Les Recettes de Choucroute et Poisson
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Chou frais en choucroute de poisson
Par La Cuisine du Jardin
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26/11/11 14:31
Le chou tronchuda, "portuguese kale" en anglais, "couve manteiga" en portugais (chou beurre) est un chou vert (couve-de-folhas) qui ne pomme pas, spécialement doux, sa feuille est fondante, sont goût léger. Il est principalement utilisé dans les soupes,...
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Choucroute de papaye aux poissons
Par Les carnets de ... Sicacoco
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08/04/11 16:16
UNE REALISATION BIEN LONGUE A FAIRE... mais franchement ... ça vaut le coup car c'était excellent... au dire de mes invités. Pour 7 personne servis à l'assiette. J'ai fait en 2 temps ma choucroute... une précuisson dans la mâtinée, pour qu'elle ne soit...
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Si la choucroute se fait belle...le poisson n'a qu'à bien se tenir
Par La cuisine de mamie caillou
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15/01/11 20:40
Avant de vous livrer la recette qui a fait notre régal ce midi, j 'aimerai vous parler de la choucroute. Ce chou est souvent accompagné de charcuterie et de viande de porc dans un plat traditionnel connu sous le nom de choucroute garnie. Aujourd'hui, Il...
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Choucroute et ses poissons
Par Gut
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06/02/10 11:29
Quantité4personnes6 00 gr de cabillaud400 gr dehaddock8grosses crevettesLait1 kg 200de choucroute cuite1 verre de Riesling1 oignon10 baies de Genièvre1 C café sucre4 pommes de terre200 gr de lardon…
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Trio de poisson sur choucroute, sauce beurre blanc
Par La bulle d'Emilie
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22/02/07 11:30
Les collègues voulaient une choucroute mais le problème en Alsace,c'est toujours le porc... J'ai donc opté pour une version poisson ! La recette paraîtra peut-être un peu longue, mais en réalit…
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Choucroute de la mer
Par Recettes Simples
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05/12/04 12:57
Ingrédients : Plusieurs morceaux de poissons différents (Ex: Saumon, Lotte, Cabillaud, Haddock) 200g par personne Choucroute cuite (250g par personne) Crevettes roses 200g de grosses moules Sel, poivre Citron Préparation : - Mettre la choucroute dans une...
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