Les Recettes d'Entrecôte

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Entrecôte marinée à la plancha Entrecôte marinée à la plancha Par 02/07/11 10:32 Ingrédients pour 4 Gourmands : 4 entrecôtes Marinade : 1 oignon 2 gousses d'ail hachées sel poivre 3 cas d'huile d'olive persil finement hachés Préparation : Préparer la marinade en mélangeant les ingrédients dans un saladier. Enduire les entrecôtes de...
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Entrecôte à la plancha Simogas avec beurre aux herbes de Provence et menthe Entrecôte à la plancha Simogas avec beurre aux herbes de Provence et menthe Par Céci-bon 31/03/15 09:10 Pour mon 1er essai à la plancha Simogas, j'ai choisi de cuisiner l'entrecôte de boeuf. Assez classique me direz-vous! Ben pas pour moi qui ne suis pas très viande en général et donc pas très boeuf. Mais de temps en temps une bonne entrecôte [...]
Entrecôte de veau, sauce crème à l’échalote Entrecôte de veau, sauce crème à l’échalote Par Les Délices de Mimm 23/02/15 20:02 Voici une recette que j’ai faite avec des petites entrecôtes de veau mais vous pouvez aussi la préparer avec des médaillons de veau. Je les ai servies avec une purée de pommes de terre et des pois mange-tout. Un réel délice !! INGREDIENTS : 2 personnes...
D'entrecôte à la Béarnaise (ou rumsteak, steak, côtes..) D'entrecôte à la Béarnaise (ou rumsteak, steak, côtes..) Par Cuisine maison comme autrefois 08/02/15 10:27 Préparation : 15 min - Cuisson : 5 min Une viande de boeuf de choix, cuite selon les goûts saignante ou à point, accompagnée d'une sauce Béarnaise maison. Entrecôte, steak, sauce Béarnaise David Pursehouse Entrecôte de boeuf, sauce Béarnaise Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 5...
Entrecôte sauce Bercy Entrecôte sauce Bercy Par Petits Plats Entre Amis 19/01/15 20:24 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min L’entrecôte sauce Bercy est une recette simple pour un plaisir immense à la dégustation. En découvrant cette superbe entrecôte de boeuf charolais pour 2 de plus de 600 g, de la Maison Lascours, je voulais faire une recette qui sublime la viande sans la...
Entrecôte de Boeuf, Céleri, Chicon Entrecôte de Boeuf, Céleri, Chicon Par Le Verre et l'assiette 18/12/14 21:13 L’hiver est bien là et avec lui la saison des chicons. Un jour de fainéantise est une superbe occasion d’en faire, tant le braisage de ce légume est d’une simplicité folle. A partir de ça, j’ai voulu construire un plat… The post Entrecôte de Boeuf, Céleri,...
D’entrecôte à la bordelaise D’entrecôte à la bordelaise Par Cuisine maison comme autrefois 05/12/14 10:26 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Une délicieuse entrecôte de boeuf, cuite au grill, servie avec une sauce cuisinée aux échalotes, extrait de viande, vin rouge de Bordeaux, persil et épices. Suivez le guide pour le type de cuisson préféré : bleu, saignante, à point, bien cuite de cette...
Rumsteack sauce « entrecôte » et frites maison Rumsteack sauce « entrecôte » et frites maison Par Happy cooking 27/11/14 07:25 J’aime bien l’idée qu’on peut manger à la maison comme au restaurant. Bien sur pas comme dans un grand restaurant, mais comme dans un bistrot où les ingrédients seraient de qualité et où tout serait cuisiné sur place. C’est l’idée de ce plat qui ajoute...
Entrecôte sauce aux girolles, poivre blanc et cognac Entrecôte sauce aux girolles, poivre blanc et cognac Par Plaisirs et Gourmandises d'Oser 18/11/14 16:46 Le secret de cette recette est dans la sauce…. une tuerie pour les amateurs d’entrecôte et de girolles… Ingrédients pour 3 personnes 1 belle entrecôte par personne un peu de beurre pour les girolles 1 kg de girolles 1 tasse (250 ml) de crème fleurette 3...
Entrecôte façon bordelaise, poivre de Sichuan et Baies roses Entrecôte façon bordelaise, poivre de Sichuan et Baies roses Par Les recettes du chef Hubert 24/10/14 11:01 Préparation : 30 min - Cuisson : 50 min Dans un mortier réunissez baies roses, Sichuan et sel de Guérande, pilez bien, réservez. Préparez la sauce : pelez et hachez finement les échalotes. Faites chauffer 30 g de beurre dans une casserole. Mettez les échalotes et les dés de jambon à revenir sur...
Entrecôte et frites de patates douces Entrecôte et frites de patates douces Par Au four et au clavier 29/09/14 07:02 Comme un rituel, le dimanche c’est plutôt frites à la maison. Avec poulet ou entrecôte, c’est obligatoire !! Comme le poulet, à Tahiti, ce n’est pas encore tout à fait ça… et que le bœuf de Nouvelle-Zélande est excellent… on … Lire la suite →
Entrecôte Sauce Bordelaise Entrecôte Sauce Bordelaise Par De vous à moi... 23/09/14 14:56 Que les puristes me pardonnent, ce n'est pas la version traditionnelle de la sauce bordelaise, également appelée "marchand de vin" que je vais vous confier aujourd'hui, mais ma version simplifiée et à la portée de tous! La recette originale, nécessite comme...
Entrecôte au jus de couteau façon Chef Constant Entrecôte au jus de couteau façon Chef Constant Par Une débutante en cuisine! 26/08/14 07:00 Bonjour! Une bonne viande sublimée par quelques condiments.... Inspirée par le chef Christian Constant. 1 belle entrecôte 1 échalote Persil Fleur de sel Poivre du moulin 20g de beurre demi sel 10 cl d'huile d'arachide Chauffer une poele à blanc. Saler et...
Entrecôte En Crumble Poivré Entrecôte En Crumble Poivré Par La Raffinerie Culinaire 17/07/14 19:47 Même si, pour un mois de juillet, le temps nous a joué des tours la semaine dernière, cette semaine, le … Lire la suite →
Entrecôte de boeuf argentin, sauce diable Entrecôte de boeuf argentin, sauce diable Par LoftKitchen 05/07/14 10:06 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Ma manière d’encourager nos diables rouges ce soir! Je vous propose donc aujourd’hui une entrecôte de boeuf, avec une sauce ‘diable’, aux tomates et piments. Allez les diables! Tous ensemble! Temps de cuisson : 15 min + 10 minutes de repos Temps de préparation:...
Entrecôte aux olives noires Entrecôte aux olives noires Par par pure gourmandise 18/06/14 20:22 Ingrédients: pour 4 personnes 2 entrecôtes épaisses 4 filets d'anchois 25 olives noires 2 pincées de piment d'Espelette en poudre 1 barquette de tomates cerises huile d'olive sucre sel poivre du moulin pommes de terre rattes [...]
Entrecôte de veau en marinade & pomme de terre au four : Entrecôte de veau en marinade & pomme de terre au four : Par CuisineStyle 18/06/14 10:13 Bonjour tout le monde, Voici une recette très simple pour les jours de chaleur… Ingrédients : (pour 3 personnes) 3 Entrecôtes de veau 4 pommes de terre moyennes 2 oignons 6 petits poivrons (rouge & orange) Marinade : Huile végétarienne Poivre rouge (j’ai...
Entrecôte de veau en marinade & pomme de terre au four : Entrecôte de veau en marinade & pomme de terre au four : Par CuisineStyle 18/06/14 10:13 Bonjour tout le monde, Voici une recette très simple pour les jours de chaleur… Ingrédients : (pour 3 personnes) 3 Entrecôtes de veau 4 pommes de terre moyennes 2 oignons 6 petits poivrons (rouge & orange) Marinade : Huile végétarienne Poivre rouge (j’ai...
Entrecôte sauce mascarpone-moutarde aux petits champignons et macaronis Entrecôte sauce mascarpone-moutarde aux petits champignons et macaronis Par Mes délices paradisiaques 12/06/14 10:50 Il me restait des entrecôtes de la pentecôte pour varier j'ai préparé celles-ci avec une petite sauce bien savoureuse quoique un peu piquante à la fois alliance entre le doux et le relevé.... Pour 4 personnes: 4 entrecôtes 1/2 pot de mascarpone 1 grosse...
Entrecôte aux petits oignons et sa timbale de semoule aux épices Entrecôte aux petits oignons et sa timbale de semoule aux épices Par Mes délices paradisiaques 08/06/14 14:56 En ce dimanche de pentecôte un petit plat pour les papilles de mon mari et mes enfants qui aiment la viande avec des frites!! Pour 4 personnes: 4 entrecôtes frites semoule aux épices beurre oignons poivre à steak Dans une poêle. Chauffer le beurre. Mettre...
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