Les Recettes de Moka

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Génoise maison facile et inratable Génoise maison facile et inratable Par 11/04/14 23:12 J'avais besoin d'une génoise parfaite pour moi au goût et par son aspect. Cette génoise étant destinée à être décorée finement, pas question d'avoir un gros travail de rénovation à faire à la sortie du four. Il me fallait donc une recette facile avec un...
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Tartinade diététique chocolat moka à 60 kcal avec inuline et stévia (sans gluten ni beurre ni sucre ajouté et riche en fibres) Tartinade diététique chocolat moka à 60 kcal avec inuline et stévia (sans gluten ni beurre ni sucre ajouté et riche en fibres) Par mes gourmandises diététiques 04/03/15 08:55 20g inuline stévia La Maison du Stévia 5g cacao Viadélice 1g gomme de guar 1g Cook'line 40ml eau 10 gouttes d'arôme moka Culin'Aide (sans sucre) Le cacao Viadélice est une préparation instantanée sans gluten, sans lait et sans lactose à base de sucre de...
Moka au CAFÉ (PÂTE a PROGRÈS) de Mr pierre herme Moka au CAFÉ (PÂTE a PROGRÈS) de Mr pierre herme Par Recettes de Leyre et d'ailleurs 01/03/15 21:59 J’étais invitée à un repas entre voisins qui rêvaient de déguster un moka, ça tombe bien, nous aussi. Alors je ne voulais pas confectionner une génoise mais un gâteau plus parfumé alors je suis revenue aux fondamentaux, et pour cela j’ai feuilleté le Larousse...
Grand Cru Venezuela Moka Anis inspiration Yann Couvreur Grand Cru Venezuela Moka Anis inspiration Yann Couvreur Par revesdepatissier 23/02/15 10:33 J’adore ce que fait Yann Couvreur, et cela fait longtemps que j’ai envie de faire plusieurs de ces recettes. Et puis, avec Maylis, je me suis lancé un petit défi : réaliser son dessert assiette au chocolat, le voici. Malheuresement, n’ayant pas la recette...
Crème dessert diététique allégée cacao moka et konjac à seulement 70 kcal (sans gluten, sans sucre ni beurre ni oeuf) Crème dessert diététique allégée cacao moka et konjac à seulement 70 kcal (sans gluten, sans sucre ni beurre ni oeuf) Par mes gourmandises diététiques 21/02/15 07:39 2 carrés de chocolat noir 100% cacao Karéléa (11g) 1 sachet de Konjac Cuisine Karéléa (3g) 1/4 dosette de sucralose pur Myprotéin (ou autre édulcorant) 10 gouttes d'aromatisant liquide moka Myprotéin (sans sucre) 100ml eau Konjac cuisine de Karéléa est...
Moka vanille Moka vanille Par Cuillère et saladier 25/01/15 11:30 Je ne sais pas chez vous, mais ici, les températures ont brusquement chuté... On se croyait presque au printemps (et j'avoue, ça, c'est pas normal), mais maintenant on gèle! Une période de transition, ça n'aurait pas été de refus... Enfin bon, heureusement,...
Moka Moka Par Au coin des Gourmets 25/01/15 08:18 Ingrédients (Moule 20cm-6personnes) : - Génoise : 3 oeufs , 100g de sucre, 100g de farine , pointe de levure chimique - Crème au beurre : 300g de beurre doux, 2 oeufs + 1 jaune, 230g de sucre, 90g d'eau, extrait de café - Sirop punch : 50g de sucre,100g...
Roses des sables diététiques chocolat noir café moka aux céréales avec sons d'avoine et de blé (riches en fibres et avec stévia) Roses des sables diététiques chocolat noir café moka aux céréales avec sons d'avoine et de blé (riches en fibres et avec stévia) Par mes gourmandises diététiques 22/01/15 08:51 20g céréales Dietesse Natur House 1 sachet de café vert décaféiné instantané Apinat Natur House (3g) 40g chocolat noir fourré moka à la stévia Cavalier Le chocolat noir fourré moka Cavalier est édulcoré à la stévia, contient 25% de fibres et fait seulement...
Crème dessert hyperprotéinée chocolat moka à seulement 90 kcal (sans sucre et sans caféine) Crème dessert hyperprotéinée chocolat moka à seulement 90 kcal (sans sucre et sans caféine) Par mes gourmandises diététiques 21/01/15 13:19 1 sachet protéiné mousse chocolat Worldiet 1g gomme de guar 60ml eau 10 gouttes d'arôme moka Culin'Aide (sans sucre) Commencer par disperser la gomme de guar dans le sachet protéiné, puis verser l'arôme moka et 60ml d'eau (le dosage conseillé est 75ml d'eau...
Crème au beurre au café Crème au beurre au café Par Le blog de Samar 17/01/15 14:09 Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min Crème au beurre Une recette de la crème au beurre que maman préparait souvent pour garnir la bûche ou le gâteau d’anniversaire et que je garde soigneusement dans mon tiroir. Il y a différentes façons de préparer la crème au beurre, celle que je vous livre...
Moka mousse de chocolat Moka mousse de chocolat Par Croquant - Fondant ... Gourmand 16/01/15 00:01 Moka mousse de chocolat Voici pour ne pas faillir à la tradition, voici le gâteau au chocolat de la semaine. C’est une des premières pâtisseries que j’ai réalisée étant encore adolescente je n’avais jamais refait ce gâteau depuis, alors inutile de vous...
Bûche de Noël à la crème de moka et au mascarpone au thermomix ou sans Bûche de Noël à la crème de moka et au mascarpone au thermomix ou sans Par Papilles on off 24/12/14 00:00 Une idée de dernière minute pour le dessert de ce soir ou demain : la bûche de Noël à la crème de moka et au mascarpone (au thermomix ou sans). Souvenez-vous, l'an passé, avec ma petite maman, nous vous avions proposé une bûche à la crème de marrons et...
Atelier  Tiramisu a la Creme de Chataignes et au Moka Atelier "Tiramisu a la Creme de Chataignes et au Moka" Par L'Arène Des Papilles 16/12/14 19:43 Préparation : 15 min Coucou la blogosphère ! En cette veille de Fêtes de fin d’Année, j'ai revisité la recette du Tiramisu classique en un "Tiramisu au Moka et a la Crème de Châtaignes ! Temps de Préparation : 15 minutes Mes indispensables : 1 ustensile carré ou rectangle en...
Mokas de Noël Mokas de Noël Par La table en fête 16/12/14 15:40 Je pensais les avoir déjà mis sur mon blog mais je me suis apperçue que ce n'était pas le cas, ils sont vraiment bons. 1 tasse de sucre (200g) 3 blancs d’œufs en neige ferme ½ tasse de beurre (120g) 3 jaunes d’œufs 2 tasses de farine (240g) 2 c.thé de poudre...
Moka Moka Par Sucette violette 11/12/14 00:21 Bonjour, je vous présente là un bien bon gâteau! Je l'ai réalisé pour l'anniversaire de ma maman/grand mere Tout le monde a adoré! Pourtant niveau crème, j'en aie mis beaucoup (eh oui, c'est ma gourmandise :) ) Moi j'ai multiplié les quantitées ci dessous...
Bûche de Noël Moka, crème mousseline au café et biscuit vanille Bûche de Noël Moka, crème mousseline au café et biscuit vanille Par on s' en lêche les doigts 02/12/14 10:51 Voilà il est grand temps de réfléchir au douceur du réveillon de noël. Je vous propose ma version de la bûche de noël au café avec une onctueuse crème mousseline au café, un délicieux biscuits vanille et une crème au beurre fondante au parfum Moka. Bûche...
Buche au moka Buche au moka Par Ma popote gourmande 25/11/14 08:12 Une buche traditionelle chez nous recette déja publié mais c'est celle dont je me sert pour faire mes buches 4 oeufs 125g de sucre 75g de maizéna 25g de farine 1/2 sachet de levure chimique préchauffer votre four 210°C mélanger les jaunes plus le sucre...
Tarte aux chocolats, lait, café (moka) , blanc et mascarpone (Italie) Tarte aux chocolats, lait, café (moka) , blanc et mascarpone (Italie) Par Street Food, Cuisine du Monde 23/11/14 16:26 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Une tarte au chocolat gourmande, raffinée avec sa pâte au chocolat et ses garnitures au mascarpone mêlant délicieusement chocolat au lait et blanc et saveur café. Un savant mélange pour réaliser un dessert d’exception. Tarte au chocolat au lait et moka...
Moka Moka Par AAcook 08/11/14 23:20 Un classique de chez classique. Ca fait même kitsch mais bon c'est au programme alors .... cela dit c'est bon comme ça avec la crème au beurre à la meringue italienne, meilleur qu'avec la classique crème au beurre. Il vous faudra une génoise ; pour avoir...
Gateau moka, cafe Gateau moka, cafe Par Recettes de Leyre et d'ailleurs 31/10/14 20:11 Avec MisterEyre nous sommes des natifs du mois d’octobre, alors chaque année nous fêtons notre anniversaire un jour choisi du mois. Comme nous sommes tous deux amateurs de saveurs caféinées, à chaque nouveau millésime, je choisis un dessert toujours le...
Moka au café Moka au café Par Patisserie en folie 27/10/14 18:34 Inspiré par le yaourt de Bonne Maman, j'ai voulu tester un moka maison Ingrédients pour le biscuit : - 3oeufs - 120g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique - 75g de beurre doux mou - 50ml de lait entier Préparation du biscuit : - Dans votre robot, battre...
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