Les Recettes de Languedoc
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Les recettes les plus appréciées
Lasagnes express du Languedoc aux fruits de mer
Par Gourmandise sans frontières
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15/03/12 10:08
Spéciale paresseuses ; cette recette est parfaite pour réaliser un plat rapidement avec des produits prêts à cuisiner, comme dans ce cas des ingrédients méditerranéens : de la brandade de morue de Nîmes et une soupe de poisson à la Sétoise … Lire la Suite...
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Escapade dans les Monts de Lacaune – Parc Régional du Haut Languedoc
Par Gourmandise sans frontières
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13/03/12 10:27
Météo : A une centaine de kilomètres de Toulouse, me voilà en vadrouille vers les Monts de Lacaune, dans le Parc Naturel Régional du Haut Languedoc. Une fois n’est pas coutume, je pars à la découverte de cette région … Lire la Suite →
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Mousse de kiwi au wasabi pour Miss Languedoc
Par Cuisine et Couleurs
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05/03/12 10:36
Hier, je suis allée avec Ewa féliciter Miss Languedoc 2011 et 6ème dauphine de Miss France Il se trouve que ses grands parents habitent le même village que moi et ils avaient réuni quelques amis autour de leur très jolie petite fille Outre sa [...]
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Grands vins du Languedoc
Par Le Club des Gourmets
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16/01/12 21:52
Les vins du Languedoc ont longtemps été ignorées à cause de leur petit rendement. Les sols, de composition variées sont le plus souvent caillouteux et pentus. Les ceps de mourvèdedre, carignon, grenache ou syrah y ont leurs racines fermement ancrées. Les...
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Paupiettes de dinde à la méditerranéenne
Par Un siphon fon fon...
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23/07/11 08:50
C’est à nouveau une recette pleine de soleil, saine et équilibrée que je vous propose aujourd’hui… Ingrédients pour 4 personnes : - 8 paupiettes de dinde - 2 carottes - 1 branche de cèleri - 2 courgettes - 3 tomates - 1 poivron vert - 1 oignon - 1[...]...
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Tielles sétoises
Par Un siphon fon fon...
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21/07/11 08:22
Bien que je ne suis pas particulièrement fan des tielles - attention, je ne déteste pas, …, mais je ne cours pas après - j’ai tout de même tenu à essayer de les réaliser moi-même… et j’ai bien eu raison, car je trouve ces tielles bien meilleures que celles...
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Rougets à la sétoise
Par Un siphon fon fon...
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29/05/11 09:05
C’est dans mon Cuisine Actuelle n°176 datant de Août 2005 que j’ai trouvé cette sympathique petite recette régionale de rougets. Les ingrédients y sont simples et classiques, la mise en œuvre rapide , il n’en fallait pas plus pour que je choisisse ce plat...
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