Recettes de Ramadan 2021 de Cuisine Bônoise de Zika

• Bourek cigares ( 3rafs boureks ) fromage et pommes de terre -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  12/05/21  19:53
  Boureks cigares fins et longs de Annaba au fromage Camembert et à tartiner et pomme de terre pour une version économique, une entrée ou un accompagnement de chorba. Après les véritables boureks bônois à la viande hachée traditionnellement ceux ci sont plus...
  • Bourek Annabi
  • Bourek Cigare 3rafs Boureks
  • Ramadan 2021
  • Accompagnement
  • Apéritif
  • Algérie
  • Fromage
  • Pomme de terre

• Crème de riz au chocolat façon mhalbi -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  09/05/21  21:53
  Crème de riz au chocolat façon mhalbi , le riz est lavé, séché et moulu pas trop fin, ce n'est pas une poudre, un dessert irrésistible léger et onctueux pas trop sucré pour les soirées de ramadan, ces crèmes sont parfaites accompagnée de thé vert à la menthe.Recette...
  • Creme de Riz
  • Chocolat
  • Desserts
  • Ramadan
  • Algérie
  • Ramadan 2021
  • Riz Concasse
  • Mhalbi

• Chakhchoukha Sauce Blanche a l'Agneau- 3cha Laylet El Kadr- شخشوخت ليلة القدر -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  08/05/21  18:45
  Chakhchoukha ou chakhchoukhet laylet el kadr ou tout autre plat de pâtes traditionnelles tels que mkartfa, graytlia, douaida, tlaiti, rechta, mhawer, etc.... que l'on réalise traditionnellement pour le repas la veille du 27 ème jour de ramadan ( laylet...
  • Chakhchoukha
  • Laylet El Kadr
  • Ramadan 2021
  • Pates Traditionnelles
  • Viande D Agneau
  • Chakhchoukha Sauce Blanche
  • Algérie
  • Plats Algeriens

• Mkharek ou mkharak- zlabia aux œufs et semoule- زلابية البيض - مخارق عنابة -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  08/05/21  00:42
  Mkharak ou mkharek, des boules de zlabia aux œufs et à la semoule bien de chez nous, gourmandise number one des soirées de ramadan, fondantes et croustillantes , du bonheur. Les recettes de ramadan c'est presque fini mais j'ai tenu à publier ces zlabia...
  • Zlabia aux Oeufs
  • Zlabia
  • Mkharek
  • Patisserie au Miel
  • Ramadan 2021
  • Algérie
  • Ramadan
  • Semoule
  • Œufs

• Bricks-bourek à l'oeuf- thon - fromage et câpres -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  07/05/21  09:00
  Bricks à l'œuf, au thon , fromage et aux câpres, légers, croustillants pour accompagner notre jari traditionnel. Chaque jour, il faut innover et trouver des idées nouvelles pour le menu de ramadan, comme il a fait frais ce ramadan, les soupes et jéri étaient...
  • Brick Bourek Annabi
  • Bricks
  • Thon
  • Câpre
  • Ramadan
  • Ramadan 2021
  • Accompagnement
  • Algérie

• Omelette d'aubergines au parmesan -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  05/05/21  09:00
  Omelette d'aubergines au parmesan, ce jour là, on était deux à table, 2 aubergines au fond du réfrigérateur qui traînaient, 1 morceau de parmesan trouvé lorsque j'ai rangé mon congélateur importé de Turquie et qui attendait son heure, des œufs toujours...
  • Omelette D Aubergines au Parmesan
  • Aubergines
  • Parmesan
  • Plats
  • Ramadan 2021
  • Omelettes
  • Algérie
  • Ramadan

• Gâteaux de l'aid 2021- gâteaux traditionnels du terroir bônois -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  04/05/21  09:00
  Des idées de gâteaux bônois traditionnels pour les fêtes spécialement et l'aïd. Autrefois, nos aïeules confectionnaient pour l'aïd des makrouds, du kaak mankouche , les baklawa et autres gâteaux à base de noix étaient réservés pour les grandes cérémonies,...
  • Gateaux de L Aid
  • Fêtes
  • Ramadan 2021
  • Gateaux Traditionnels Bonois
  • Patisserie de Fetes
  • Gâteaux Algériens
  • Gâteaux
  • Algérie

• Petits pains farcis de fondue de tomate au pesto de ciboule d'ail du jardin -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  03/05/21  07:00
  Des petits pains légers comme une plume garnis façon pizza creusée à la fondue de tomate et pesto de ciboule d'ail. Chez nous, ces mini pizzas creusées et farcies de tomates et d'anchois sont présentées aux invités à leur arrivée avec des rafraîchissements...
  • Boulange
  • Petits Pains Farcis
  • Algérie
  • Tomates
  • Ciboule D Ail de Chine
  • Pain
  • Ramadan 2021
  • Amuse Bouche

• Top 6 du mois d'avril- ramadan 2021 -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  02/05/21  15:00
  Le top 6 des recettes que vous avez le plus aimées durant le mois d'avril passé, c'est en regardant mes statistiques que j'ai été frappée par la recette des anchois en conserve et la pâte filo qui revient toujours parmi les favorites, s'ensuit les recettes...
  • Top 6 du Mois D Avril
  • Plats Complets
  • Gateaux Traditionnels
  • Ramadan 2021
  • Algérie
  • Ramadan
  • Anchois

• Bourek laadjine algerois - recette authentique de belle maman -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  02/05/21  07:30
  Bourek laadjine algérois traditionnel à la pâte maison et non aux feuilles de bricks, recette authentique de belle maman dont la farce et la pâte diffèrent totalement de celles vues sur la blogosphère jusqu'à présent. Comme je l'avais noté auparavant, je...
  • Ramadan 2021
  • Ramadan
  • Accompagnement
  • Algérie
  • Entrées
  • Bricks
  • Chaussons
  • Bourek

• Jéri ou jari b rawz à l'agneau- chorba typique et exclusive au terroir bônois -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  01/05/21  09:00
  Jéri ou jari b rawz, chorba au riz et à l'agneau, soupe traditionnelle typique et exclusive au terroir bônois dont elle est originaire , la chorba au riz aux pilons de poulet avait fait un buzz en 2015 , testée et approuvée par plusieurs copines. Je remets...
  • Ramadan 2021
  • Algérie
  • Jeri Ou Jari B Rawz
  • Chorba Bonoise au Riz
  • Terroir Bonois
  • Riz
  • Soupe Traditionnelle
  • Viande

• Chtaïtha - tajine de poulet aux gousses d'ail entieres et oeufs - sauce piquante- terroir bônois -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  30/04/21  09:00
  Chtaïtha , plat ou mijoté de poulet ou de viande en sauce piquante aux gousses d'ail entières et aux œufs, typique bônoise de part sa préparation, les gousses d'ail en quantités sont ajoutées vers la fin de la cuisson pour les garder entières et font office...
  • Chtaitha Poulet Chtitha
  • Gousses D Ail Entieres
  • Œufs
  • Poulet
  • Chtaitha Djej
  • Ramadan 2021
  • Cuisine du Terroir Bonois Algerie
  • Plat Pour Ramadan

• Cepli pogaca - sandwich du petit dejeuner turc ( خبز جيب ) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  29/04/21  09:00
  Cépli, petits pains ou sandwich turcs ( poche ), du pays de mes ancêtres, sorte des petits pliés formant des poches à garnir avec du salé, concombre, un pâté turc, on les garnit de toute sorte de salade et d'herbes ( guerguir ) , de fromage local salé en...
  • Cepli Pain Poche Turc Pour Sandwich
  • Pogaca
  • Pain
  • Ramadan 2021
  • Ramadan
  • Algérie
  • Entrées
  • Accompagnement

• Basboussa À la CRÈME ( ichta ) et eau de rose en verrines -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  28/04/21  17:53
  Basboussa à la crème et à l'eau de rose en verrines, un dessert ou plutôt une pâtisserie orientale crémeuse pour ramadan, au départ c'était une basboussa gâteau qui s'est brisée lorsque je l'ai retournée sur un plat de service. Après la déception j'ai vite...
  • Ramadan 2021
  • Ramadan
  • Basboussa
  • Basboussa a la Creme
  • Basboussa en Verrines
  • Desserts de Ramadan
  • Hrissa Hlouwa
  • Patisserie Orientale

• Salade d'aubergines de maman a l'ail et au piment fort vert cru -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  27/04/21  19:58
  La salade d'aubergines facile et rapide de maman, une entrée chaude mélangée à de l'ail écrasé et simple vinaigrette, parfois elle ajoutait des petits morceaux de tomates , d'autrefois c'est avec du piment vert fort cru , souvent elle est nature , presque...
  • Salade D Aubergines au Piment Fort Cru a L Ail
  • Aubergines
  • Piment
  • Entrées
  • Vinaigrette
  • Ramadan 2021
  • Algérie
  • Ramadan

• Crevettes sauce tomates fraîches ( marka qamroune ) مرقه قمرون ـ طجين القمبري -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  26/04/21  21:18
  Marka qamroune, crevettes à la sauce tomate fraîche nécessairement et au paprika fort, facile, ragoût algérien des villes côtières, la plupart du temps chez nous, c'est un plat qui accompagne la chorba aux crevettes pour les repas du soir en été et une...
  • Marka Qamroune
  • Crevettes Sauce Tomate
  • Crevettes
  • Tomates
  • Plats
  • Ramadan
  • Ramadan 2021
  • Algérie

• Plats de pâtes traditionnelles -traditions bônoises pour laylet enoss et laylet el kadr- ramadan -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  26/04/21  00:21
  Des pâtes traditionnelles pour laylet enoss et laylet el kadr de ramadan, un peu de nos us et coutumes bônoises concernant ces deux nuits sacrées dans l'ancien milieu autochtone pur bônois qui diffère du reste du pays. Le poulet fermier est en général choisi...
  • Ramadan 2021
  • Ramadan
  • Traditions Bonoises
  • Pates Traditionnelles
  • Terroir Bonois
  • Laylet Enoss
  • Algérie
  • Laylet El Kadr

• Khobz eddar kross barbe a papa - boules de pains briochés comme du gâteau pour recevoir -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  25/04/21  20:07
  Khoz eddar kross fel koucha barbe à papa, des boules de pain maison brioché au four, à la farine, lait entier et aux œufs comme du gâteau, léger tel un nuage et à la fleur d'oranger et anis, khobz Kross ou boules de pain pour invités, il en jette tellement...
  • Algérie
  • Aïd
  • Pain
  • Khobz Eddar Kross
  • Pain brioché
  • Boules de Pain a L Anis Et Fleur D Oranger
  • Ramadan 2021
  • Khobz Dar Pour Ramadan

• Dorade à la charmoula de poisson- cuisson à la plancha -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  24/04/21  23:10
  Dorade à la charmoula de poisson à la plancha , cuisson sans gras pour ce repas d'aujourd'hui, la charmoula de poisson ( tehrissa ) est composée d'une pâte faite d'ail, de piment oiseau, paprika fort, de cumin, sel et vinaigre. Cela change des plats mijotés...
  • Defi les Petits Poissons Dans L Eau
  • Dorade Ou Daurade
  • Poisson
  • Cuisson a la Plancha
  • Ramadan 2021
  • Algérie
  • Charmoula
  • Cumin
  • Plancha
  • Dorade

• Tajine kefta b zaïtoune- tajine de boulettes de poulet aux olives -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  23/04/21  20:12
  Tajine kefta b zaïtoune, des boulettes aux olives que je réédite pour ramadan. On ne peut pas vraiment nommer ce plat tajine zitoune ou market zaitoune, l'authentique tajine zaitoune ( zitoune ) originaire du terroir bônois est à base de morceaux de poulet...
  • Tajine Kefta aux Olives
  • Tajine Zitoune
  • Boulettes aux Olives
  • Poulet aux Olives
  • Boulettes de Poulet aux Olives Zaitoune
  • Marka B Zaitoune
  • Ramadan 2021
  • Algérie

Découvrez plein d'autres recettes de de Cuisine Bônoise de Zika sur les autres pages :

• Pages :
• 1
• 2
• 3
• 4
• …
• 8
• 9
• 10
• Suivante