Les Recettes de Macarons et Macarons aux noix
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Macarons aux noix de cajou
Par CC-cuisine
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22/02/12 10:25
La noix de cajou est le fruit de l'anacardier, originaire du Brésil. Elle donne un délicieux goût à ces macarons. Ingrédients : - 170 g de noix de cajou + quelques unes pour le décor - 170 g de sucre en poudre - 2 blancs d'oeufs Recette : 1. Hacher les...
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Macarons aux noix de Grenoble
Par Mini cuisine
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20/09/11 09:32
Une belle lumière d'automne met en valeur ces macarons aux noix de Grenoble. Pour faire changement, j'ai utilisé de la poudre de noix plutôt que de la poudre d'amande pour les coques. Le résultat est vraiment très intéressant ; des macarons au look plutôt...
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Macarons aux noix de macadamia et oranges confites
Par CC-cuisine
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17/07/11 21:47
La noix de macadamia est le fruit d'un arbre tropical d'Australie. Connue depuis longtemps des aborigènes, elle fut découverte en 1858 par deux botanistes anglais. Elle fut baptisée du nom du scientifique australien d'origine écossaise John Macadam par...
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Macarons aux noix de pécan
Par CC-cuisine
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22/04/10 16:05
Les noix de pécan, ou "pacanes", sont le fruit du pacanier (Carya illinoinensis), arbre originaire d'Amérique du Nord, de la famille des juglandacées comme le noyer. La coquille est fine et lisse, plus ou moins ovoïde, d’un rouge tirant sur le brun. L'amande,...
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Macarons aux noix
Par CC-cuisine
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14/10/09 21:28
Avant de livrer la recette de ces délicieux macarons aux noix, au goût bien prononcé, petite introducion sur un fruit de saison bien enveloppé. En effet, l'amande de la noix se cache sous trois enveloppes. Le fruit doit être écalé, pour éliminer l'écale...
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