Les Recettes de Coques et Mousses
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Les recettes les plus appréciées
Mousse de fraise légère dans sa coque de chocolat au lait sur carpaccio de fraise au sirop de basilic
Par Les Petits Mets d'Isa
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19/04/12 15:52
Bonjour, bonjour, j'espère que pour vous tout va très bien. Non on ne ronchonne pas, oui je sais il fait froid on se croirait revenu en automne, heureusement que quelques fleurs et bourgeons nous font penser que le soleil va venir nous réchauffer. J'ai...
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Mousse chocolat blanc en coque chocolat noir
Par Sucrés Délices
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11/04/12 06:00
Un nouveau petit dessert pour Pâques (bon, ok, maintenant ce sera pour l'an prochain) tout simple à réaliser lui aussi ! N'oubliez pas, si vous souhaitez en savoir plus sur la célébration de Pâques, c'est par ici, mais revenons à cette [...]
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◦☼ spécial Pâques : mousse au chocolat au citron façon oeuf à la coque
Par La gourmandise selon angie
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04/04/12 08:27
Bientôt Pâques!! ^^ Je ne sais pas encore quel dessert, du moins quel gâteau, je vais réaliser cette année, mais pour patienter, je vous propose des petits oeufs à la coque tout citronné!! ^^ je me suis librement inspiré du "Cuisine actuelle" d'avril [...]
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Mousse de mascarpone et fruits rouges dans sa coque chocolatée
Par Jo fait du gâteau !
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20/03/12 21:17
Un dessert très sympa et facile à faire, avec une mousse au mascarpone un peu comme les tiramisus, crémeuse à souhait !!! La coque en chocolat dure et craquante apporte un contraste très sympa, et puis j'adore l'association avec les fruits rouges !!! [...]
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Coque de chocolat blanc au coeur de mousse et macaron framboise
Par Fabulous & Délicious
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10/03/12 18:23
Pour 6 personnes Ingrédients: Coque : 150g de chocolat blanc Mousse : 150g de framboises, 3 jaunes d'œufs, 20 cl de lait, 105g de sucre, 20cl de crème liquide entière, 1 feuille de gélatine Biscuit: 125g de farine, 100g de beurre demi-sel, 90g de sucre...
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Poire pochée garnie de mousse au chocolat blanc-framboise, tuile et coque au chocolat
Par La table de Michette
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02/03/12 08:09
Il me restait de belles poires à point, un peu de mousse de chocolat blanc à la framboise au congélateur : voir j’ai donc décidé de réaliser un entremets à ma façon. Pour 2 personnes : Les ingrédients : 3 belles poires Le jus de 2 oranges bio Le zeste d’une...
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Mousse de kiwi en coque au chocolat
Par Sucré sablé
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21/01/12 04:30
MOUSSE DE KIWI EN COQUE AU CHOCOLAT Un dessert plein de délicatesse et d'onctuosité, le duo : kiwi-chocolat en devient irrésistible!!! Vous pouvez choisir un autre fruit, c'est vous qui voyez en fonction de vos préférences!!! Ingrédients : pour les coques...
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Chantilly sur mousse chocolatée au lait en coque au chocolat
Par Maiwenn
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08/01/12 06:00
Envie d'un petit dessert tout simple mais ultra chocolaté, eh bien voilà ce que ça donne. Une grosse envie de douceur mais pas envie de passer des heures en cuisine, voilà donc ce que j'ai réalisé. Une coque en chocolat dans mes moules demi-sphère, une...
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Mousse de chocolat en coque de nutella
Par Dans la cuisine de Djanisse !
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17/08/11 06:00
Pour 12 coques 6,5pp/la coque - 10cc de Nutella 13pp - 300gr de chocolat noire pâtissier 41pp - 5cs de sucre 3pp - 6 oeufs 5pp - Sel 0pp Préchauffez votre four à 180°C. Séparez les blanc des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à[...]
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Mousse à la fraise en coque de chocolat praliné
Par Sur la table de Nounoune
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27/04/11 07:36
Que faire pour le dessert du repas de Pâques ? Pâques étant la fête du chocolat, il était impensable de ne pas faire un dessert au chocolat. Mais il ne faut pas oublier que nous sommes au printemps donc en pleine saison des fraises. Après un bon repas,...
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