Les Recettes d'Ecosse
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Les recettes les plus appréciées
Shortbread
Par La cuisine et les voyages de Prici
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28/02/12 05:00
Voici de délicieux shortbreads, un pur régal!! J'ai emprunté la recette à Cécile du blog "Au fil de mes recettes" et je profite de cette recette pour participer à son concours pour fêter les 1 ans de son blog. Le règle, ici, est simple : réaliser une de...
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Shortbread caramel et chocolat
Par Crevette dans la marmite
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07/02/12 09:45
De retour avec une gourmandise que je referais à coup sûr. Vraiment top ces petites bouchées. Ingrédients : - 180 g de chocolat au lait - Quelques noisettes, ou noix... Pour le shortbread : - 175 g de farine - 60 g de cassonade - 125 g de beurre mou en...
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Bannock, pain écossais
Par Les joyaux de Sherazade
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15/12/11 04:30
Un pain on ne peut plus simple, c’est un mélange de farine et d’eau qui n’a besoin ni de pétrissage, ni de repos, mais délicieux et pratique surtout quand on manque de temps. Le pain bannik est un pain traditionnel amérindien amené en Amérique par les écossais....
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Retour de vacances d'ecosse
Par Passion Tambouille
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28/08/11 20:59
Bonjour tout le monde ! Me voici de retour d'une escapade en Ecosse, à Edimburgh où j'ai passé un formidable séjour. j'ai pu goûter à toutes les spécialités Ecossaises et même indiennes. Au fil de mes posts, je vous ferai découvrir mon périple. J'ai bien...
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Toad in the hole (Ecosse)
Par La tendresse en cuisine
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20/08/11 14:36
Traduction de "Toad in the hole" (anglais) : "le crapaud dans le trou" Pour 3 personnes 3 oeufs durs 300 g de chair à saucisse 6 cuillères à soupe de chapelure huile Écaler les oeufs et réserver. Étaler 100 g de chair à saucisse sur un morceau de film alimentaire...
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Millionnaire shortbread
Par Un siphon fon fon...
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16/05/11 18:33
Vendredi dernier, c’était soirée filles ! Au départ, il était prévu de faire une crème au chocolat, mais n’aimant pas ça, je me suis proposée pour préparer le dessert. J’ai eu du mal à me décider pour une seule recette, aussi, j’ai fini par composer une...
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L'Ecosse : Retour Sur Les Shortbread
Par Vin de Pissenlit
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16/11/10 08:35
Ce blog a déjà eu l'occasion de discourir sur l'origine des shortbread (voir rubrique "Royaume Uni). Ces biscuits écossais à la texture cassante et "émiettante" dont les plus classiques sont pur beurre, se déclinent sous de nombreuses variantes, parmi lesquelles,...
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Haggis et clapshot (panse de brebis farcie et purée)
Par CC-cuisine
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25/01/10 10:23
Le haggis est l'un des plats nationaux de l'Ecosse. Son étymologie reste incertaine : il pourrait descendre de l'ancien anglais "haggen", du français "hachis" ou du scandinave "root", et donc signifier "hacher" ou "tailler, trancher". Il est fabriqué à...
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