Les Recettes de Choucroute et Charcuterie
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Choucroute au Pied de Porc pané
Par Recettes Simples
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12/05/11 08:44
Une recette très simple et facile à préparer pourun repas à deux .... Ingrédients ( pour 2 ) : 1 Beau Pied de Porc pané 3 ou 4 Pommes de terre à chair ferme 400 g de Choucroute cuite Poivre Beurre 1/2 verre de Vin blanc ----- Préparation : - Éplucher les...
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Choucroute garnie de Saucisses et Boudin noir au four
Par Recettes Simples
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17/04/10 08:44
Ingrédients : 600 g de Choucroute cuite 1 Saucisse de Montbéliard cuite 2 Rondelles de Saucisson à l'ail 2 Saucisses de Francfort (ou Strasbourg) 2 Morceaux de Boudin noir 4 Petites Pommes de terre Chapelure fine Beurre Préparation : - Dans un plat allant...
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Jarret de Porc sur lit de Choucroute rouge
Par Recettes Simples
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24/03/10 08:44
Ingrédients (pour 4) : 1 Petit Chou rouge 2 Petits Jarrets de Porc cuits 80 g de Lardons fumés 2 Verre de Rosé de Tavel 1 Grosse Échalote 25 cl de Vinaigre blanc Sel, poivre Beurre Huile Préparation : - Retirer les feuilles abîmées autour du chou rouge...
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Choucroute
Par Recettes Simples
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20/11/04 20:04
Ingrédients : (4 personnes) 1kg 500g de Choucroute (cuite) 1 petit Jarret cuit 1 Saucisson à cuire (Lyon, morteau ou pistache) 1 Saucisson fumé à cuire 4 Saucisses de Francfort 1 morceau de Travers de Porc cuit 8 Pommes de terre Sel Préparation : - Mettre...
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