Recettes de Desserts de Les Gourmandises de Mamoune - 6

• Paris- Brest -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  09/11/14  11:28
  Un dessert attendu dans la famille et toujours pas de photos Rien de bien compliqué pour faire la pâte à choux j’utilise le Cook’in® Pour les garnir j’ai fait la recette de la crème mousseline au praliné trouvée sur le livre « Infiniment praliné »livre...
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• Bûche de Toussaint -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  05/11/14  06:32
  Rien de spécial dans cette bûche mais comme je l’ai faite dans le nouveau moule « bûche » en Flexipat je l’ai servie pour le dessert de dimanche Ben oui elle n’allait pas attendre Noël!!! voilà pourquoi je l’ai appelée « bûche de Toussaint » Cette bûche...
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  Les Gourmandises de Mamoune  03/11/14  12:31
  C’est l’anniversaire du site « Gourmandises » Profitez vite de l’offre suivante, c’est le moment de faire le plein avant Noël Cliquez sur le bandeau ci-dessous pour accéder au site Gourmandises et profitez -en pour réaliser ce gâteau Accédez à la recette...
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• Délice d’Halloween -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  13/10/14  16:00
  Voici un dessert pour les fans d’Halloween Même si je n’adhère pas à cette fête (veille de la Toussaint)je vous propose de trouver la recette de notre chef pâtissier chez Guy Demarle. Pour en savoir plus sur Halloween c’est ici ou ici: découvrez la recette...
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• Envie de chocolat -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  06/10/14  13:36
  Joli dessert à découvrir dans le moule « chapeau melon » Par ici la recette et en cliquant sur l’image allez vite découvrir les différentes recettes au chocolat Sur le site « Gourmandises » découvrez le tout nouvel arrivage de chocolats c’est par ici Flexipan,...
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• Cheese-cake au Cook’in® -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  06/10/14  11:08
  C’est lundi… Vous avez envie d’évasion ? Guy Demarle vous propose une recette du livre « Cook’in d’ici et d’ailleurs » A découvrir en cliquant sur l’image Parrainez un (ou une) ami (amie) et recevez le nouveau livre de recettes « Cook’in comme un chef »...
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• Moelleux aux pommes -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  30/09/14  13:18
  C’est la saison des pommes, on commence à en trouver de plusieurs sortes et j’ai eu envie de faire un gâteau avec de belles reinettes Pour changer un peu de ce que je fais d’habitude j’ai cherché une recette sur la toile et j’ai trouvé sur le blog : Maryse...
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• Clafoutis pomme-raisin à ig bas -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  10/09/14  06:59
  Encore un clafoutis j’en fait régulièrement en ce moment une déclinaison de clafoutis salés ou sucrés il y en a pour tous les goûts J’ai repris mes empreintes « grands ronds » Flexipan qui ont une contenance idéale pour ce genre de préparation Ingrédients...
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• Clafoutis aux 2 raisins à ig bas -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  06/09/14  14:22
  Voici une recette de saison on trouve de très bons raisins noirs et blancs de quoi préparer un bon clafoutis Bien sûr vous pouvez le préparer avec de la farine et du sucre blanc personnellement je continue à préparer mes desserts avec du fructose et de...
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• Crème glacée aux 2 chocolats au Cook’in® -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  20/08/14  06:09
  Cet été, réalisez « la crème glacée aux 2 chocolats », une recette gourmande et rafraîchissante, parfaite pour un goûter au soleil… l’été n’est pas pourri profitez de cette bonne recette Vous la trouverez ici et en vidéo en cliquant sur l’image Cook’in®,...
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• Moelleux chocolat, poire, amande (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  26/07/14  15:46
  C’est encore sur le blog « Eryn et sa folle cuisine » que j’ai trouvé cette recette délicieuse. Ce n’est pas la saison des poires voilà pourquoi j’ai utilisé de la purée de poires. Voilà ce qu’en disait Jun Kee : « Sans matière grasse ajoutée, ce gâteau...
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• Gâteau amande et nectarine à ig bas -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  13/07/14  11:48
  C’est un gâteau dont j’ai trouvé la recette sur le blog Eryn et sa folle cuisine un blog sur lequel je surfais très souvent il y a quelques années à la recherche de recettes originales et puis un jour tout s’est arrêté, l’auteur Jun kee n’y publie plus...
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• Eclairs pina colada -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  12/07/14  07:11
  Foncez pour l’offre « Éclairs » & Devenez l’expert de la pâte à choux Voici une proposition de Guy Demarle L’offre comprend : 1 toile SILPAIN + 1 chevalet « Pâte à choux » + 1 Plaque aluminium perforée 40 x 30 cm + 1 poche à douilles + 1 douille unie 15...
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• Faites des glaces -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  08/07/14  08:56
  « Laissez-vous tenter par ces recettes de glaces aussi gourmandes que modernes, aux couleurs et toppings gourmands. Vous réaliserez des grands classiques comme les glaces à la vanille ou les sorbets aux fruits mais découvrirez également des parfums étonnants...
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• Tropézienne -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  25/06/14  18:32
  C’est l’été! et le soleil nous fait penser aux vacances, à la mer et pourquoi pas Saint Tropez! Découvrez la recette de la célèbre tropézienne en cliquant sur l’image et en vidéo c’est ici Vous trouverez sur le site Gourmandises tout ce qu’il vous faut...
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• Clafoutis aux groseilles (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  21/06/14  12:01
  Les groseilles sont mûres au jardin. Il n’y en a pas beaucoup, je n’ai que 2 groseilliers mais cela m’a permis de tester ces clafoutis et d’en garder pour d’autres recettes. Ici j’ai fait cette recette à IG bas mais pour ceux qui ne pratiquent pas vous...
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• Entremets de printemps -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  31/05/14  06:43
  Un bon dessert s’imposait pour la fête des mères et avec la saison des fraises ce fut un entremets en vert et rose une association fraise-pistache Trop bon et tout le monde a apprécié! Ingrédients pour la dacquoise - 90g de blancs d’oeufs - 45g de fructose...
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• Gateau au yaourt (ig bas, autre version) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  28/05/14  06:31
  Un gâteau au yaourt très moelleux, à IG bas et petit gâteau pour 3 à 4 personnes A découvrir! Rien de bien difficile, je me base toujours sur la recette traditionnelle Ingrédients : - 1 yaourt - 2 œufs moyens - 1/2 pot d’huile d’olive fruitée (ou aromatisée...
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• Yuzu -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  20/05/14  13:48
  Le yuzu? Mais qu’est-ce que c’est Pas encore très répandu chez nous, le yuzu est un agrume originaire d’Asie Son zeste facile à détacher est utilisé comme condiment, et son jus est utilisé pour l’assaisonnement, un peu comme le jus de citron dans la cuisine...
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• Push-Cakes -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  14/05/14  11:31
  Push cake qu’est-ce? Le principe est simple : du gâteau à l’intérieur d’un contenant sur bâton, bâton que l’on pousse vers le haut pour faire sortir le gâteau (comme pour certaines glaces ). Encore une fantaisie qui nous vient tout droit des États-Unis...
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