Les Recettes de Zahtar

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Soupe pourpre au zahtar Soupe pourpre au zahtar Par Ministère de la Bouche 04/11/12 01:24 Le zahtar / zaatar est un mélange d'épices du Moyen-Orient. L'avantage de le préparer soi-même, c'est de pouvoir le doser selon ses goûts. J'aime bien faire dominer la marjolaine. Connaissez-vous le sumac ? Voilà une épice au goût surprenant et bien dépaysante....
Salade d'automne * parfum du Moyen-Orient Salade d'automne * parfum du Moyen-Orient Par Ministère de la Bouche 01/11/12 00:39 Salade d’automne * parfum du Moyen-Orient * Légumes 2 betteraves (cuites vapeur douce) râpées 1 chou-rave cru râpé Sauce Zahtar / zaatar : graines de sésame moulues, marjolaine, thym, sumac, bouillon de légumes Rapunzel pauvre en sel, huile d’olive http://recettes.de/cuisine-sans-gluten...
Tarte aux radis, crème de topinambour et zahtar Tarte aux radis, crème de topinambour et zahtar Par Ministère de la Bouche 15/10/12 23:17 Le zahtar ou zaatar est un mélange d'épices du Moyen-Orient. La cuisson permet d'adoucir la saveur des radis. Le piquant s'atténue presque complètement. servi accompagné d'une salade de concombre, scarole, poivron rouge râpé et tomates séchées, sauce huile...
Qui trouvera le Zahtar Qui trouvera le Zahtar Par un demi siècle de recettes 21/09/11 18:39 Coucou les Nassognards ou les fans d’Alain Evrard, ou encore à tous ceux qui voudraient participer, on habite pas loin les uns des autres et pourtant je vous connais peu. J’aimerais partager ma passion culinaire avec l’un ou l’autre d’entre vous mais comment...

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