Les Recettes de Tourtière

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Croustade du Gers, tourtière landaise ou pastis gascon Croustade du Gers, tourtière landaise ou pastis gascon Par Saveur Passion 04/09/14 08:36 Spécialité pâtissière à base de pomme cuites*, confites ou flambées, enfermées dans une pâte très fine et friable et arrosée d'Armagnac à sa sortie du four, elle est dite "croustade" dans le Gers, "tourtière" dans le Béarn ou encore "pastis gascon". Aujourd'hui...
Tourtière du lac Saint-Jean (cuisine québécoise) Tourtière du lac Saint-Jean (cuisine québécoise) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:06 Préparation : 35 min - Cuisson : 1h Cette tourte à la viande est un des plats des plus emblématiques du Québec. La tourtière est généralement cuisinée avec des dés de viandes mixtes, comme le porc, le boeuf, le veau, le poulet, parfois du gibier et des pommes de terre. En fait, la recette...
Tourtière de sardines Tourtière de sardines Par L'art d'accompagner les restes 30/06/14 17:00 Si vous avez envie de changer un peu, d’être original…. Je vous recommande cette recette. Le goût de la sardine est bien là mais tout a fait agréable…. Pour moi, c’est un bon plat… Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes 800 gr de sardines...
Tourtière landaise sauce cappuccino et mini-cocktail de pommes Tourtière landaise sauce cappuccino et mini-cocktail de pommes Par Le Blog d'Essor 18/06/14 10:00 Fragile, aérienne, la tourtière landaise est légère, légère, légère… Christophe Le Borgne des Chefs du Samedi à Anglet partage avec vous sa recette. - Tourtière landaise pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte filo (6 à 8 feuilles) 5 pommes 70 g de beurre...
Secrete – Les Tourtières de Mamie lulu Secrete – Les Tourtières de Mamie lulu Par Au Petit Pain Perdu 29/03/14 20:42 LA TOURTIÈRE aux pommes de #mamielulu Aujourd’hui je partage avec vous la fameuse tourtière de mon arrière grand-mère ! La recette m’a enfin était transmise et croyez moi ça se mérite. Les anciens me parlent encore de ce fameux #dessert qu’elle proposait...
Tourtière aux pommes et aux pruneaux Tourtière aux pommes et aux pruneaux Par Audrey Cuisine 31/01/14 06:30 Quand les pommes Ariane m'ont mis au défi de réaliser une recette régionale à base de pommes, je me suis un peu creusée la tête, car dans les recettes du Sud-Ouest les pommes ne sont pas trop ...
Lasagne - tourtière Lasagne - tourtière Par Le coin recettes de Jos 06/01/14 18:18 Lorsque j'ai vu cette recette, je dois vous avouer que je n'étais pas trop cetaine si j'allais l'essayer mais tout ce qu'elle contenait me plaisait alors je me suis lancé. Cette lasagne totalement passé le test car nous avons tous adoré et pour ma part...
Tourtière de fin de party au céleri sauvage d'Origina Tourtière de fin de party au céleri sauvage d'Origina Par Tambouilles cuisine et cosmétiques 06/01/14 14:30 Préparation : 30 min - Cuisson : 3h Préparation: 30 m Cuisson: 3 heures Pour 4 tourtières (moules de 23 cm): 2 abaisses de pâte par tourtière 500 g de boeuf haché 500g de porc ou de veau haché 500 g de pommes de terre en cubes 2 oignons hachés finement 4 gousses d'ail 4 branches de céleri...
Tourtière (ou pâté à la viande) de Ricardo Tourtière (ou pâté à la viande) de Ricardo Par Steph joue au chef 05/01/14 21:59 Préparation : 45 min - Cuisson : 1h La tradition tourtière a été brisée cette année pour Noël. Bon, je dis tourtière mais je sais bien que ce que j'ai préparé c'était un pâté à la viande. Mais autour de moi à Noël pas de puristes alors je pouvais lui donner le nom qui me plaisait ;-) Pour...
Tourtière du Saguenay Tourtière du Saguenay Par Recettes québécoises du Chef Cuisto 30/12/13 17:50 Ingrédients de la garniture: 1 livre et demi de porc haché 1 livre et demi de bœuf haché 1 livre de veau haché 2 poitrines de poulet désossées 2 oignons 3 tranches de lard salé 10 pommes de terre en cube Ingrédients pour la pâte : 9 tasses de farine blanche...
Canada : Tourtière Canada : Tourtière Par 196 Flavors 23/12/13 15:39 Adieu dinde aux marrons et bûche au chocolat ! Il y a finalement tellement de bonnes idées à essayer pour les fêtes ! Mais rassurez-vous, être original ne veut pas forcément dire rompre avec les traditions ! Pour cela, que diriez-vous de goûter aux recettes...
Tarte aux pommes façon tourtière Tarte aux pommes façon tourtière Par lesplatsdepat 26/11/13 15:48 Du croustillant, du moelleux, du fruité, du sucré et tout ça c’est gourmand à souhait Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes : Sirop de caramel 210 grs de sucre en poudre 190 grs de beurre 400 grs d’eau...
Tourtière au canard et au porc Tourtière au canard et au porc Par Futilités 08/11/13 03:18 Je ne sais pas si c'est le temps frisquet qui me donne envie de longue cuisson, de repas consistant mais j'ai eu envie de cuisiner un classique, la tourtière. Une tourtière bien gourmande qui a mariné 36 heures dans le vin. Ingrédients 1 ½ livre de viande...
Tourtière au poulet Tourtière au poulet Par CUISINETTE 23/10/13 18:26 Un reste de poulet 2 disques de pâte 1 mini boîte de champignons 1/4 de l de béchamel parsemer un peu de gruyére sel poivre ...
Tourtière landaise façon Valérie Tourtière landaise façon Valérie Par valeriecuisine 06/10/13 18:14 Préparation : 35 min - Cuisson : 8 min Lors d'un week-end dans les Landes, à Aire sur l'Adour éxactement, j'ai pu déguster la délicieuse tourtière des Landes, fabriquée chez "Le patissier gascon". Comme je pouvais voir la fabrication en direct, j'ai essayé aujourd'hui, de la reproduire en version...
Tourtière landaise façon Valérie Tourtière landaise façon Valérie Par valeriecuisine 06/10/13 18:14 Préparation : 35 min - Cuisson : 8 min Lors d'un week-end dans les Landes, à Aire sur l'Adour éxactement, j'ai pu déguster la délicieuse tourtière des Landes, fabriquée chez "Le patissier gascon". Comme je pouvais voir la fabrication en direct, j'ai essayé aujourd'hui, de la reproduire en version...
Tourtière landaise façon Valérie Tourtière landaise façon Valérie Par valeriecuisine 06/10/13 18:14 Préparation : 35 min - Cuisson : 8 min Lors d'un week-end dans les Landes, à Aire sur l'Adour éxactement, j'ai pu déguster la délicieuse tourtière des Landes, fabriquée chez "Le patissier gascon". Comme je pouvais voir la fabrication en direct, j'ai essayé aujourd'hui, de la reproduire en version...
Tourtière étagée à la courge butternut, aux épinards, et au millet Tourtière étagée à la courge butternut, aux épinards, et au millet Par L'éphémère quotidienneté des repas 22/02/13 12:00 Il était une fois dans une abaisse de la pâte dont on a envie... Au sous-sol; une bonne couche d'épinards avec un peu de fromage de chèvre Au rez-de-chaussée; du millet; 3\4 de tasse de millet cuit à couvert, avec du thym, dans 1 1\4 tasse d'eau bouilltante...
Tourtière Landaise aux pommes et pruneaux à l’Armagnac Tourtière Landaise aux pommes et pruneaux à l’Armagnac Par Miam Chouchie 19/01/13 23:12 La tourtière ou croustade est une spécialité Landaise à base de pommes et de feuilles de brick qui se déguste flambée et tiède… Ca tombe bien , il fait un froid de canard sur toute la France et on a en … Lire la suite →
Tourtière briochée Tourtière briochée Par Le coin recettes de Jos 15/01/13 19:02 Je sais, je sais, vous allez me dire que le temps des fêtes est terminé et que les tourtières c'est pour l'an prochain. Mais pas chez moi car c'est un des mets préférés de mon plus vieux et c'est bien agréable d'en avoir sous la main en tout temps. Une...
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