Recettes de Cuisine végétarienne de Clarisse en Cuisine - 2

• Riz au potiron au Thermomix -

  
  Clarisse en Cuisine  18/01/23  16:36
  Préparation : 19 min (au Thermomix®) En sympathique plat végétarien ou en savoureux accompagnement, du riz au potiron au Thermomix, agrémenté d’un soupçon de curry et d’un filet d’huile d’olives… Je l’ai découvert avec bonheur dans le magazine Saveurs Thermomix® hors série...
  • Diner
  • Cuisine végétarienne
  • Riz
  • Légumes
  • au Thermomix
  • Potiron
  • Courge
  • Accompagnement

• Velouté de tomates maison aux vermicelles -

  
  Clarisse en Cuisine  12/11/22  18:33
  Préparation : 15 min (au Thermomix® / ou sans) La douceur du velouté, l’acidulé de la tomate, sa belle couleur rouge, sans oublier les petites vermicelles confèrent à ce velouté une bonne saveur absolument régressive. Si le côté régressif ne suffit pas encore, on peut toujours...
  • Velouté
  • Tomates
  • Soupe
  • Diner
  • Cuisine végétarienne
  • Brunch
  • Automne
  • Vermicelle

• Palets de courge butternut en croute aillée -

  
  Clarisse en Cuisine  07/11/22  18:25
  Préparation : 20 min Je trouve que la courge butternut est à l’hiver ce que la courgette est à l’été… Après ma Courge butternut rôtie au garam masala (clic s/lien recette), j’ai poursuivi ma réflexion quant à une autre manière sympa de « pimper » la butternut et, après avoir...
  • Automne
  • Courge
  • Butternut
  • Legume de Saison
  • Déjeuner
  • Diner
  • Cuisine végétarienne
  • Légumes

• Fondue d’aubergine et poivron -

  
  Clarisse en Cuisine  23/09/22  08:42
  Préparation : 15 min Si vous êtes pris(es) par le temps, et que vous voulez néanmoins vous nourrir sainement, je vous propose ma petite fondue d’aubergine et poivron que j’ai réalisée avec les derniers légumes de cette fin d’été. Les aubergines sont plus belles que jamais,...
  • Cuisine Rapide
  • Aubergines
  • Poivrons
  • Légumes
  • Cuisine Facile
  • Déjeuner
  • Diner
  • Cuisine végétarienne

• Ratatouille maison -

  
  Clarisse en Cuisine  22/08/22  12:36
  Préparation : 40 min En cette période estivale, le jardin nous gâte en abondance avec ses beaux légumes gorgés de soleil (il faut dire que ce dernier ne manque pas cette année !). Les aubergines rivalisent avec les poivrons, les tomates et les courgettes ! sans oublier les...
  • Légumes
  • Légumes d'Été
  • Aubergines
  • Poivrons
  • Tomates
  • Courgettes
  • Ratatouille
  • Cuisine végétarienne

• Verrines apéritives aux olives, cornichons, pesto et feta -

  
  Clarisse en Cuisine  15/07/22  10:37
  Pour un bel apéro d’été léger et sain, à l’ombre d’un parasol, je vous partage aujourd’hui ma recette fétiche de verrines apéritives aux olives, cornichons, pesto et feta. C’est presque devenu un rituel, un de ceux qui marquent les saisons pour moi. Et...
  • Verrines
  • Apéritif
  • Olive
  • Cornichon
  • Pesto
  • Cuisine végétarienne
  • Feta

• Pesto au basilic et amandes -

  
  Clarisse en Cuisine  15/07/22  10:34
  (au Thermomix* / ou sans) On n’a jamais assez de recettes de pesto, n’est-ce pas… Au fil des saisons, le pesto s’agrémente de roquette et de persil (clic, clic… s/lien pour ma recette) ou de fanes de radis (clic… clic…)… Aujourd’hui un classique, celui...
  • Sauce Froide
  • Pesto
  • Basilic
  • Amande
  • Cuisine végétarienne

• Salade fraîcheur vitaminée -

  
  Clarisse en Cuisine  02/06/22  19:32
  Pour nous donner un peu de peps, je vous propose aujourd’hui une belle salade vitaminée et merveilleusement colorée. De belles petites feuilles tendres d’épinards au jardin m’ont fait de l’œil et m’ont suppliée de les intégrer dans une belle salade ! Qu’allais-je...
  • Salades
  • Épinards
  • Orange
  • Tomates
  • Feta
  • Diner
  • Cuisine végétarienne
  • Entrées

• Pesto de fanes de radis -

  
  Clarisse en Cuisine  16/05/22  11:21
  (au Thermomix/ou sans) Pour célébrer le printemps qui nous offre sa nature si tendre, je vous propose de transformer vos fanes de radis du jardin non-traitées ou achetées bio, en un beau pesto bien parfumé. Mais que faire avec un pesto me demanderez-vous...
  • Printemps
  • Fanes de Radis
  • Pesto
  • Cuisine végétarienne
  • Radis

• Riz sauté à la sauce soja -

  
  Clarisse en Cuisine  10/05/22  17:57
  Préparation : 10 min Aujourd’hui je vous propose une excellente petite recette rapide de riz sauté à la sauce soja que j’ai testée pour vous avec grand bonheur. C’est Karen qui nous l’a partagée sur son joli blog Les Papilles de Karen (clic clic pour le visiter…). Elle va vous...
  • Cuisine Rapide
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  • Sauce soja
  • Asiatique
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  • Cuisine végétarienne
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  • Sauces
  • Sauté
  • Soja

• Salade de pois chiches, avocat et feta -

  
  Clarisse en Cuisine  23/03/22  17:53
  Cette petite salade m’a été inspirée par mon réfrigérateur ! Et oui, je l’ouvre, mes yeux se portent sur un aliment principal et je compose autour… Aujourd’hui mon choix s’est porté sur la feta de brebis, un fromage que j’affectionne beaucoup. Et la feta...
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  • Pois chiche
  • Cuisine végétarienne
  • Salade de pois chiche
  • Feta

• Beignets de maïs – clarisse en cuisine -

  
  Clarisse en Cuisine  17/09/21  18:02
  En petit dîner sympa avec une belle salade verte, ou bien en accompagnement d'une viande ou d'un poisson ; voilà d'originaux petits beignets de maïs... Une belle texture est obtenue par les grains de maïs mixés pour moitié et entiers pour l'autre moitié....
  • Maïs
  • Beignets Sales
  • Galette
  • Cuisine végétarienne
  • Beignets

• Poêlée de semoule aux petits légumes du jardin – clarisse en cuisine -

  
  Clarisse en Cuisine  06/09/21  16:10
  Préparation : 25 min Voilà une poêlée de semoule aux petits légumes du jardin qui accompagnera agréablement vos grillades de viandes ou poissons… Cette sympathique recette m'a interpelée dans l'émission culinaire de Martina & Moritz du 17/07/2021 sur WDR, et c'est donc sur...
  • Légumes
  • Poêlée
  • Accompagnement
  • Cuisine végétarienne
  • Semoule

• Curry de pommes de terre – clarisse en cuisine -

  
  Clarisse en Cuisine  04/09/21  18:01
  Aujourd'hui, une sympathique recette de curry de pommes de terre, dénichée sur le joli blog De Lau à la Bouche, que je vous invite à visiter (clic, clic... https://www.delaualabouche.be/recipe/curry-de-pommes-de-terre/?unapproved=6697&moderation-hash=e129ef3b9c177170bce20e687d3be037#comment-6697)...
  • Pomme de terre
  • Cumin
  • Accompagnement
  • Feculent
  • Cuisine végétarienne
  • Curry

• Bouchées au caviar d’aubergine – clarisse en cuisine -

  
  Clarisse en Cuisine  19/06/21  15:25
  Préparation : 45 min Profitons de l'été qui nous apporte ses belles aubergines gorgées de soleil, pour les transformer en caviar d'aubergines... Une recette facile, à réaliser au Thermomix, ou sans, et vraiment goûteuse avec ses accents méditerranéens. Je vous propose de déguster...
  • au Thermomix
  • Caviar d'aubergine
  • Bouchées
  • Apéritif
  • Diner
  • Cuisine végétarienne
  • Aubergines

• Bouchées au caviar d’aubergine – clarisse en cuisine -

  
  Clarisse en Cuisine  19/06/21  15:25
  Préparation : 45 min Profitons de l'été qui nous apporte ses belles aubergines gorgées de soleil, pour les transformer en caviar d'aubergines... Une recette facile, à réaliser au Thermomix, ou sans, et vraiment goûteuse avec ses accents méditerranéens. Je vous propose de déguster...
  • au Thermomix
  • Caviar d'aubergine
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  • Aubergines

• Aubergines rôties à la coque – clarisse en cuisine -

  
  Clarisse en Cuisine  09/06/21  15:39
  Préparation : 45 min Que faire de vos aubergines qui se meurent d'ennui au fond de votre réfrigérateur ? Un petit séjour au four, avec quelques tranchettes d'ail, un filet d'huile d'olives et quelques brins de romarin va les relooker en un sublime légume fondant et savoureux,...
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  • Légumes
  • Aubergine au Four
  • Cuisine végétarienne
  • Coques

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