Chandeleur
  • Mardi Gras

• Galette des rois à la pistache -

  
  Le blog de OMVM  14/01/15  08:01
  Source : La récréation gourmande de Gavray Pour réaliser la pâte feuilletée cliquez ici : Pâte feuilletée au Thermomix TM31 Galette des rois à la pistache Ingrédients pour 4 : 2 pâtes feuilletées 50 g de beurre 50 g de sucre 50 g de pistaches décortiquées......
  • Pistache
  • Dorure Galette
  • Fèves
  • Pâte Feuilletée
  • Thermomix
  • Galette des Rois
  • Galette

• Galette des rois à la frangipane -

  
  Le blog de OMVM  05/01/15  19:04
  Pour réaliser la pâte feuilletée cliquez ici : Pâte feuilletée au Thermomix TM31 Cliquez ici pour consulter la version II Galette des rois à la frangipane (version I) Ingrédients pour 8 : 2 pâtes feuilletées 100 g de beurre 100 g de sucre 100 g de poudre......
  • Galette a la Frangipane
  • Poudre D Amande
  • Creme D Amande
  • Pâte Feuilletée
  • Thermomix
  • Vorwerk
  • Galette des Rois
  • Frangipane
  • Galette

• Filet mignon de Porc en croûte -

  
  Le blog de OMVM  28/12/14  20:19
  Filet mignon de Porc en croûte Ingrédients : 1 filet mignon de porc 100 g de foie gras cuit ou mousse de foie gras 200 g de champignons de Paris 25 g de beurre 1 échalote hachée finement 50 ml de Marsala (ou Madère ou vin blanc) 4 tranches de jambon sec......
  • Filet Mignon de Porc
  • Foie gras
  • Duxelle
  • Champignons
  • Pâte Feuilletée
  • Marsala
  • Filet Mignon
  • Croûtes
  • Porc

• Koulibiac de saumon -

  
  Le blog de OMVM  21/12/14  08:45
  Pour 10 personnes Koulibiac de saumon Ingrédients : 75 g de beurre 1 oignon finement haché 1 c à café de poudre de cumin 1 c à café de coriandre moulue 2 gousse de cardamome 200 g de champignons tranchés en lamelles 300 g de riz basmati cuit (cuit avec......
  • Pâte Feuilletée
  • Plats
  • Riz
  • Épinards
  • Koulibiac
  • Saumon

• Maison au pain d'épices -

  
  Le blog de OMVM  13/12/14  08:09
  Source : Mon amie Nicky Merci Nicky, je me suis éclatée pour réaliser cette jolie maison. Il faut prévoir 3 patrons en carton (9 cm x 16 cm - murs), ( 16 cm x 10.5 cm - toit), et ( 9 cm x 13.50 cm et 16 cm pour la pointe du pignon). Maison en pain d'épices......
  • Maison Pain D Epices
  • Noël
  • Golden Syrup
  • Glacage Royal
  • Bonbons
  • Gingembre
  • Pain d'épices
  • Épices
  • Pain

• Mousse caramel au beurre salé -

  
  Le blog de OMVM  06/12/14  19:23
  Source : Familles rurales Mousse caramel au beurre salé Ingrédients pour 12 petites verrines : 40 cl de crème liquide 30% 3 jaunes d'oeufs 100 g de beurre salé 100 g de sucre 4 c à café d'eau 3 feuilles de gélatine 1 c à café de vinaigre Préparation :......
  • Caramel au beurre salé
  • Beurre salé
  • Caramel
  • Beurre
  • Mousses

• Baklavas -

  
  Le blog de OMVM  01/12/14  19:11
  Baklavas Ingrédients : 60 g de noix hachées 100 g de pistaches hachées 100 g d'amandes hachées 50 g de sucre 100 g de beurre 2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger 100 g de miel liquide 15 feuilles de filo (à la dimension du plat) 1 c à soupe de cannelle......
  • Baklavas
  • Fleur d'oranger
  • Pistache
  • Noix
  • Amande
  • Miel

• Soupe de poulet aux légumes -

  
  Le blog de OMVM  28/11/14  20:17
  Source : Familles rurales Soupe de poulet aux légumes au thermomix Ingrédients : 4 blancs de poulet cuits coupés en morceaux (ou un reste de poulet rôti) 4 échalotes 1 cube volaille 1 petite boîte de lait de coco brocolis, carottes (ou chou fleur, petits......
  • Potage Thermomix
  • Vorwerk
  • Brocolis Choux Fleur Carottes Petits Pois Feves Estragon
  • Bouillon
  • Soupe Hiver
  • Poulet aux légumes
  • Soupe de poulet
  • Légumes
  • Poulet
  • Soupe

• Figues sèches farcies au Foie gras -

  
  Le blog de OMVM  30/10/14  08:21
  Figues sèches farcies au Foie gras Ingrédients : Figues sèches 2 verres de vin doux ou liquoreux (sauternes, monbazillac) ou sirop de sucre Foie gras cuit salade (mâche, roquette...) 1 c à s de vinaigre balsamique 1 c à s de miel pain d'épices Préparation......
  • Figues Seches Farcies
  • Foie gras
  • Vin Liquoreux
  • Pain d'épice
  • Vinaigre balsamique
  • Miel
  • Figues

• Pain de courgettes aux herbes -

  
  Le blog de OMVM  05/10/14  18:41
  Pain de courgettes aux herbes Ingrédients : 800 g de courgettes 2 c à soupe de persil ciselé 1 c à soupe de basilic ciselé 1 c à soupe de ciboulette ciselée 2 pincée de muscade 4 oeufs 20 cl de crème liquide 30 g de beurre sel et poivre Préparation :......
  • Entrées
  • Courgettes
  • Pain

• Tarte tatin campagnarde -

  
  Le blog de OMVM  21/09/14  08:12
  Source : Familles rurales Tarte tatin campagnarde Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 pomme de terre 300 g de tranches fines de poitrine fumée 3 oeufs 20 cl de lait concentré non sucré fromage (camembert, maroilles, chèvre ou reblochon) 100 g de gruyère......
  • Tarte Tatin
  • Entrées
  • Chèvre
  • Poitrine fumée
  • Camembert
  • Lait Concentre
  • Tartes

• Soufflé Suissesse -

  
  Le blog de OMVM  29/08/14  08:07
  Source : Restaurant du Délice Ce soufflé a la particularité de pouvoir se préparer quelques heures à l'avance et 15 minutes avant le service, repassez-le au four. Il n'aura pas l'allure d'un soufflé raté ! Soufflé Suissesse Ingrédients : 50 g de beurre......
  • Souffle Suisse
  • Œufs
  • Muscade
  • Suissesse
  • Soufflé

• Velouté de courgettes -

  
  Le blog de OMVM  23/08/14  08:07
  Velouté de courgettes au thermomix Ingrédients : 500 g de courgettes 400 g d'eau 1 cube bouillon 2 portions de vache qui rit Préparation : Pelez la courgette et coupez-la en gros cubes. Mettez-les dans le bol du thermomix. Ajoutez l'eau et le cube. Programmez......
  • Velouté
  • Thermomix
  • Courgettes

• Petits fours aux noix de pétoncles -

  
  Le blog de OMVM  15/08/14  08:56
  C'est une recette Flexipan Petits fours aux noix de pétoncles Ingrédients : 24 noix de pétoncles 2 échalotes une noix de beurre 10 cl de crème liquide 1 oeuf sel, poivre ciboulette 24 ronds de pain de mie Préparation : Préchauffez le four à 180°. Dans......
  • Pétoncles
  • Noix

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