Les Recettes de Macarons et Meringues
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Macarons au Philadelphia Milka (Meringue française)
Par Patchouka
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25/05/12 06:12
Comme je vous en avais parlé dans mon article d'hier, voici une recette de macarons... A force d'en voir sur la blogo, j'ai fini par craquer moi aussi... et c'est sur une recette de ma copinaute Cojocano que j'ai craqué... ils sont loins d'être parfaits.....
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Macarons au philadelphia milka, meringue française
Par Les petits plats dans les grands
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09/05/12 07:06
Je n'ai pas pu résister à l'envide de goûter à ce fameux Philadelphia Milka qui vient de débarquer dans nos supermarchés en France, en plus ils y avait un offre spéciale, un paquet acheté 1 offert, j'aurai été bien bête de ne pas me laisser tenter. Nous...
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Coques de macarons à la meringue italienne, étape par étape, en photos
Par Les Naissances Culinaires de Mylie
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28/04/12 07:00
Bonjour à toutes et tous. Je n'aime pas faire les macarons, alors j'en fais très rarement. Quoi, vous ne me croyez pas ? Bon ok, j'adooooooooooore faire des macarons. A force d'en faire, je connais les recettes par coeur, que ce soit à base de meringue...
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Macarons a la framboise (meringue française, recette Lenôtre)
Par Les petits plats dans les grands
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18/04/12 07:18
Après mon atelier chez Lenôtre, je ne pouvais que retenter la recette de macarons que nous avions fait ce jour là. D'autant que grâce au chef Philippe Jeandeau, j'ai appris à ne plus avoir peur de faire des macarons à la meringue française , finalement...
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Macarons a la ganache au chocolat blanc
Par amour de cuisine chez soulef
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16/04/12 15:23
Bonjour tout le monde, je ne sais pas si vous connaissez mon histoire avec les macarons, mais je ne vous raconte pas, ratage après ratage , heureusement que c’était un ratage dans la forme et non pas dans le gout. alors la petite histoire d’aujourd’hui,...
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Macarons à la meringue française
Par Cuisinons en Couleurs
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06/04/12 07:00
Le weekend dernier, j'ai retenté les macarons à la meringue française. Et cette fois-ci, j'ai repris la recette des coques de Sandra du blog Ok ce bon. Je suis très contente du résultat : la collerette est bien là. Par contre, la prochaine fois, il faudra...
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Macaron au chocolat (meringue italienne)
Par Ma p'tite cuisine
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28/03/12 12:20
Voilà, enfin, la recette des macarons au chocolat !!! Il était temps, je les ai réalisé fin février... Après avoir lu et entendu un peu partout que les macarons sont difficile à faire, j'ai opté pour la recette de Christophe Felder (toujours dans son livre...
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Essai de macarons aux deux meringues
Par nattycuisine
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05/02/12 20:52
Depuis le temps que la folie des macarons m’a gagnée, j’en entends de toutes formes, la meringue italienne est bien plus facile à réaliser, la meringue française est bien mieux que la meringue italienne, on ne rate jamais un macaron à la meringue italienne…....
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Macarons au lemon curd (meringue italienne)
Par Les petits plats dans les grands
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23/01/12 07:40
Forte de mon premier succès avec la recette de macarons de C. Felder, je me suis à nouveau lancée dans l'aventure, cette fois avec du lemon curd. INGREDIENTS (pour 40 macarons) 200 g de poudre d'amandes 200g de sucre glace 5 cl (soit 50 ml) d'eau 200g de...
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Macarons (meringue italienne)
Par Les petits plats dans les grands
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02/01/12 09:28
Comme on dit il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis... A force de voir les copines faires des macarons à tout va, (comme Melle banane, Sorcilili ou encore Mylie, et d'autres évidemment ....) j'ai fini par m'y mettre moi aussi! C'est D'ailleurs...
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M le satané Macaron récidiviste à la meringue italienne
Par Je dis M.
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09/12/11 19:00
C'est le grand retour de M le maudit macaron! Souvenez vous j'en avez longuement parlé ici avec la recette à la meringue française la plus simple qu'il soit! Oui mais je ne vis jamais bien longtemps sur mes aquis, le macaron à la meringue française n'ayant...
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Macarons au chocolat fourrés d'une crème au beurre à la meringue Suisse au caramel
Par La popotte de Manue
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17/10/11 13:41
Pffff, quet titre alambiqué mais je n'ai pas trouvé mieux ! J'ai donc pris ma base habituelle, les macarons à la meringue française de Bakerella, CLIC. J'ai modifié légèrement la base, j'ai ajouté 1 cc de cacao non sucré au sucre glace et donc pour compenser...
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Repas de Seder Pessah
Par PuzzlenCuisine
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23/03/11 11:21
À l'occasion de Pessah, la Pâque juive, quelques préparations culinaires :. . . Harosset :. voir la recette : HarossetPC. Bouillon - Recette Familiale :. voir la recette : Bouillon - Recette FamilialePC . Salade de Carottes à l'orientale :. ...
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