Les Meilleures Recettes de Patisserie de Clarisse en Cuisine

• Crumb cake à la rhubarbe -

  
  Clarisse en Cuisine  10/05/25  18:09
  Avez-vous déjà goûté à cette tendre rhubarbe juteuse qui s’offre à nous en cette belle saison printanière ? Probablement sous forme d’une bonne tarte, comme ma tarte à la rhubarbe alsacienne que je vous ai déjà fait goûter [ICI]. Aujourd’hui, je vous partage...
  • Rhubarbe
  • Crumble
  • Gâteaux
  • Patisserie
  • Desserts
  • Goûter
  • Cake à la rhubarbe
  • Cake

• Tarte cake poire chocolat de Christophe Felder -

  
  Clarisse en Cuisine  08/03/25  18:04
  Préparation : 10 min Est-ce une tarte ou est-ce un cake ? et bien, comme le titre le laisse présager, c’est une tarte cake ! original non ? La tarte a un côté bien fruité, apporté par les poires en sirop et l’aspect cake est révélé par sa base chocolatée bien moelleuse. C’est...
  • Patisserie
  • Poire
  • Gâteaux
  • Chocolat
  • Cuisine Facile
  • Fêtes
  • Desserts
  • Goûter

• Mini choux fourrés au lemon curd et meringués -

  
  Clarisse en Cuisine  14/12/24  17:02
  Préparation : 25 min Pour ravir les becs sucrés qui adorent les gourmandises bien citronnées, je vous propose des mini choux fourrés au lemon curd et meringués. Ne trouvez-vous pas qu’ils ressemblent un peu à des petits sommets enneigés ? bon, mon imagination est peut-être...
  • Patisserie
  • Citrons
  • Chou
  • Lemon curd
  • Desserts
  • Noël
  • Fêtes
  • Entremets

• Gâteau aux pommes cuit à la poêle super rapide -

  
  Clarisse en Cuisine  16/11/24  14:39
  Préparation : 15 min En cas de visite qui s’annonce en dernière minute, ou tout simplement en cas d’envie subite d’une bonne petite part de gâteau aux pommes, voilà une petite recette rapide qui peut être la solution… Et le grand intérêt à tout cela, est de ne pas devoir mettre...
  • Gâteaux
  • Pomme
  • Patisserie
  • Gateau Sans Four
  • Gâteau Rapide
  • Gateau a la Poele
  • Desserts
  • Goûter

• Tartelettes fines feuilletées aux pommes -

  
  Clarisse en Cuisine  17/10/24  16:51
  Pour faire honneur à mes pommes préférées, les Boskoop, dont la saison n’est pas très longue, j’ai choisi de les mettre en valeur sous forme de tartelettes fines feuilletées aux pommes. Un classique me direz-vous, mais qu’on ne pense pas toujours à faire,...
  • Pomme
  • Tartelette
  • Patisserie Francaise
  • Automne
  • Cuisine Facile
  • Patisserie
  • Desserts
  • Goûter

• Gâteau madeleine aux pommes -

  
  Clarisse en Cuisine  13/09/24  17:10
  Préparation : 40 min Un peu de douceur aujourd’hui avec ce gâteau madeleine aux pommes. Les belles pommes de nos régions ne demandent pas mieux que d’être transformées en bon desserts de toutes sortes… Ma préférée pour les gâteaux est la Boskoop et la Canada, pour leur petit...
  • Gâteaux
  • Pomme
  • Patisserie
  • Cuisine Facile
  • Desserts
  • Goûter
  • Automne
  • de Saison

• Clafoutis aux abricots -

  
  Clarisse en Cuisine  02/08/24  10:33
  Préparation : 35 min De beaux abricots du marché gorgés de soleil m’ont invitée à faire un clafoutis. Il y en a un qui m’a fait de l’œil sur le joli blog de Giulia Un Déjeuner en Provence [ICI]. Me voilà donc avec mes beaux abricots ; restait plus qu’à rendre la recette plus...
  • Abricot
  • Lait
  • Entremets
  • Dessert Facile
  • Œufs
  • Patisserie
  • Desserts
  • Goûter

• Moelleux au chocolat et cerises -

  
  Clarisse en Cuisine  17/07/24  17:51
  Préparation : 20 min Aujourd’hui, je vous propose une recette sucrée avec ce très bon moelleux au chocolat et cerises ; un combo fantastique en bouche. De belles cerises bien charnues, qui sont recouvertes d’un bon fondant ou moelleux au chocolat… Donc, selon les goûts on le...
  • Gâteaux
  • Chocolat
  • Cerises
  • Patisserie
  • Desserts
  • Gâteau au Chocolat
  • Goûter
  • Moelleux au Chocolat
  • Moelleux

• Tarte dacquoise aux fraises et crème diplomate -

  
  Clarisse en Cuisine  14/06/24  20:06
  Préparation : 25 min S’il vous reste quelques belles fraises bien parfumées, je vous suggère vivement d’en confectionner cette belle tarte dacquoise aux fraises et crème diplomate. Et pourquoi pas pour la Fête des Pères… (les papas sont souvent gourmands et gourmets, si… si…)....
  • Tartes
  • Fraises
  • Creme Diplomate
  • Fête des Pères
  • Dacquoise
  • Patisserie
  • Patisserie Francaise
  • Desserts

• Gâteau au chocolat de Lisbonne -

  
  Clarisse en Cuisine  22/05/24  17:54
  Méga succès pour ce gâteau au chocolat de Lisbonne, que j’avais réalisé pour l’anniversaire de notre ami JB. Je me dis qu’il pourrait faire le bonheur de bon nombre de mamans lors de la Fête des Mères et vous le partage aujourd’hui. Je l’ai découvert sur...
  • Gâteaux
  • Chocolat
  • Portugal
  • Fête des Mères
  • Patisserie
  • Desserts
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• Gâteau à la rhubarbe & mascarpone -

  
  Clarisse en Cuisine  19/04/24  09:36
  Pour profiter pleinement de cette belle saison de rhubarbe printanière, je vous partage aujourd’hui un délicieux gâteau à la rhubarbe & mascarpone. L’huile y remplace avantageusement le beurre et lui confère un beau moelleux. A sa vue, on pourrait penser...
  • de Saison
  • Rhubarbe
  • Gâteaux
  • Mascarpone
  • Cuisine Facile
  • Patisserie
  • Desserts
  • Fêtes

• Flan pâtissier -

  
  Clarisse en Cuisine  01/03/24  10:07
  Préparation : 1h Une fois n’est pas coutume, deux recettes sucrées qui se suivent sur mon blog, mais Fête des Mamies oblige, pour les honorer et les régaler, rien de tel qu’un fabuleux Flan Pâtissier (parfois nommé Flan Parisien) et qui se présente sous forme de tarte....
  • Fete des Grand Meres
  • Tartes
  • Patisserie
  • Fêtes
  • Desserts
  • Goûter
  • Flan Patissier
  • Flan

• Fondant façon tarte au citron -

  
  Clarisse en Cuisine  02/02/24  10:02
  A la recherche d’un gâteau sympathique et savoureux pour la Saint-Valentin qui approche à grands pas ? Voici un fondant façon tarte au citron absolument gourmandissime, avec son goût acidulé et ses différentes textures. Vous allez me dire que ce gâteau...
  • Gâteaux
  • Saint-Valentin
  • Citrons
  • Patisserie
  • Meringues
  • Lemon curd
  • Fondant au Citron
  • Desserts

• Gâteau moelleux aux figues et aux noix -

  
  Clarisse en Cuisine  28/10/23  08:03
  Préparation : 50 min La belle saison des figues cette année m’a permis de m’essayer à composer un gâteau moelleux aux figues et aux noix. Je le voulais sans beurre, et j’ai décidé de le remplacer par du fromage mascarpone et un peu d’huile de tournesol qui va donner du moelleux...
  • de Saison
  • Gâteaux
  • Figues
  • Noix
  • Patisserie
  • Automne
  • Desserts
  • Goûter

• Délicieux gâteau coco choco -

  
  Clarisse en Cuisine  14/10/23  18:06
  Préparation : 30 min Un super gâteau pour terminer cette fin de semaine, notamment le Délicieux gâteau coco choco. Le titre est évocateur n’est-ce pas ? Il comblera les papilles gustatives des fans de noix de coco et de chocolat, une combinaison topissime… Je l’ai déniché sur...
  • Gâteaux
  • Patisserie
  • Noix de coco
  • Chocolat
  • Desserts
  • Fêtes
  • Goûter
  • Gâteau Coco

• Gâteau qui pleure -

  
  Clarisse en Cuisine  20/09/23  12:12
  Préparation : 25 min Vous êtes intrigués.es par le titre assez singulier de ce gâteau ? moi aussi je l’étais… jusqu’à ce que je découvre ce qui se cache derrière ce gâteau qui pleure. Et oui, pourquoi pleure-t’il ? et bien tout simplement de par sa ganache onctueuse qui le...
  • Gâteaux
  • Chocolat
  • Cacao
  • Patisserie
  • Desserts
  • Fêtes

• Tarte aux prunes à la crème d’amande et pâte feuilletée -

  
  Clarisse en Cuisine  08/09/23  19:46
  Il faut encore profiter des variétés tardives de prunes/quetsches bien mûres avant que la saison ne se termine tout doucement… J’ai donc recherché une version de tarte différente de ma Tarte aux quetsches alsacienne (clic… vers ma recette), que j’ai pour...
  • Prunes
  • Quetsche
  • de Saison
  • Tartes
  • Fruits
  • Patisserie
  • Desserts
  • Goûter

• Gâteau au chocolat meringué extra -

  
  Clarisse en Cuisine  26/07/23  17:42
  Préparation : 40 min Vous aimez le tout chocolat ? Alors vous serez subjugués.es par cette petite merveille qui gravite dans le monde des gâteaux au chocolat… le gâteau au chocolat meringué extra ! Je l’ai découvert sur le joli blog de ma copinaute Nicole Passions (clic…clic…...
  • Gâteaux
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  • Desserts
  • Goûter
  • Gâteau au Chocolat
  • Meringues

• Tarte aux abricots amandine -

  
  Clarisse en Cuisine  25/06/23  10:12
  Pas d’été sans une belle tarte aux abricots amandine… Ce délicieux fruit de saison, avec son petit côté acidulé, va faire merveille avec la douceur de l’amandine, le tout sur une bonne pâte brisée maison. Que dire de plus ?… C’est le bonheur absolu… FICHE...
  • Tartes
  • Abricot
  • Amandine
  • Patisserie
  • Gâteaux
  • Desserts
  • Tarte aux Abricots

• Biscuit fourré à la crème au Cointreau -

  
  Clarisse en Cuisine  31/05/23  09:07
  Un biscuit s’impose bien sûr pour la Fête des Mères ! Je vous le propose sous forme de génoise hyper moelleuse, absolument simple à réaliser la veille. Le secret réside vraiment à battre la masse suffisamment longtemps pour la faire au moins doubler de...
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