Les Recettes de Colin et Lieu

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Filets de poisson (Maquereau, colin, eglefin, merlan, lieu..)  à la pizzaiola (Italie) Filets de poisson (Maquereau, colin, eglefin, merlan, lieu..) à la pizzaiola (Italie) Par Street Food, Cuisine du Monde 14/08/14 10:10 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Une recette toute simple, mais si gourmande. Prenez des filets de poissons de saison, des tomates bien mûres, de l'huile d'olive, des olives, de l'ail, du persil, du basilic et du câpres et vous obtenez de savoureux filets aux parfums d'Italie.. Filets...
Filet de lieu (colin) sur lit de tomates et oignon rouge Filet de lieu (colin) sur lit de tomates et oignon rouge Par amafacon 27/09/13 12:12 Filet de lieu sur lit de tomates et oignon rouge Ingrédients : 1 filet de lieu noir, 4 tomates olivettes, 1 oignon rouge, 3 gousse d'ail, thym, romarin, huile d'olive, sel, poivre au moulin, vin blanc. Coupez les tomates et l'oignon en rondelles, étalez-les...
Papillotte de colin lieu aux poireaux Papillotte de colin lieu aux poireaux Par Popotes & Cocottes 16/07/13 11:29 J’aime bien cuire mon poisson dans des papillotes en silicone : c’est rapide à préparer, ça ne salit pas le four, il n’y a pas besoin d’ajouter de matière grasse… Que des avantages! Lorsque je cuisine des poisson peu parfumés, … Lire la suite →
Colin vapeur aux endives Colin vapeur aux endives Par Un siphon fon fon... 19/03/12 07:09 Suite au départ de mon homme aux Etats-Unis, je me suis mise à engloutie 3 tablettes de chocolat en moins de 48 heures… Ajouté à ça les nombreuses bugnes, crêpes et gaufres avalées pour Chandeleur et Mardi Gras le mois dernier, j’ai été prise de remords…...
Lieu poché à la crème d’aneth Lieu poché à la crème d’aneth Par Un siphon fon fon... 25/02/12 07:19 Après toutes ces brioches et galettes dégustées pendant l’Epiphanie, il est temps de revenir à des repas plus légers : du poisson, du court-bouillon, mais le tout est parfumé avec une sauce légère fraîche et parfumée… Le lieu, vous le connaissez peut-être...

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