Les Recettes de Carambole

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Boeuf aux caramboles et poivre vert Boeuf aux caramboles et poivre vert Par Kalou & Cook 18/06/14 04:38 Une recette de ©Nathy d’Eurveilher Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Niveau : facile Budget : bon marché à moyen Ingrédients pour 4 personnes 600 g de bœuf (tendre tranche) 200 g de caramboles 1 échalote 2 gousses d’ail 50 g de poivre vert frais...
{ Pâté Créole à la confiture de caramboles : AlaNouLa!} { Pâté Créole à la confiture de caramboles : AlaNouLa!} Par Chut Je Pâtisse 12/06/14 00:05 Vous vous demandez ce que c’est? en quelques mots notre gâteau fétiche, celui avec lequel chaque réunionnais finit son année ou la démarre. On le sert aussi pour les belles occasions, les baptêmes, festins com’ nou di!, a la viande ou à la confiture (à...
Gâteau aux caramboles et au café Gâteau aux caramboles et au café Par Kalou & Cook 09/06/14 04:56 Une recette de ©Nathy d’Eurveilher Préparation : 30 minutes Cuisson : 50 minutes Niveau : facile Budget : bon marché Ingrédients pour 8 à 10 personnes : Pour le gâteau : 220 g de farine T55 180 g de Ti’son (farine de maïs) 230 g de sucre roux 6 œufs calibre...
Compote de carambole et poire, à la badiane et au poivre rouge Compote de carambole et poire, à la badiane et au poivre rouge Par Kalou & Cook 26/05/14 11:19 Une recette de ©Nathy d’Eurveilher Préparation : 15 minutes Cuisson : 13 / 30 minutes Niveau : facile Budget : bon marché (si on a déjà la poivre de Kampot dans son placard, sinon plus zonéreux) Ingrédients pour 3 personnes ou 6 petites verrines 2 poires...
Confiture de carambole Confiture de carambole Par Le fruit de ma passion 30/03/14 20:16 -400g de carambole -200g de sucre -zeste de citron -1 bâton de vanille fendue ...
Macarons carambole confite Macarons carambole confite Par Cakes and Sweets 10/02/14 06:54 Un macaron à qui la carambole donne une forme amusante. La carambole est un fruit exotique en forme d’étoile, avec une saveur à la fois sucrée et acide. Le fruit est mûr lorsqu’il est de couleur jaune. Dans cette recette nous allons confire des tranches...
Macaron carambole confite Macaron carambole confite Par Macaron-passion 05/01/14 21:08 Un macaron à qui la carambole donne une forme amusante. La carambole est un fruit exotique en forme d’étoile, avec une saveur à la fois sucrée et acide. Le fruit est mûr lorsqu’il est de couleur jaune. Dans cette recette nous allons confire des tranches...
Compote de Caramboles et Bananes Compote de Caramboles et Bananes Par Chez Dinou! 14/10/13 22:52 Un petit dessert frais ça vous tentes? Alors je vous propose aujourd'hui une compote de caramboles et bananes, servie frais c'est un délice! Ingrédients: (pour environs 12 ramequins) 12 bananes biens mûres. 10 caramboles. 20cL d'eau 4cc de cannelle moulue....
Bavarois au café Bourbon Pointu et à la carambole Bavarois au café Bourbon Pointu et à la carambole Par Kalou & Cook 11/06/13 08:21 Une recette de Nathy - © Nathy d’Eurveilher Préparation : 35 minutes Cuisson : 20 minutes Repos : 8 heures minimum Niveau : moyen Budget : bon marché Ingrédients pour 6 à 8 personnes 20 cl de crème liquide entière à 30% 200 g de fromage blanc à 0% 100 g...
Carambole Carambole Par Kalou & Cook 11/06/13 08:20 La carambole (averrhoa carambola L., de la famille des Oxalidaceae), est le fruit du carambolier, un arbre originaire de la Malaisie. Il a été l’objet d’une large diffusion, et on le retrouve aujourd’hui à la fois en Australie et au Brésil, d’où proviennent...
Salade de fruits exotique Salade de fruits exotique Par Evasion Culinaire 25/12/12 13:16 Pour une savoureuse salade de fruit: kaki, grenade, mangue, kiwi gold (jaune) carambole et physalis, le tout parfumé au jus d'orange, cannelle et un filet de fleur d'orange... Ingrédients: Pour 6 personnes 1 grosse mangue 3 kakis 1 grenade 6 physalis (amour...
Soupe à la carambole Soupe à la carambole Par La Cuisine du Jardin 11/09/12 16:43 Il faut être prudent avec la carambole dont l'acide oxalique provoque des réactions (hoquet) dès qu'on en mange plus d'1/2. Il faut se limiter à quelques tranches, agréables dans un verre d'eau fraiche ou comme légume. Neide est une blogueuse...
Gateau des rois aux fruits exotiques confits {ananas, caramboles, malaccas } Gateau des rois aux fruits exotiques confits {ananas, caramboles, malaccas } Par Prunille fait son show 11/01/12 07:35 J'ai toujours un stock énorme de fruits confits à la maison ,alors ,je ne m'étais pas inquiétée de vérifier ce qu'il me restait avant de commencer ma pogne dimanche matin à 7h30...Erreur plus un brin de macédoine ou morceaux de fruits confits, juste des...
Ananas rôti dans une nage de jasmin, poire nashi et carambole : j’offre au désert mon oasis Ananas rôti dans une nage de jasmin, poire nashi et carambole : j’offre au désert mon oasis Par Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine 23/10/11 19:11 Peu m’importe que les mots n’aient pas de sens, pourvu qu’ils chantent et bondissent joyeusement de mes yeux à mes oreilles. Que je sois lourd ou que je sois léger, j’attends d’eux un pouvoir qu’on nomme désir : celui de m’enhardir, de m’ensevelir sous...
Soupe froide maracuja/carambole (méthode infusé-cru) Soupe froide maracuja/carambole (méthode infusé-cru) Par La Cuisine du Jardin 17/07/11 09:28 (Photo LOF - carambole, le sergent Grenouille nous apprend que la carambole, "fruit étoile" dans de nombreuses langues, est la nourriture préférée des gens qui habitent les étoiles) 1 - La garniture : Dans un petit saladier couper finement une petite tomate...
Compote étoilée... banane carambole.. à la cannelle Compote étoilée... banane carambole.. à la cannelle Par tous les jours et confitures 13/07/11 02:42 Bonjour, aujourd’hui, une amie m’a donné plusieurs dizaines de caramboles… alors j’ai commencé par les utiliser en compote. Ce petit goût acidulé avec celui plus doux de la banane en fait une compote délicieuse. Volontairement, je n'ai pas rajouté de sucre...
Escalope de saumon à la carambole Escalope de saumon à la carambole Par La Cuisine du Jardin 27/11/10 19:56 (Photo LOF - les caramboles se récoltent en ce moment sous nos latitudes) Souvenir des frères Troisgros, de l’escalope de saumon de Loire à l’oseille, dans une grande assiette couleur pastel, à Roanne après une longe route. Cette recette était un éloge...
Duo de saumons, sauce aneth et carambole Duo de saumons, sauce aneth et carambole Par Ptite Tok au Soleil 10/04/10 20:09 Pour 3 personnes:1 filet de saumonfrais2 joues de saumon desDieuxPour la sauce,30 cl de crême entière1 carambole très mûre1 cuil.à café d'anethselTout d'aborde je prépare la sauce en pelant et …

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