Les Recettes de Macarons et Café
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Macarons ganache montée au café
Par Philo aux fourneaux
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05/05/12 07:00
Encore et toujours des macarons ici, certes ... mais au café et c'est une nouveauté ici. C'est grâce à la demande d'un collègue que j'ai eu l'occasion de les réaliser et nous les avons beaucoup apprécié (mon collègue comme moi). Pour les amoureux de café,...
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Macarons au café
Par Michael pâtissier
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28/04/12 11:05
Recette pour 20 macarons : La pâte à Macarons : - Poudre d’amandes : 180gr - Sucre glace : 200gr - 5 cl d’eau + 200gr de sucre en poudre - Blancs d’œufs : 2 x 75gr (Séparer des Jaunes la veille) - Poudre de cacao amère : 20gr Ganache au chocolat café: -...
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Macarons ganache chocolat Café /ou ganache chocolat /café ,chantilly
Par la cuisine de marie
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22/04/12 19:59
Une autre recette de macarons dont je fais toujours la même recette mais je change les colorants et les ganaches à l'intérieur Donc voici les photos de ceux que j'ai fais aujourd'hui, et ceux avec la chantilly ont fait beaucoup succès.....
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Macarons au cafe
Par Les petites douceurs de Cricri
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18/04/12 19:05
Et non toujours pas de macarons au chocolat !!! Pour le 2e volet voici donc la garniture au café pour les macarons. Toujours tirée du livre de Christophe Felder "Pâtisseries" cette garniture est vraiment très goutteuse. Même les personnes qui n'aiment pas...
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Macarons au café
Par delices de red
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01/04/12 00:00
Bonjour à toutes et à tous, Aujourd'hui, je reviens avec une douceur sucrée au goût exquis "les macarons à la meringue française" ........ Je vous ai proposé deux recettes de macarons ceux à la fraise ici et au chocolat là ainsi qu'une vidéo afin de mieux...
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Macarons au café Bailey's
Par Mini cuisine
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15/03/12 15:10
Pour accompagner un bon café irlandais quoi de mieux que des macarons à la crème au beurre. Et surtout si cette crème au beurre est parfumée au Bailey's... Pour les amateurs de café qui cherchent le goût parfait; riche, crémeux et corsé tout à la fois....
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Macaron au cafe
Par Petites Gourmandises
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20/02/12 12:07
Les macarons,toujours une réalisation délicate et pourtant malgré l'application à la lettre des conseils donnés,la réussite n'est pas au rendez -vous à chaque fois ,en ce qui me concerne. J'ai testé une nouvelle recette,et même s'ils ne sont pas parfaits...
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Macaron café
Par Macaron-passion
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05/02/12 21:17
La particularité de ce macaron est d’avoir des coques parfumées au café, ce qui remplit la cuisine d’une excellente odeur de café torréfié pendant la cuisson, et qui multiplie les saveurs à la dégustation ! Pour la garniture : Il vous faudra de la crème...
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Macarons au café au lait
Par Chez Laurette
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07/01/12 08:31
Encore une recette de macarons ! J'ai encore suivi la recette des coques de Philo , et j'ai utilisé ma recette de ganache pour l'intérieur....ce sont des loins mes préférés, ce goût de café au lait, sans amertume est vraiment délicieux et gourmand...vous...
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Macarons chocolat-café
Par Délices latins
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28/12/11 21:11
Temps de préparation : 20 minutes - Temps de repos : 1heure Temps de cuisson : 12min - Pour environ 20 macarons Ingrédients : Base pour les Macarons : 2 blancs d'oeufs 120 g de sucre glace 80g de poudre d'amandes 20 g de sucre en poudre Cacao non sucré...
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Macarons au café
Par nattycuisine
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28/12/11 14:48
Je suis en pleins dans ma folie macarons après plusieurs échec une multitude de recherche de jour comme de nuit ^^ sur différents blogs, des vidéos sur le net, des essais non concluant, je dois dire que cette dernière recette m'a l'air parfaite, à chaque...
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Macaron café - ganache carambar
Par Cuisine gourmande by sabine
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02/12/11 09:00
Après mon aprem petits four,je devais encore faire mes macarons au café, la basse de la recette pour les coques vous pouvez trouvez la base aux macaron chocolat- ganache philadephia-pralins Faite la préparation des ingrédients ensuite,préparez la pâte ,pour...
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Macarons café/chocolat et macarons pistache
Par Blog Cardamome
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15/11/11 00:38
J'ai toujours un peu de problème pour les faire bien ronds les macarons même si la dernière fois j'ai eu la main...va savoir pourquoi ils étaient parfaitement ronds! En revanche bons, ils le sont; ils sont mêmes extra. Une collègue de boulot m'a même dit...
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Macarons café cannelle
Par les petits plats de trinidad
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02/11/11 06:12
Encore des macarons !!! Ceux là sont au café et à la cannelle, il y a longtemps que je voulais tester cette association soufflée par mon amie Soso, dans son livre I love macaron. Je me suis donc inspirée de sa recette, en utilisant ce que j'avais en stock...
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Macarons au café version 2
Par cuisine de fadila
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19/10/11 08:05
Bonjour Je me suis rendu compte que je n'ai fait qu'une seule fois les macarons au café, Pourtant j'adore le café. J'avais posté une recette ici click , la recette que je poste aujourd'hui c'est à base de meringue italienne toujours celle du livre l'encyclopédie...
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Macarons au cafe
Par lapatisseriedecaroline
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10/10/11 11:09
Il y a tellement de recettes de macarons, que j'ai voulu en tester une nouvelle Le café, ma boisson ...
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Macaron café-cardamome
Par s comme soeurs et saveurs
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30/07/11 20:00
Cela faisait longtemps que je n'avais pas testé de nouvelle saveurs pour garnir des macarons. C'est maintenant chose faite, suite à une idée d'une collègue de ma soeur. Cette association de parfums m'a agréablement surprise bien que je ne sois pas une grande...
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Macarons au café
Par lillycuisine
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18/07/11 13:36
Il ne fait pas très beau en ce moment, et j'ai des blancs d'oeufs au congèl. Que faire??? Bien évidement, des macarons!!! Pour changer, je vais les faire au café. Pour environ 40 petits macarons: - 200g de[...]
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Macarons chocolat-café
Par Délices latins
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04/07/11 07:50
Temps de préparation : 20 minutes - Temps de repos : 1heure Temps de cuisson : 12min - Pour environ 20 macarons Ingrédients : Base pour les Macarons : 2 blancs d'oeufs 120 g de sucre glace 80g de poudre d'amandes 20 g de sucre en poudre Cacao non sucré...
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Macarons au café
Par Mini cuisine
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16/06/11 14:43
Un petit voyage gustatif imaginaire dans un petit café européen, c'est possible avec ces macarons "café moka". Les coques sont aromatisées au café, saupoudrées ou non de cacao, certains sont garnis de crème au beurre au café, d'autres à la ganache au chocolat...
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