Recettes de "Recettes de la semaine"

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Les recettes par date d'ajout | Les recettes les plus appréciées

Salade - une ode au printemps Par "Recettes de la semaine" 20/05/13 14:47 Salade – Une ode au printemps La période de récolte de la mer ou de la terre qui nous arrive avec le printemps est parfois trop éphémère. Des crosses de fougères, ou si vous préférez des têtes de violon, des radis fraichement cueillis, aux asperges en passant... Printemps Salades Ajouter à mon carnet de recettes

Moussak vite faite Par "Recettes de la semaine" 21/04/13 22:00 Moussaka vite faite La moussaka, c’est bon, mais c’est un peu long à préparer, surtout lorsque toute la famille attend…Je vous propose donc une recette très rapide et facile qui saura plaire. Ingrédients 4 aubergines asiatiques 2 gousses d’ail 1 oignon... Ajouter à mon carnet de recettes

Mousse à l'érable Par "Recettes de la semaine" 21/04/13 20:49 Mousse à l’érable Un des signes qui annonce le printemps c’est lorsque les érables commencent à couler. Après un trop long hiver, on se sucre le bec à plein. Plusieurs iront à la cabane à sucre pour y prendre un repas traditionnel, généralement trop lourd,... Mousses Ajouter à mon carnet de recettes

Aubergines frites d'andalousie Par "Recettes de la semaine" 04/04/13 09:50 Aubergines frites d’Andalousie Lorsque je prends des vacances, je m’assure d’aller faire un tour au marché local. De plus, je loue généralement une maison avec une cuisine ainsi, je peux donc en profiter pour cuisiner un peu. Ici, en Andalousie, on propose... Aubergines Frites Aubergines Frites Ajouter à mon carnet de recettes

Aubergines sichuan Par "Recettes de la semaine" 17/03/13 14:15 Aubergines Sichuan Mes proches le savent bien, j’adore les aubergines. Elles se déclinent en une multitude de recettes. En effet, on les sert en potage, en accompagnement, en condiment et même en cake. Aujourd’hui, la recette que je vous propose est largement... Aubergines Ajouter à mon carnet de recettes

Tartare de thon Par "Recettes de la semaine" 09/03/13 15:34 Tartare de thon Des fois, on se sent privilégié. Ce fut mon cas pour cette recette. Ça fait des années que je cherche du thon rouge emballé et surgelé en portions individuelles. Pourquoi surgelé ? Car c’est le poisson le plus frais que l’on puisse trouver... Tartare Thon Ajouter à mon carnet de recettes

Rouelle de porc braisée (jambon frais, fesse) Par "Recettes de la semaine" 27/01/13 15:04 Rouelle de porc braisée (jambon frais, fesse) Rien de plus réconfortant que l’odeur d’un plat qui a cuit doucement de longues heures en dégageant ses effluves. C’est encore plus vrai après une semaine hivernale éprouvante alors que le thermomètre est demeuré... Rouelle de Porc Jambon Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Mayonnaise-maison, rapide et facile Par "Recettes de la semaine" 30/12/12 22:04 Mayonnaise-maison, rapide et facile Voici une de mes recettes d’accompagnement favorites. C’est si facile de se faire une petite mayonnaise-maison; en plus, c’est nettement meilleur que celle toute prête du commerce qui nous est proposée. Étant donné la... Mayonnaise Cuisine Rapide Cuisine Facile Ajouter à mon carnet de recettes

Soufflé au citron Par "Recettes de la semaine" 23/12/12 20:46 Soufflé au citron Je sais, je sais, j’ai négligé mon blogue au cours des dernières semaines. Mais je suis de retour juste à temps pour un dessert léger, en apparence, et qui donnera bonne conscience aux convives. Déjà, le citron, ça donne une impression... Soufflé Citrons Ajouter à mon carnet de recettes

Tartare du temps des fêtes Par "Recettes de la semaine" 18/11/12 19:47 Tartare du temps des fêtes J’ai décidé cette année de faire une recette afin de souligner tout spécialement le temps des fêtes. Évidemment, celle-ci peut être servie de manière plus conventionnelle dans une assiette, mais c’est tellement plus joli lorsque... Tartare Fêtes Ajouter à mon carnet de recettes

Muffins, diète pour un athlète Par "Recettes de la semaine" 03/11/12 01:08 Muffins, diète pour un athlète J’ai le privilège d’avoir un fils de 22 ans qui s’entraine et qui suit une diète de 10 000 calories par jour, pas de gras, pas de sucre, juste des belles et des bonnes calories. :) Parfois, je dois l’avouer, je suis carrément... Muffins Ajouter à mon carnet de recettes

Potage d'automne aux deux courges (potirons) Par "Recettes de la semaine" 30/10/12 01:03 Potage d’automne aux deux courges (potirons) L’automne arrive à grand pas. En fait, pour ma part, il est déjà trop bien installé. La fin de l’été nous apporte ses pommes croquantes et l’automne, ses potirons « courges » sucrés. On apprécie bien la cucurbitacée... Potiron Courge Automne Potage Ajouter à mon carnet de recettes

Souris d'agneau glacées au miel de sarrasin Par "Recettes de la semaine" 21/10/12 01:02 Souris d’agneau glacées au miel de sarrasin Récemment le chef Jean Soulard, du Château Frontenac, soulignait qu’il avait hiverné ses ruches d’abeilles. En effet, il fait son propre miel sur le toit du Château Frontenac de la belle ville de Québec. C’est... Souris d'agneau Agneau Miel Ajouter à mon carnet de recettes

Foie gras poêlé et figues confites Par "Recettes de la semaine" 23/09/12 13:17 Foie gras poêlé et figues confites La Dordogne c'est le paradis des gourmets et gourmands. Une balade au marché public du dimanche nous incite à succomber au foie gras. De retour à la propriété, où les arbres sont remplis de figues très mûres, mûres et... Foie gras poêlé Foie Gras Figues Ajouter à mon carnet de recettes

Pain naan Par "Recettes de la semaine" 03/09/12 16:35 Pain Naan C’est super bon un pain Naan avec des mets indiens. Par ailleurs, lorsqu’on fait une recette indienne à la maison, on a tendance, comme accompagnement, à se limiter au riz et aux légumes. Je me suis dit, mais pourquoi ne pas faire comme au resto... Pain Naans Ajouter à mon carnet de recettes

Muffins (farine de maïs et banane) Par "Recettes de la semaine" 26/08/12 21:47 Muffins (farine de maïs et banane) Les vacances sont terminées, il faut organiser la maisonnée, prévoir des petits déjeuners rapides et santé. C’est dans cet esprit que j’ai pensé à vous proposer ces muffins. Cette recette inusitée est en fait l’heureux... Muffins Farine Bananes Ajouter à mon carnet de recettes

Sandwich ouvert aux légumes grillés (mayo à la coriandre) Par "Recettes de la semaine" 29/07/12 17:38 Sandwich ouvert aux légumes grillés (mayo à la coriandre) Ceci n’est pas réellement une recette, mais plutôt une façon conviviale de profiter de l’été avec ses invités. En laissant à chaque convive le soin d’élaborer son sandwich selon ses préférences,... Coriandre Sandwich Légumes Ajouter à mon carnet de recettes

Porc asiatique au bbq Par "Recettes de la semaine" 14/07/12 20:44 Porc asiatique au BBQ J’aime le porc sous toutes ses variantes. En revanche, plusieurs le trouvent généralement trop sec, particulièrement lorsqu’il est cuit au BBQ. Cette recette, inspirée de la tradition culinaire asiatique, devrait rallier les opinions... Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Soufflé à la fraise Par "Recettes de la semaine" 07/07/12 21:22 Soufflé à la fraise C’est l’été, on a définitivement envie de manger frais, de déguster les fruits de saison. On ne veut pas s’alourdir avant la venue des vacances. On a quand même la dent un peu sucrée. C’est clairement le bon moment pour s’offrir un soufflé... Soufflé Fraises Ajouter à mon carnet de recettes

Saucisses maison Par "Recettes de la semaine" 09/06/12 18:20 Saucisses maison Les saucisses que l’on retrouve sur le marché sont généralement grasses et on y a trop souvent ajouté des agents de conservation tel le nitrate. En fait, si on prend le temps de lire la liste des ingrédients, on peut rapidement s’interroger... Saucisse Ajouter à mon carnet de recettes

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