Les Meilleures Recettes d'Algérie de Cuisine Bônoise de Zika - 34

• Dolma osbene mbatene- beignets de panse farcie de tripes en sauce blanche au citron -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  15/07/22  09:00
  Dolma ou dolmet el osbène mbatene , des beignets de panse farcie de tripes hachées menues en sauce blanche au citron, spécialité de l'ancienne cuisine du terroir bônois, déjà publiée et inédite en 2011 sur un ancien blog. Bien évidemment, c'est une recette...
  • Algérie
  • Terroir Bonois
  • Dolma de Panse Farcie
  • Tripes Osbenes
  • Plats
  • Beignets de Tripes Panse Farcie
  • Sauce Blanche Citron
  • Tripes

• Omelette de pommes de terre au poulet- oignon- olives - cuisson au four ou à la poêle -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  14/07/22  09:00
  Omelette de pommes de terre au poulet, olives et oignon, cuisson à la poêle ou au four, repas simple du soir avec un blanc de poulet qui me restait, c'est simple et bon. En fait lorsque je pense rentrer tard, je prépare d'abord les pommes de terre et le...
  • Algérie
  • Apéritif Dinatoire
  • Pomme de terre
  • Plats
  • Poulet
  • Œufs
  • Oignons
  • Olive

• Tartelettes crème aux noix et confiture d'abricots -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  13/07/22  09:00
  Tartelettes fondantes à la crème aux noix et confiture d'abricots, gâteaux ou pâtisserie pour un dessert ou goûter, peuvent être servies avec une boule de glace à la vanille, un délice. La croûte est faite maison ainsi que la confiture, simples et faciles...
  • Algérie
  • Patisserie
  • Desserts
  • Gâteaux
  • Crèmes
  • Noix
  • Confiture
  • Abricot

• Pain plat egyptien moelleux pour hawawchi ( sandwich egyptien )- recette authentique- عيش طري -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  12/07/22  14:47
  Véritable recette du pain plat moelleux ou عيش طري pour les hawawchis, fameux sandwichs égyptiens de la cuisine de la rue, tendres et moelleux garnis de viande hachée épicée ou de pasterma ( bastirma ) essentiellement puis remis au four traditionnel pour...
  • Pain Plat Egyptien
  • Pain Moelleux Pour Hawawchis
  • Boulange
  • Beurre Clarifie Smen
  • Lait Caille Rayeb
  • Algérie
  • Pain Pour Sandwich Egyptien
  • Moelleux
  • Sandwich
  • Plats
  • Pain

• Kbeb à l'agneau - mijoté de viande à l'oignon et persil- spécialité de annaba - algérie -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  11/07/22  15:51
  Kbeb à l'agneau ou au veau* typique , spécialité du terroir bônois, mijoté de viande d'agneau coupée dans l'épaule ou la cuisse en gros dés avec ou sans os, plat en sauce blanche à la cannelle, agrémenté d'oignon émincé très fin, persil et citron. Plat...
  • Algérie
  • Aid El Adha
  • Plats
  • Terroir Bonois
  • Agneau
  • Oignons
  • Citrons
  • Sauce blanche

• Smoothie brugnon-pêche plate- banane-citron au yaourt -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  09/07/22  09:00
  Aujourd'hui, c'est fête chez les musulmans, la fête du sacrifice qui coïncide avec ce challenge, ce smoothie tombe à pic donc. Je souhaite une bonne fête à tous les musulmans du monde ... Quoi de mieux qu'une bonne boisson pour se rafraîchir et se désaltérer...
  • Algérie
  • Smoothies
  • Boissons
  • Pêches
  • Brugnon
  • Bananes
  • Citrons
  • Yaourt

• Khobz aïd el adha- pain rustique bônois brioché à la fleur d'oranger - fête du sacrifice -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  08/07/22  15:27
  Khobz aïd el adha mbassess, pain brioché de la fête du sacrifice, traditionnellement à la semoule, parfumé à la fleur d'oranger de nos grands mères , ce pain de fêtes, rustique, qui fleure bon la fleur d'oranger ou le mahleb que l'on ramassait avec l'eau...
  • Pain de L Aid
  • Khobz El Aid
  • Boulange
  • Fete du Sacrifice
  • Farine
  • Eau de Fleur D Oranger
  • Pain Algeriens
  • Algérie

• Croquants- croquets- gâteaux algériens marbrés au chocolat -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  08/07/22  09:00
  Croquants ou croquets *marbrés, gâteaux ou biscuits secs algériens des petits déjeuners et goûters, gâteaux économiques pour l'Aïd el adha, connu sous le nom de Fekass au Maroc, mais de plus petit calibre. Vous pouvez les réaliser aux amandes, aux raisins...
  • Gâteaux Algériens
  • Algérie
  • Gateaux Secs
  • Farine
  • Goûter
  • Gateaux de L Aid
  • Chocolat
  • Cuisine Facile

• Tartinade à la sauce mayonnaise aux betteraves- cuisine facile -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  06/07/22  19:00
  Tartinade à la sauce mayonnaise aux betteraves, délicieuse sauce pour des dips, mezzés et des tartinades de croûtons, de galettes fines et de pain complet, facile et rapide sans prise de tête lorsqu'on aime recevoir et que l'on n'a pas envie de s'éterniser...
  • Mayonnaise
  • Betteraves
  • Sauces
  • Tartinade
  • Apéritif
  • Algérie
  • Cuisine d'Été
  • Cuisine Facile

• Comment faire de la féta maison crémeuse avec du lait fermenté ( leben ) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  04/07/22  09:00
  Comment faire de la féta maison avec du lait fermenté ( leben ) à partir de lait de vache, j'ai eu besoin de fromage féta pour réaliser mes gözlemes aux épinards et féta découverts en Turquie en 2017, c'est facile à réaliser et très rapide, ma féta , je...
  • Comment Faire du Fromage Feta
  • Fromage
  • Feta
  • Fait Maison
  • Algérie
  • Produits laitiers
  • Lait Fermente
  • Lait de Vache

• Gözleme de çamlica et de karaköy- istanbul- galettes fines aux épinards et féta maison -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  03/07/22  09:00
  Gözleme, prononcez gözlémé, que l'on trouve particulièrement à Çamlica ( colline des mariées ) et à Ortaköy à Istanbul, des galettes fines aux épinards et fromage turc sec qui rappelle la féta, oignon et persil, sur cette colline, on se régale avec ces...
  • Gozleme
  • Galette Turque
  • Épinards
  • Feta
  • Oignons
  • Persil
  • Cuisine Turque
  • Algérie

• Salade variée - frisée- radis-concombre- tomate- vinaigrette aux oignons -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  30/06/22  22:08
  Une assiette de salade variée aux radis, concombre, de la frisée et tomates, vinaigrette aux oignons, simple et rapide, je dirais que cette salade a accompagné des escalopes de dinde pour un repas du soir.C'est frais et croquant, idéale pour un souper en...
  • Salades
  • Algérie
  • Radis
  • Concombre
  • Tomates
  • Salade frisée
  • Vinaigrette aux Oignons
  • Entrées

• Swabaa laaroussa - doigts de la mariee- gâteaux traditionnels typiques annabi - aïd el adha -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  29/06/22  16:40
  Swabaa laaroussa *, gâteaux traditionnels friables, spécialité du terroir bônois ( doigts de la mariée), à base de semoule, fourrés de pâte de dattes ( ghars ). Décorés au mounkache, pince spéciale kaak mankouche et maquillés d'une pointe de rouge à lèves...
  • Aid El Adha
  • Fêtes
  • Swabaa Laaroussa
  • Gateaux Traditionnels
  • Terroir Bonois
  • Semoule
  • Pate de Dattes Ghars
  • Algérie

• Jazmaz- petit dejeuner turc aux piments forts et merguez- cuisine facile -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  28/06/22  09:00
  Le jazmaz, ratatouille ou chakchouka turque pour petit déjeuner traditionnellement, facile et rapide à réaliser, peut être servi pour des mezzés à base de piments forts, tomates, ail et œufs à l'origine, cette fois ci, j'ai ajouté des merguez pour un repas...
  • Jazmaz
  • Ratatouille Turque
  • Piments Forts
  • Petit Dejeuner Turc
  • Merguez
  • Tomates
  • Algérie
  • Cuisine Turque

• Tzatziki au yaourt nature et menthe séchée -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  27/06/22  20:18
  Tzatziki grec ou djadjik turc, talatouri à Chypre, des cuisines similaires, à servir avec les barbecues , grillades et hamburgers tel que le kumpir, pour des mezzés, entrées pour des apéritifs dînatoires, accompagné de pain plat et croustillantc'est frais...
  • Algérie
  • Ramadan
  • Apéritif
  • Tzatziki
  • Concombre
  • Mezze
  • Yaourt
  • Menthe

• Tourte au poulet- omelette baveuse - petits pois frais et parmesan- recette personnelle -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  26/06/22  12:50
  Tourte au poulet, omelette, petits pois frais et parmesan, recette personnelle, très conviviale en plat unique, juste accompagnée de salade verte, une revisite de la tourte maltaise de ma maman* , toujours une pâte préparée à l'huile et leben, puis étalée...
  • Tourtes
  • Poulet
  • Petits pois
  • Omelettes
  • Fromage
  • Leben
  • Algérie
  • Plat unique

• Tajine el kefta au boulghour- mijoté aux boulettes- petits pois- olives- carottes - طاجين الكفته بالجلبانه ـ زيتون وجزر -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  25/06/22  09:00
  Tajine de kefta ou boulettes de veau au boulghour qui donne une sauce veloutée et liée, mijoté aux petits pois frais, olives vertes, carottes et pommes de terre ( facultatif ) dans le cas où il y aurait des petits enfants comme c'est le cas pour moi, sauce...
  • Plats
  • Boulettes
  • Petits pois
  • Olive
  • Algérie
  • Tajine de kefta
  • Carottes
  • Boulgour

• Kesra à la semoule - galettes fines au beurre pour tartinades et mezzés -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  24/06/22  09:00
  Kesra, galette très fine à la semoule pétrie au beurre cuite sur un tajine traditionnellement, en terre cuite ou en fonte, idéale pour tartinades et mezzés, ces galettes sont tendres et croustillantes, facile à réaliser , un bel accompagnement de mijotés...
  • Kesra
  • Boulange
  • Boulangerie
  • Galette
  • Tartinade
  • Mezze
  • Algérie
  • Pain

• Spécial skrambled eggs ou les œufs brouillés de jamie olivier -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  23/06/22  09:00
  Spécial skrambled eggs de Jamie Olivier , des œufs brouillés accompagnés de pain burger tartiné de confit d'oignon et de tomates à l'ail. Si j'ai bien compris en déchiffrant ce que dit le Naked Chef, magnifique personnage tout ce qui a de modeste et pourtant...
  • Oeufs Brouillés
  • Skrambled Eggs de Jamie Olivier
  • Recette de Jamie Olivier
  • Burger
  • Comment Deguster les Oeufs Brouilles
  • Confit de Tomate Et D Oignon
  • Algérie
  • Œufs

• Brochettes de veau- marinade à la bônoise -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  22/06/22  09:00
  Des brochettes de veau de lait ou d'agneau d'ailleurs, marinées simplement à la bônoise avec du paprika fort, harissa, sel, poivre, du vinaigre ou du jus de citron, puis, grillées sur les braises d'un large braséro ( tabouna )ou le feu d'un serpentin, brochettes...
  • Brochettes
  • Viande de Veau de Lait
  • Aid El Adha 2022
  • Grillades
  • Marinade de Annaba
  • Algérie
  • Viande
  • Cuisine d'Été

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