Les Recettes de Coques et Asperges
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Crème froide d'asperges blanches aux coques
Par Le Sot L'y Laisse
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21/06/11 06:59
Pour profiter des dernières asperges, je vous propose cette recette de potage froid à base d'asperges blanches et de coques. En déco, pour amener un peu de couleur et de contraste, j'ai mis du persil frit, mais on peut le remplacer par de la ciboulette...
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Assiette printannière: velouté d'asperge / pointes d'asperges et son oeuf coque
Par Ma petite cuisine au fil des jours
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03/05/11 08:37
Dans mon assiette : - Un oeuf à la coque (3 minutes dans une grande quantité d'eau bouillante!!! ) - des mouillettes de pain grillé - une tranche de jambon de vendée - laitue du jardin - pointes d'asperge (cuisson vapeur 30 minutes après épluchage) - un...
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Oeuf à la coque et mouillettes d'asperges au lard
Par Les gourmands disent...
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02/05/11 07:00
Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures... 1 gros oeuf bio4 à 5 petites asperges5 tranches fines de lard Préchauffez votre four à 200°C et en fonction grill.Mettez une casserole d'eau à bouillir.Faites cuire les asperges à [...]
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Jaune d'Oeuf Coque aux Truffes, Asperges Vertes en Velouté et Tempura, Champignons et Ecume de Truffe
Par De vous à moi...
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10/02/11 12:15
Cela n'aura échappé à personne, la St Valentin c'est lundi! On voit fleurir ici et là, sur les blogs de cuisine des idées de menus... je ne serai pas en reste. Pas de menu complet cette fois, mais juste une entrée raffinée pour surprendre votre chéri(e)....
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