Les Recettes d'Orignal

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Hachis de viande d'orignal aux tomates Hachis de viande d'orignal aux tomates Par Le coin recettes de Jos 04/02/14 17:27 Comme plusieurs d'entre vous le savez, mon amoureux est un chasseur alors je n'achète pas de bœuf et cuisine avec de l'orignal ou du chevreuil. Ce hachis serait tout aussi bon avec n'importe quelle viande hachée alors si vous n'avez pas d'orignal ne vous...
Chou farci à l'orignal (élan d'amérique) Chou farci à l'orignal (élan d'amérique) Par "Recettes de la semaine" 22/12/13 20:44 Chou farci à l’orignal (élan d’Amérique) J’ai le privilège de compter parmi mes amis un chasseur. Récemment, il m’a donné de la viande d’orignal. J’apprécie la viande sauvage car, d’une part, elle est plus savoureuse que celle d’élevage et d’autre part,...
Mijoté d’orignal aux champignons Mijoté d’orignal aux champignons Par Meilleur avec du beurre 27/10/13 13:47 Préparation : 20 min - Cuisson : 3h Est arrivé dans mon congélateur il y a quelques semaines, un orignal. Enfin, des morceaux d’orignal empaquetés sous vide. Et... Continue reading » The post mijoté d’orignal aux champignons appeared first on Meilleur avec du beurre.
Mijoté d’orignal aux champignons Mijoté d’orignal aux champignons Par Meilleur avec du beurre 27/10/13 13:47 Est arrivé dans mon congélateur il y a quelques semaines, un orignal. Enfin, des morceaux d’orignal empaquetés sous vide. Et pas l’orignal en entier, tout de même. Mon congélateur ne l’aurait pas supporté. Environ 100 lb (45 kg) de viande, donc. De quoi...
Mijoté d’orignal aux champignons Mijoté d’orignal aux champignons Par Meilleur avec du beurre 27/10/13 13:47 Est arrivé dans mon congélateur il y a quelques semaines, un orignal. Enfin, des morceaux d’orignal empaquetés sous vide. Et pas l’orignal en entier, tout de même. Mon congélateur ne l’aurait pas supporté. Environ 100 lb (45 kg) de viande, donc. De quoi...
Chili gonzales à l'orignal Chili gonzales à l'orignal Par Les gourmandises d'Isa 08/03/12 06:01 Notre ami David est un chasseur. Quand certains préfèrent s'offrir des voyages dans le Sud, lui part dans le Nord à la chasse à l'orignal. Quand il a su que je n'en avais jamais mangé, sa femme Martine s'est précipitée dans le congélateur du chalet pour...
Kefta à l'orignal (élan d'amérique) Kefta à l'orignal (élan d'amérique) Par "Recettes de la semaine" 11/09/11 13:58 Kefta à l’orignal (élan d’Amérique) Chaque année, j’ai le privilège de recevoir de la viande d’orignal d’un ami chasseur. Je suis constamment à la recherche de recettes qui mettront en valeur le goût sauvage de cette viande. C’est une chair extrêmement...

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