Les Recettes de Moka

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Génoise maison facile et inratable Génoise maison facile et inratable Par 11/04/14 23:12 J'avais besoin d'une génoise parfaite pour moi au goût et par son aspect. Cette génoise étant destinée à être décorée finement, pas question d'avoir un gros travail de rénovation à faire à la sortie du four. Il me fallait donc une recette facile avec un...
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Moka vanille Moka vanille Par Cuillère et saladier 25/01/15 11:30 Je ne sais pas chez vous, mais ici, les températures ont brusquement chuté... On se croyait presque au printemps (et j'avoue, ça, c'est pas normal), mais maintenant on gèle! Une période de transition, ça n'aurait pas été de refus... Enfin bon, heureusement,...
Moka Moka Par Au coin des Gourmets 25/01/15 08:18 Ingrédients (Moule 20cm-6personnes) : - Génoise : 3 oeufs , 100g de sucre, 100g de farine , pointe de levure chimique - Crème au beurre : 300g de beurre doux, 2 oeufs + 1 jaune, 230g de sucre, 90g d'eau, extrait de café - Sirop punch : 50g de sucre,100g...
Roses des sables diététiques chocolat noir café moka aux céréales avec sons d'avoine et de blé (riches en fibres et avec stévia) Roses des sables diététiques chocolat noir café moka aux céréales avec sons d'avoine et de blé (riches en fibres et avec stévia) Par mes gourmandises diététiques 22/01/15 08:51 20g céréales Dietesse Natur House 1 sachet de café vert décaféiné instantané Apinat Natur House (3g) 40g chocolat noir fourré moka à la stévia Cavalier Le chocolat noir fourré moka Cavalier est édulcoré à la stévia, contient 25% de fibres et fait seulement...
Crème dessert hyperprotéinée chocolat moka à seulement 90 kcal (sans sucre et sans caféine) Crème dessert hyperprotéinée chocolat moka à seulement 90 kcal (sans sucre et sans caféine) Par mes gourmandises diététiques 21/01/15 13:19 1 sachet protéiné mousse chocolat Worldiet 1g gomme de guar 60ml eau 10 gouttes d'arôme moka Culin'Aide (sans sucre) Commencer par disperser la gomme de guar dans le sachet protéiné, puis verser l'arôme moka et 60ml d'eau (le dosage conseillé est 75ml d'eau...
Crème au beurre au café Crème au beurre au café Par Le blog de Samar 17/01/15 14:09 Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min Crème au beurre Une recette de la crème au beurre que maman préparait souvent pour garnir la bûche ou le gâteau d’anniversaire et que je garde soigneusement dans mon tiroir. Il y a différentes façons de préparer la crème au beurre, celle que je vous livre...
Moka mousse de chocolat Moka mousse de chocolat Par Croquant - Fondant ... Gourmand 16/01/15 00:01 Moka mousse de chocolat Voici pour ne pas faillir à la tradition, voici le gâteau au chocolat de la semaine. C’est une des premières pâtisseries que j’ai réalisée étant encore adolescente je n’avais jamais refait ce gâteau depuis, alors inutile de vous...
Bûche de Noël à la crème de moka et au mascarpone au thermomix ou sans Bûche de Noël à la crème de moka et au mascarpone au thermomix ou sans Par Papilles on off 24/12/14 00:00 Une idée de dernière minute pour le dessert de ce soir ou demain : la bûche de Noël à la crème de moka et au mascarpone (au thermomix ou sans). Souvenez-vous, l'an passé, avec ma petite maman, nous vous avions proposé une bûche à la crème de marrons et...
Mokas de Noël Mokas de Noël Par La table en fête 16/12/14 15:40 Je pensais les avoir déjà mis sur mon blog mais je me suis apperçue que ce n'était pas le cas, ils sont vraiment bons. 1 tasse de sucre (200g) 3 blancs d’œufs en neige ferme ½ tasse de beurre (120g) 3 jaunes d’œufs 2 tasses de farine (240g) 2 c.thé de poudre...
Moka Moka Par Sucette violette 11/12/14 00:21 Bonjour, je vous présente là un bien bon gâteau! Je l'ai réalisé pour l'anniversaire de ma maman/grand mere Tout le monde a adoré! Pourtant niveau crème, j'en aie mis beaucoup (eh oui, c'est ma gourmandise :) ) Moi j'ai multiplié les quantitées ci dessous...
Bûche de Noël Moka, crème mousseline au café et biscuit vanille Bûche de Noël Moka, crème mousseline au café et biscuit vanille Par on s' en lêche les doigts 02/12/14 10:51 Voilà il est grand temps de réfléchir au douceur du réveillon de noël. Je vous propose ma version de la bûche de noël au café avec une onctueuse crème mousseline au café, un délicieux biscuits vanille et une crème au beurre fondante au parfum Moka. Bûche...
Buche au moka Buche au moka Par Ma popote gourmande 25/11/14 08:12 Une buche traditionelle chez nous recette déja publié mais c'est celle dont je me sert pour faire mes buches 4 oeufs 125g de sucre 75g de maizéna 25g de farine 1/2 sachet de levure chimique préchauffer votre four 210°C mélanger les jaunes plus le sucre...
Tarte aux chocolats, lait, café (moka) , blanc et mascarpone (Italie) Tarte aux chocolats, lait, café (moka) , blanc et mascarpone (Italie) Par Street Food, Cuisine du Monde 23/11/14 16:26 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Une tarte au chocolat gourmande, raffinée avec sa pâte au chocolat et ses garnitures au mascarpone mêlant délicieusement chocolat au lait et blanc et saveur café. Un savant mélange pour réaliser un dessert d’exception. Tarte au chocolat au lait et moka...
Moka Moka Par Le blog d'Angelskitchen 08/11/14 23:20 Un classique de chez classique. Ca fait même kitsch mais bon c'est au programme alors .... cela dit c'est bon comme ça avec la crème au beurre à la meringue italienne, meilleur qu'avec la classique crème au beurre. Il vous faudra une génoise ; pour avoir...
Gateau moka, cafe Gateau moka, cafe Par Recettes de Leyre et d'ailleurs 31/10/14 20:11 Avec MisterEyre nous sommes des natifs du mois d’octobre, alors chaque année nous fêtons notre anniversaire un jour choisi du mois. Comme nous sommes tous deux amateurs de saveurs caféinées, à chaque nouveau millésime, je choisis un dessert toujours le...
Moka au café Moka au café Par Patisserie en folie 27/10/14 18:34 Inspiré par le yaourt de Bonne Maman, j'ai voulu tester un moka maison Ingrédients pour le biscuit : - 3oeufs - 120g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique - 75g de beurre doux mou - 50ml de lait entier Préparation du biscuit : - Dans votre robot, battre...
Cupcakes Pralin et chocolat noir et sa crème Moka Cupcakes Pralin et chocolat noir et sa crème Moka Par Dans la cuisine de cabaline 07/10/14 22:12 J'avais envie de faire plaisir au soleil de mes nuits ce soir ! Il adore les cupcakes et de surcroit la crème au café. Alors pour lui, mais aussi pour nos petits Loupiots gourmands ces petites douceurs pour terminer leur repas de ce soir ^^ ! Préparation...
Dairy free spiced mocha coffee/Café moka épicé sans lait Dairy free spiced mocha coffee/Café moka épicé sans lait Par To eat or not to eat 28/09/14 06:05 (En français plus bas) Two weeks ago, I was delighted to receive a parcel from Santo Domingo coffee, containing three packages of very good arabica (medium roast) coffee and a cup. Santo Domingo coffee is now available in Canada; you can find their website...
Moka au Café de la Petite Mu Moka au Café de la Petite Mu Par La tambouille de la Petite Mu 01/09/14 17:04 Préparation : 2h Le Moka au café est un gâteau traditionnel composé de trois couches de génoises punchées et superposées avec une couche de crème au beurre au café étalée sur chaque. Les contours sont traditionnellement décorés d'amande effilées. La Petite Mu décore son...
Moka praliné Moka praliné Par OverTheRainbowCake 26/08/14 14:22 A l’heure où vous lisez cet article je reviens tout juste de ma première journée en tant qu’apprentie pâtissière dans une super boutique dans le 8ème arrondissement de Paris ;) Ceci est donc ma dernière recette en tant que simple amateur ! Je vous propose...
Gateau moka et sa crème au beurre légère de Christophe felder Gateau moka et sa crème au beurre légère de Christophe felder Par Mon Show...colat, mes gourmandises 25/08/14 07:00 Le Moka était le dessert des réunions de famille chez mes grands-parents lorsque j'étais enfant. Ma mamie Ju le décorait de grain de café en chocolat et de petites boules en sucre violette que l'on adorait chiper. Personnellement je n'étaits pas très fan...
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