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Article d’invité ( Guest Blogeur ) : Zoom sur les recettes françaises les plus populaires Article d’invité ("Guest Blogeur") : Zoom sur les recettes françaises les plus populaires Par Diana's Cook Blog 19/12/14 10:00 Ce billet est réalisé par Audrey du blog Locatourdans le cadre d’un échange d’articles entre nos blogs (Guest-blogging) Envie de faire ressurgir l’âme de cuisinier ou cuisinière qui est en vous ? Cyril Lignac et Mercotte n’ont qu’à bien se tenir, plus besoin...
Gâteau à étages aux noix Gâteau à étages aux noix Par Diana's Cook Blog 12/12/14 11:00 Voici le gâteau que ma fille avait souhaité pour la fête de son anniversaire. Il n’est ni trop riche, ni trop sucré (ce qui a été très apprécié par nos invités, aussi), et son aspect ne fera surement pas rêver les amateurs de gâteaux décorés de fantaisies...
Mélange d’épices cajun Mélange d’épices cajun Par Diana's Cook Blog 05/12/14 19:25 Le mélange d’épices cajun est originaire de Louisiane, où il est utilisé pour parfumer les spécialités locales, comme le «gumbo» (soupe épaisse de fruits de mer, saucisses, et surtout gombo), les grillades de viande et la jambalaya. Le mot « Cajun » serait...
Souvenir de Nouvelle-Orléans : Jambalaya & « Salade sensation » Souvenir de Nouvelle-Orléans : Jambalaya & « Salade sensation » Par Diana's Cook Blog 05/12/14 19:24 La semaine dernière, c’était l’anniversaire de ma fille (et aussi Thanksgiving) et nous avons organisé une petite fête pour les parents les plus proches. Nous devions nous réunir au déjeuner, et ma fille a eu l’idée de faire une Jambalaya, en souvenir de...
Sur la route des États-Unis (Partie 3) : Washington d. c Sur la route des États-Unis (Partie 3) : Washington d. c Par Diana's Cook Blog 02/12/14 18:21 Comparé aux autres grandes métropoles que nous avons visitées (Houston et New York …), Washington - avec ses grandes espaces arborés et la taille (relativement) modérée de ses bâtiments - nous a paru presque comme une ville de province. Nous avons consacré...
Sur la route des États-Unis : Les couleurs de l’été indien Sur la route des États-Unis : Les couleurs de l’été indien Par Diana's Cook Blog 24/11/14 20:00 Les tous derniers jours du mois d’octobre, nous sommes partis pour notre voyage d’une semaine entre Houston et New-York. Traversant le pays en voiture (en fait, un mini-van) le long des Appalaches, nous avons vécu une vraie expérience à la Kerouac. Elle...
Sur la route des États-Unis. Partie 1 Sur la route des États-Unis. Partie 1 Par Diana's Cook Blog 17/11/14 17:32 Je viens de rentrer de notre incroyable, extraordinaire et magnifique voyage en Amérique du Nord. Avec ma famille et la famille de mon frère, nous avons passé plus de deux semaines dans des avions et sur les routes, traversant les États-Unis sur toute la...
Cookies aux noix de macadamia caramélisées Cookies aux noix de macadamia caramélisées Par Diana's Cook Blog 03/11/14 09:00 Je me souviens de ma première rencontre avec les noix de macadamia : c’était également le jour où nous avions acheté notre premier pot de glace Häagen-Dazs. Monsieur D. m’avait déjà persuadée que ces glaces étaient les meilleures du monde, et il ne nous...
Halloween ! Poulet rôti au curry et à la courge potimarron Halloween ! Poulet rôti au curry et à la courge potimarron Par Diana's Cook Blog 25/10/14 09:30 Un poulet rôti réussi est toujours un plat très gourmand ; mais celui-ci l’est encore plus que d’habitude, à cause de l’association formidable entre la saveur piquante du curry et la douceur de la courge – que j’ai choisie de la variété potimarron, pour...
Brownie épicé aux noisettes croquantes Brownie épicé aux noisettes croquantes Par Diana's Cook Blog 18/10/14 09:30 La recette de ce brownie est issue d’un numéro estival du Gourmet australien de cette année. J’adore ce magazine et je suis chaque numéro ; mais, à cause de l’inversement des saisons en Australie par rapport à l’hémisphère nord, je découvre des idées de...
Arancini (Boulettes de riz italiennes) Arancini (Boulettes de riz italiennes) Par Diana's Cook Blog 13/10/14 20:12 Avez-vous déjà vu un film italien où l’on ne mange rien ? A bien y réfléchir, il me semble que cela ne m’est jamais arrivé. Justement, j’ai vu les boulettes (ou plutôt croquettes) de riz italiennes pour la première fois dans une comédie romantique italienne...
Cake marbré au beurre noisette Cake marbré au beurre noisette Par Diana's Cook Blog 08/10/14 09:30 Le cake marbré, redevenu à la mode après des années d’oubli, faisait déjà fureur au cours de mon enfance. Les mamans qui le préparaient étaient considérées comme des fées surdouées ; on les regardait avec admiration et les bombardait de questions relatives...
Bruxelles-2 : Quelques nouvelles adresses & quelques rectifications Bruxelles-2 : Quelques nouvelles adresses & quelques rectifications Par Diana's Cook Blog 01/10/14 09:00 La grisaille s’est installée, et je n’ai rien trouvé de mieux pour me remonter le moral que de ranimer les souvenirs de nos voyages. Au printemps, nous avons passé un week-end à Bruxelles, avec un programme très chargé, mais aussi avec l’inébranlable espoir...
Chutney de figues fraîches Chutney de figues fraîches Par Diana's Cook Blog 25/09/14 09:30 C’est la dernière recette aux figues de la longue série que j’avais énoncée au début du mois de septembre. Déjà, la période des figues gorgées de sucre et d’arômes est terminée, et bien qu’on puisse encore en trouver au marché, il ne s’agit plus ni de cette...
Petits gâteaux renversés aux figues Petits gâteaux renversés aux figues Par Diana's Cook Blog 23/09/14 11:43 Ces gâteaux individuels aux fruits sont tellement légers et agréables que je les ai fait plusieurs fois cet été, mais avec des abricots. Venu le mois de septembre, m’a fille m’a suggéré de les préparer avec des figues à la place des abricots. Grâce à la...
Salade de haricots verts aux herbes, au citron et à la feta Salade de haricots verts aux herbes, au citron et à la feta Par Diana's Cook Blog 18/09/14 10:45 Il faisait encore un temps beau et ensoleillé quand j’ai acheté ces haricots verts et les bouquets d’herbes aromatiques, avec l’envie de préparer encore une fois ce mets léger que ma fille m’a fait découvrir pendant l’été (et grâce au numéro d’août 2013...
Brochettes de figues caramélisées (recette de Gordon Ramsay) Brochettes de figues caramélisées (recette de Gordon Ramsay) Par Diana's Cook Blog 15/09/14 11:44 Ces brochettes de fruits caramélisés nous donnaient envie depuis un bon moment, et l’abondance de figues violettes que j’ai achetées récemment (et qu’il fallait accommoder d’urgence) a tout à coup impulsé leur préparation. J’ai choisi de faire ce dessert...
« Ricotta » maison « Ricotta » maison Par Diana's Cook Blog 12/09/14 11:29 Pourquoi faire de la ricotta quand on peut l’acheter dans presque tous les supermarchés ? Peut-être pour une des raisons suivantes : - c’est très facile à faire, - sa confection ne demande aucun ingrédient ou équipement spécial, - vous savez assez précisément...
Confiture de figues au romarin (et sans romarin …) Confiture de figues au romarin (et sans romarin …) Par Diana's Cook Blog 10/09/14 15:13 En ce début de mois de septembre, les figues à confiture sont réapparues sur mon marché. L’année dernière, elles étaient d’une abondance exceptionnelle, mais cet été elles se sont fait désirer. A la maison, nous adorons ces fleurs-fruits, et quand je les...
« Scoop me a cookie » (Paris 11e) : ici, les cookies sont faits maison et sont juste parfaits « Scoop me a cookie » (Paris 11e) : ici, les cookies sont faits maison et sont juste parfaits Par Diana's Cook Blog 05/09/14 11:52 Retour virtuel à Paris pour vous parler d’un endroit que j’ai bien aimé. Nous avons découvert Scoop me a cookie par pur hasard, quand nous marchions dans la rue Crespin-du-Gast pour aller déjeuner au Freddie's Deli. Au moment où nous passions tout près,...
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Aventures gourmandes in South of France ... et ailleurs

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Participant à la Chasse aux oeufs Participant au défi Mi-Figue, Mi-Raisin Participant au Défi à la noix

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