Les Recettes d'Escargots et Bourgogne

• Oeufs meurette aux escargots de Bourgogne -

  
  Les petits plats de Béa  10/12/23  06:00
  Les oeufs meurette à eux seuls sont déjà une spécialité bourguignonne, alors qu'en on y ajoute des escargots que vous dire c'est une régalade pour les amateurs. J'ai trouvé l'inspiration auprès du chef Jacques Lameloise triplement étoilé pour son restaurant......
  • Escargots de Bourgogne
  • Escargots
  • Bourgogne
  • Œufs

• Que servir avec des escargots de bourgogne -

  
  Cakes Paradise  22/01/23  01:51
  Les escargots de Bourgogne sont un plat français emblématique et délicieux. Ces petits mollusques sont savoureux et délicats. Si vous les servez avec les bons
  • Escargots de Bourgogne
  • Bourgogne
  • Escargots

• Escargots à la bourguignonne -

  
  Cuisiner Simple  12/01/23  15:46
  L’escargot à la bourguignonne est un plat typique de la Bourgogne. Il est composé d’escargots cuits à la vapeur et servis dans une sauce tomate épicée. Les escargots sont généralement accompagnés de pain à l’ail et de fromage râpé. Ingrédients pour 4 personnes...
  • Escargots à la Bourguignonne
  • Bourgogne
  • Escargots

• Escargots feuilletés, de Bourgogne...ou pas, car il en faut pour tous les goûts -

  
  La cuisine de mamie caillou  30/12/22  06:10
  La période des fêtes est toujours chez nous synonyme d'escargots, car c'est une grande tradition familiale. Les générations passent, la recette reste la même et chaque année, on se remet au travail. En même temps, ça en vaut la peine, car cette année,......
  • Feuilletés
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• Escargots de Bourgogne -

  
  196 Flavors  01/06/22  02:08
  Cuisson : 10 min Que sont les escargots de Bourgogne ? Les escargots de Bourgogne ou à la bourguignonne sont un plat ou plus généralement une entrée typiquement française. Les escargots sont cuits dans un bouillon aromatique puis disposés dans leurs coquilles. On y ajoute...
  • Escargots de Bourgogne
  • Escargots
  • Bourgogne

• Escargots de Bourgogne au cookéo extra crisp -

  
  Mes Meilleures Recettes Faciles  17/05/22  07:02
  Nous on aime bien les escargots, mais en toute petite quantité... Du coup allumer le four pour juste une douzaine... on a trouvé mieux... L'extra crisp du cookéo. Pour pouvoir récupérer facilement mon assiette d'escargot, je la pose sur le panier vapeur.......
  • Escargots de Bourgogne
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  • Bourgogne
  • Cookéo

• Escargots en beurre aillé, dits à la Bourguignonne -

  
  Les petits plats du Prince  30/12/21  17:40
  Pour la période des fêtes il est de tradition chez moi de déguster des escargots. Nous les dégustons selon la recette dite à la...
  • Bourgogne
  • Escargots
  • Beurre

• Escargots de Bourgogne de Mémé (All-Clad) -

  
  Autour de ma table  30/12/20  10:18
  Mon doudou adore les escargots de Bourgogne, je vous partage ici la recette de sa maman. J’ai tenté la cuisson au grill autosense All-Clad, le top. Pour les escargots : 1 boite d’escargots (1/2 boite) du vin blanc 1 pincée de sel fin de Guérande 3 tours...
  • Escargots de Bourgogne
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• Cocotte lutée aux escargots de Bourgogne et champignons -

  
  La cuisine de Doria  16/12/20  05:00
  Un de mes plats préférés pour les fêtes... Ingrédients pour 4 personnes 24 escargots de Bourgogne 24 petits champignons de Paris 20 g de cèpes déshydratés 1 échalote 4 topinambours 1 cs de vin Jaune 10 cl de Riesling 20 cl de crème fraîche légère 1 pâte......
  • Escargots de Bourgogne
  • Champignons
  • Escargots
  • Bourgogne

• Cocotte lutée aux escargots de Bourgogne et champignons -

  
  La cuisine de Doria  16/12/20  05:00
  Un de mes plats préférés pour les fêtes... Ingrédients pour 4 personnes 24 escargots de Bourgogne 24 petits champignons de Paris 20 g de cèpes déshydratés 1 échalote 4 topinambours 1 cs de vin Jaune 10 cl de Riesling 20 cl de crème fraîche légère 1 pâte......
  • Escargots de Bourgogne
  • Champignons
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  • Bourgogne

• Escargots en beurre aillé, dits à la Bourguignonne -

  
  Les petits plats du Prince  11/12/20  17:40
  Pour la période des fêtes il est de tradition chez moi de déguster des escargots. Nous les dégustons selon la recette dite à la Bourguign...
  • Bourgogne
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  • Beurre

• Escargots de Bourgogne -

  
  CuisineBlog  11/06/19  07:46
  Voici un nouveau plat emblématique de ma région, qui pourra peut-être rebuter au 1er abord (la vision d’un escargot vivant n’étant pas très ragoûtante), mais si vous n’avez jamais goûté je vous conseille vivement de dépasser cette barrière psychologique,...
  • Escargots de Bourgogne
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• Escargots de Bourgogne -

  
  La cuisine d'ici et d'ISCA  09/04/19  07:00
  Après le jambon persillé, je remonte cette recette d'escargots qui fait beaucoup d'heureux à la maison, afin de participer au défi de la Nonna consacré ce mois-ci à la Bourgogne. Beurre d'escargot pour 4 douzaines 200 g de beurre 20 g d’échalotes 20 g d’ail...
  • Escargots de Bourgogne
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• Cassolette d’escargots à la Bourguignonne -

  
  Le clan des trois toqués  16/02/19  11:57
  Ingrédients pour 4 personnes: 600grs d’escargots cuits 250grs de lardons fumé 200grs de carottes 150grs d’oignons nouveaux ou d’oignons grelot 2 gousses d’ail 2dl de vin rouge 4dl de fond de veau 10grs de beurre 10grs de persil 2 feuilles … Lire la suite...
  • Escargots à la Bourguignonne
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• Escargots au beurre AILLé de mon enfance (Escargots dits à la Bourguignonne) -

  
  Les petits plats du Prince  20/12/17  20:05
  Aujourd'hui je vous propose une recette que je ne mange qu'en période de fêtes de fin d'année : Les escargots !Lorsque j'étais enfant, nous allions en famille les ramasser ces escargots...des petits gris, puis mon père les faisait jeûner et ensuite les...
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• Escargots au beurre AILLé de mon enfance (Escargots dits à la Bourguignonne) -

  
  Les petits plats du Prince  20/12/17  20:05
  Aujourd'hui je vous propose une recette que je ne mange qu'en période de fêtes de fin d'année : Les escargots !Lorsque j'étais enfant, nous allions en famille les ramasser ces escargots...des petits gris, puis mon père les faisait jeûner et ensuite les...
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• Galette d'escargots de Bourgogne aux girolles et herbes du jardin -

  
  La cuisine de Doria  14/07/17  05:00
  L'inspiration de cette recette vient du livre de Régis Marcon "Herbes"... Ingrédients pour 4 personnes Sablé au parmesan 100 gr de beurre 75 gr de parmesan râpé 125 gr de farine 125 gr de poudre d'amandes 1 œuf Crème d'herbes 1 cs d'estragon haché 1 cs......
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• Escargots de Bourgogne au Beurre persillé de Julia Child -

  
  Cuisine d'Aubery  12/03/17  02:06
  Préparation : 30 min - Cuisson : 10 min Les escargots de Bourgogne, une tradition Française qui fait le bonheur des entrées des repas de fêtes
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• Escargots de Bourgogne au Beurre persillé de Julia Child -

  
  Cuisine d'Aubery  12/03/17  02:06
  Les escargots de Bourgogne, une tradition Française qui fait le bonheur des entrées des repas de fêtes
  • Escargots de Bourgogne
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• Escargots de bourgogne en nage persillee, feuilletee de poireaux au curry et creme d'epoisses -

  
  Quand choupette et papoune cuisinent  18/02/17  07:00
  Bonjour, je vous poste une ancienne recette aujourd'hui, réalisée pour La Saint-Valentin mais en 2011 ! Le coktail "Filtre d'Amour" publiée pour la Saint-Valentin mardi faisait parti de ce menu de 2001. Ingrédients : Pour 2 personnes : 24 escargots de Bourgogne...
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  • Poireaux
  • Curry
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