Les Recettes d'Escargots - 3

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Producteur en Aveyron: La ferme aux escargots d’Alain Pradalier Producteur en Aveyron: La ferme aux escargots d’Alain Pradalier Par Escapades gourmandes en Occitanie 01/05/14 15:09 C’est par un petit chemin, en traversant le bourg de Nadaillac dans le nord de l’Aveyron qu’on accède à la ferme d’Alain Pradalier. Bordée par un petit ruisseau chantant que nous enjambons pour accéder à la « nurserie » aux escargots ! Alain est le dernier...
Beignets d'escargots pour accompagner l'apéritif Beignets d'escargots pour accompagner l'apéritif Par la vitrine culinaire d'un chef 01/05/14 09:58 Préparation : 25 min - Cuisson : 10 min Cuisson : 10 mn Préparation : 25 mnProportions pour 6 personnes¼ de litre d’eau- 75 g de beurre- 150 g de farine- 4 œufs- 80 g de petits dés de jambon fumé- 20 escargots- 1 citron vert- le zeste d’un ½ citron- 3 cuillères à soupe de persil haché- 3 gousses...
Pâte feuilletée escargot Pâte feuilletée escargot Par Kro en cuisine 28/04/14 18:55 Bonjour tout le monde, Au mois de novembre j'ai assisté à une réunion de démonstration du Thermomix chez ma belle-sœur. Tous les invités devait indiquer une recette que l'on voulait découvrir avec le Thermomix, j'ai choisi la pâte feuilletée (dans ma tête...
Minis tartelettes escargots Minis tartelettes escargots Par Les folies de Christalie : ou quand la c... 25/04/14 05:38 Bonjour ! Aujourd'hui , une recette à préparer pour un apréitf dinatoire.. Les escargots on aime ou pas ...mais moi j'aime et je n'en mange que rarement alors ce jour là , je me suis fait plaisir et ces petites tartelettes sont délicieuses ! Recette [...]
Sablés escargots Sablés escargots Par Macaron-passion 20/04/14 21:53 Une façon originale de présenter des sablés aux deux saveurs et qui plaira certainement aux enfants. Ce biscuit nature/chocolat est basé sur la recette classique du sablé milanais. Ingrédients: - 100 gr de beurre ramolli (beurre salé de préférence) - 200...
Partenaire: Lentilles Vertes du Puy et l'Escargot Partenaire: Lentilles Vertes du Puy et l'Escargot Par Le Carnet cuisine de Paul 20/04/14 06:00 Bonjour, Un petit article pour vous présenter mon partenariat avec Les lentilles du puy ainsi que L'escargot. Voici le produit reçu des Lentilles Vertes du puy: "Le caviar végétal!" Il est important de préciser que Les Lentilles Vertes du Puy sont cultivées...
Plat du jour : Escargots feuilletés à la viande Plat du jour : Escargots feuilletés à la viande Par Gourmandises de Melodie68 16/04/14 10:36 Voilà un repas prêt en moins de 30 minutes idéal pour le soir que nous avons accompagné de salade verte Pour nous c'est souvent un excellent moyen de recycler des restes de viande déjà cuite après l'avoir hachée finement au robot. Ces escargots simples...
Escargots au roquefort Papillon Escargots au roquefort Papillon Par Délice Céleste 15/04/14 09:00 Comme chaque année, Roquefort Papillon organise un concours autour du roquefort et Cécile du blog Roquefort Papillon m’a gentiment prévenue de ce concours. C’est donc avec plaisir que j’ai pensé des recettes car à la clé de ce concours, quelque chose qui...
Escargots briochés au chocolat Escargots briochés au chocolat Par La cuisine d'ici et d'ISCA 15/04/14 07:00 Préparer sa viennoiserie "maison", permet de la savourer au sortir du four. C'est tout de même un gros avantage, sans parler de l'odeur répandue dans la cuisine. J'utilise un cadre extensible, il est donc nécessaire de le poser sur une plaque. Sinon, on...
Escargot de chorizo Escargot de chorizo Par Tomate Cerise 14/04/14 12:50 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Recette : tomate cerise - Du soleil à l'apéro ! Escargot feuilletee de chorizo !
Ecrasez l’escargot- Galettes chinoises aux oignons nouveaux Ecrasez l’escargot- Galettes chinoises aux oignons nouveaux Par Fashion Cooking 10/04/14 10:00 Préparation : 40 min - Cuisson : 2 min J’avais envie de changer du sempiternel riz pour accompagner mon porc aigre-douce. Je suis tombée sur ces délicieuses galettes (ou crêpes, je ne sais pas trop comment les qualifier) chinoises aux oignons nouveaux (aussi appelés oignons verts) dont je me...
Cromesquis au fromage des Langres et escargots sauce vierge aux fèves Cromesquis au fromage des Langres et escargots sauce vierge aux fèves Par La Francesa aux fourneaux 09/04/14 16:48 A Casa La Francesa les boulettes se suivent mais ne se ressemblent pas. Après cette grande révélation sur la différence entre croquette et cromesquis, c'est-à-dire le fondant, le "faut que ça coule!", la preuve par l'exemple avec cette amuse bouche rustico-chic...
Escargots au tahin & au sésame - Tahinli Pide accompagné de Çay, thé turc Escargots au tahin & au sésame - Tahinli Pide accompagné de Çay, thé turc Par Le blog de Umrao Jaan 08/04/14 18:44 Tout d'abord, avant de commencer je remercie Rachida du blog " de ma cuisine" de m'avoir taguer, je suis encore désolée du retard pour répondre à ton tag ma chère Rachida. Allez voir son blog on partage les mêmes passions elle et moi, la cuisine et l'art,...
Caissettes d'escargots Caissettes d'escargots Par par pure gourmandise 07/04/14 20:01 Ingrédients: pour 24 pièces, empreinte mini tartelettes -pour 36 fonds : 200g de farine 125g de beurre 20g de feuilles de persil plat 1 oeuf 15ml de vin blanc sel, poivre -pour la garniture : (pour 24 fonds) 2 petites échalotes [...]
Escargots tapenade – Recette apéritif minis feuilletés à la tapenade Escargots tapenade – Recette apéritif minis feuilletés à la tapenade Par kaderick en kuizinn 31/03/14 10:18 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Ce n’est pas souvent que je vous propose des petites recettes express pour l’apéritif, car je n’y pense pas … Je fais mes petits amuse bouche, on les mange et oupsss je ne...
Pains ou escargots aux pépites de chocolat ( cap pâtissier) : recette en vidéo Pains ou escargots aux pépites de chocolat ( cap pâtissier) : recette en vidéo Par cuisine de fadila 28/03/14 10:41 Bonjour Hier je vous ai proposé la recette de la pâte levée feuilleté qui est utilisée pour confectionner des viennoiseries . Aujourd'hui c'est la recette des pains aux raisins ou pépites de chocolat , c'est est une vienoisserie en forme de spirale , constituée...
Escargots au Pesto...
l’apéro est carrément chou Escargots au Pesto... l’apéro est carrément chou Par Marie Pop 26/03/14 09:19 Attention ... recette ultra simple et rapide en approche !Préparez vous à en mettre plein la vue avec pas grand chose !Marie Pop transporte son apéro sur le dos !
Cassolette d'escargots aux lardons Cassolette d'escargots aux lardons Par Cuisine passion 22/03/14 17:04 Une petite variante des escargots au Munster recette ici Pour 5 cassolettes : 60 escargots 3 grosses échalotes finement émincées 1 dl vin blanc sec 10 c à s crème fraiche épaisse 1 Munster (200 g) coupé en fines lamelles poivre du moulin 2 c à s huile ou...
Pâte feuilletée escargot au thermomix ou non Pâte feuilletée escargot au thermomix ou non Par nani's kitchen 17/03/14 07:10 J’avais vu plusieurs fois cette technique mais je n’avais jamais testé ! C’est mon amie Natt qui m’a convaincue ! Je n’ai pas de TM donc j’ai fait avec mon blender Kitchenaid. 150 gr de beurre 150 gr de farine … Lire la suite →
Pâte feuilletée - Méthode escargot Pâte feuilletée - Méthode escargot Par Les délices de Vanish 17/03/14 00:01 Si vous n'avez jamais osé vous lancer dans la confection d'une bonne pâte feuilletée maison pensant que cela était difficile et long, à cause des temps de repos et du tourage de la pâte cette recette est pour vous !! Une pâte feuilletée express, réalisée...

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