Les Recettes de Selle d'agneau

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Selle d’agneau aux artichauts poivrade et asperges vertes Selle d’agneau aux artichauts poivrade et asperges vertes Par Happy cooking 16/04/14 07:45 Un plat qui fleure bon le printemps, cuisiné au retour du marché: de l’agneau, des artichauts poivrade fraichement arrivés de Provence, quelques asperges vertes et un léger parfum de citron. Avec cette recette, je participe au BAC n°9 organisé par Chef...
Selle d'agneau au foin Selle d'agneau au foin Par Cocopassions 07/04/14 16:58 J’avais déjà découvert la cuisson au foin grâce à des amis qui avaient cuit des diots de cette façon. C'est marrant, le foin donne un goût, très sympathique, de foin évidemment. Je vous propose donc aujourd'hui une recette d'gneau au foin. Pour ce faire,...
Selle d'Agneau aux Herbes Selle d'Agneau aux Herbes Par les délices de Capu 14/03/14 22:33 Depuis 1 mois, mon fils me réclame de l'agneau !!! Je n'en fais quasi jamais et pour cause, mon mari n'apprécie pas son goût prononcé. Mais ma fille, mon fils et moi adorons ça ! J'ai donc choisi un accomagnement qui allait forcément lui plaire pour lui...
Selle d'agneau romarin et miel Selle d'agneau romarin et miel Par Mes trucs à moi 19/02/14 08:00 Cuisson au four pour cette viande tendre et savoureuse ! Ingrédients : 4 selles d'agneau 1 branche de romarin 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de miel Huile d'olive Sel poivre Préparation : Préchauffer le four à 250° en position grill Dans un plat allant...
Selle d'' Agneau façon tatin Selle d'' Agneau façon tatin Par Réveries culinaires 08/01/14 07:19 Une recette facile à cuisiner ,dégustation quasi immédiate! Pour 4 personnes 600g de dés d'agneau, 3 pommes, 80g de sucre, 1 gousse de vanille, 10cl de crème liquide, sel et poivre. Eplucher les pommes et les vider.Les tailler en lamelles. Faire un caramel...
Selle d'agneau aux yacon, topinamboures, etc Selle d'agneau aux yacon, topinamboures, etc Par La vie des Pignous 29/10/13 13:43 Aller, comme je suis en vacances cette semaine et que j ai décidé de vider mon congélo , je vous poste une petite recette.Pour réaliser cette selle d'agneau façon boulangére pour 4 personnes, i: vous faut : - 650g de selle d'agneau - 2 pommes de terres...
Ragoût de selle d'agneau aux épices Ragoût de selle d'agneau aux épices Par la cuisine a titine 06/09/13 09:25 Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes) - 1kg de selle d’agneau désossée - 2 gousses d’ail - 2 c à café de gingembre en poudre - 2 c à café de cannelle - 2 c à café de cumin moulu - 2 c à café de ras-el-hanout - 1 citron confit - 1 dose de safran en poudre...
Selle d’agneau rotie, caramelisee au miel & aux epices Selle d’agneau rotie, caramelisee au miel & aux epices Par cotesoleil 21/08/13 08:46 Cuisson : 45 min Je stresse ! Je stresse parce que je sors tout juste du bureau, que j’ai une invitée de marque ce soir à dîner, que je me suis lancée le défi de lui cuisiner une selle d’agneau rôtie au four, badigeonnée de miel et d’épices de toutes sortes, parce que je...
Selle d'agneau rôtie à la sauge, poêlée de fèves au lard Selle d'agneau rôtie à la sauge, poêlée de fèves au lard Par La cuisine de Doria 15/05/13 05:00 Une viande tendre et goûteuse dont on ne se lasse pas... Une recette qui provient du Saveurs n°200. Ingrédients pour 4 personnes 1 selle d'agneau de 700-800gr 15 feuilles de sauge 600 gr net de fèves fraîches 150 gr de lard fumé maigre 40 gr de beurre Huile...
Selle d'agneau rôtie en viennoise,pommes paillasson et sauce aux baies de groseilles Selle d'agneau rôtie en viennoise,pommes paillasson et sauce aux baies de groseilles Par Réveries culinaires 11/05/13 08:07 Une viande que j'affectionne particulièrement et une petite sauce aux baies de groseilles .... Ingrédients pour 4 personnes: 4 morceaux de filet d'agneau. Pommes paillasson : 600g de pommes de terre,40g de beurre clarifié,10g de fécule de pomme de terre,20g...
Selle d'agneau rôtie à la moutarde, à l' ail et au romarin ... Bon dimanche de Pâques Selle d'agneau rôtie à la moutarde, à l' ail et au romarin ... Bon dimanche de Pâques Par Saveurs et Cuisine 31/03/13 01:23 Bonjour tout le monde je vous propose en ce dimanche de Pâques mon plat principal, une selle d'agneau juste bien rôtie à la moutarde, piquées de gousses d'ail et accompagnée de pommes de terre entières, cuites à crues et bien rissolées [...]
Selle d'agneau en croûte d'anchois-olives et sauce verte Selle d'agneau en croûte d'anchois-olives et sauce verte Par Une cuillerée pour papa 25/03/13 12:12 Une belle selle d'agneau ... Une croûte composée d'un hachis d'anchois frais, d'olives noires et de tomates confites... Une sauce verte à base de jeunes pousses d'épinard hachées... Et, cerise sur le gâteau, les premières petites pommes de terre nouvelles...
Selle d'agneau et ses p'tits légumes sautés Selle d'agneau et ses p'tits légumes sautés Par chrismiammiam.com 22/01/13 07:27 J'adoooooooooore la viande ! Je ne peux pas passer une journée sans en avoir eu dans mon assiette (et dans mon ventre) !! Du coup, proposition du jour à tomber par terre (ou pas !) LES INGREDIENTS (pour 4 pers) : 800g de selle d'agneau (désossée et ficelée)...
Selle d'agneau en croûte d'herbes, roulé d'aubergine farcie, piquillos et fleurs de courgette Selle d'agneau en croûte d'herbes, roulé d'aubergine farcie, piquillos et fleurs de courgette Par La table de Michette 29/08/12 07:58 Il fait très chaud chez nous. Ce matin j’ai cueilli des aubergines, tomates, des courgettes et des fleurs, je me suis mise immédiatement en cuisine pendant que la température est acceptable. Pour 3 personnes il vous faudra : 6 tranches de selle d’agneau...
Brochettes de selle d'agneau à la marocaine Brochettes de selle d'agneau à la marocaine Par L'Oasis des Lônes 10/07/12 06:17 L'été, les barbecues sont agréables, ils permettent de se régaler de poissons, légumes ou viandes grillées tout simplement ou améliorées avec des marinades. Celles-ci réhaussent et parfument les viandes. Aujourd'hui, je vous propose une marinade pour [...]
Selle d'agneau rôtie sur l'os, à l'ail, thym et huile de noix Selle d'agneau rôtie sur l'os, à l'ail, thym et huile de noix Par Une débutante en cuisine! 04/05/12 08:00 Bonjour! Une jolie découpe chez mon boucher m'a donné de l'inspiration.... Pour 2: 1 belle part de selle d'agneau 3 gousses d'ail 1 branche de thym 1 cs d'huile de noix 1cs de fond de volaille 1 oignon 1 échalote 10cl d'eau Haricots verts préalablement...
Selle d'agneau à la moutarde Selle d'agneau à la moutarde Par Saveurs et Cuisine 09/04/12 08:59 Bonjour voici mon plat de Pâques cette année, rien de bien compliqué mais goûteux et délicie ...
Selle d'agneau farcie au foie gras Selle d'agneau farcie au foie gras Par Saveurs et Cuisine 06/04/12 08:10 Bonjour aujourd'hui, comme c'est les fêtes de Pâques, je vous propose un plat de chef, une dél ...
Rôtir une selle d'agneau Rôtir une selle d'agneau Par Saveurs et Fantaisies 02/04/12 08:07 Pour 4 personnes : 1 selle d'agneau roulée et ficelée de 1 kg 25 g de beurre 1 bouquet de thym Sel et poivre Frotter la selle d'agneau avec le thym, saler et poivrer. Fondre le beurre dans une poêle et colorer la selle sur toutes ses faces. Enfourner à...
Selle d'agneau, gâteau de p de terre à la crème d'ail, roulé d'aubergine Selle d'agneau, gâteau de p de terre à la crème d'ail, roulé d'aubergine Par La table de Michette 16/03/12 08:03 Aujourd’hui vous avez le Sud dans l’assiette ; j’y reste fidèle car j’adore cette cuisine. Voici ma recette pour 5 ou 6 convives. Je la donne par étape : Tout d’abord les aubergines car vous aurez besoin du four par la suite pour un bon moment. 2 petites...
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