Les Meilleures Recettes de Variations gourmandes - 11

• Crêpes au lait ribot absolument "framboises" -

  
  Variations gourmandes  01/02/13  16:06
  Pour mettre un peu de gaieté et d'originalité dans vos assiettes, et colorer votre fête de la Chandeleur, osez la fantaisie avec ces délicieuses crêpes moelleuses à la framboise, douces comme du velours et légèrement acidulées ! A base de lait ribot (ou...
  • Curd
  • Crêpes
  • Lait Ribot
  • Chandeleur
  • Framboises
  • Desserts
  • Goûter
  • Lait

• Mini Florentins -

  
  Variations gourmandes  02/02/12  08:06
  Une friandise qui fait l'unanimité et somme toute assez simple à réaliser ! Ce peut être une occasion de se faire plaisir, tout simplement, pour un café gourmand, ou bien une attention délicate à offrir à des amis. Moi, je les préfère en format "miniature",...
  • Florentins

• Tartelettes "éclairs" aux pommes "boutons de roses" -

  
  Variations gourmandes  27/11/15  11:18
  Je vous propose aujourd'hui de jolies tartelettes aux pommes, vraiment délicieuses, avec une présentation particulièrement originale ! Comment les préparer ? Avec une pâte sablée toute simple, recouverte d'une crème d'amande puis d'une crème mousseline...
  • Tartes
  • Pomme
  • Éclair
  • Caramel
  • Miel
  • Amande
  • Desserts
  • Gourmandises

• Trouchia et sa sauce tomate compotée -

  
  Variations gourmandes  06/01/12  15:29
  Voilà un moyen de faire aimer les légumes aux enfants ! Les miens en raffolent. C'est une savoureuse omelette élaborée uniquement avec le vert des feuilles de blettes. Elle peut se consommer chaude, ou froide, et s'accompagne volontiers d'une sauce tomate....
  • Nice
  • Sauce tomate
  • Tomates
  • Sauces

• Carnaval et la Cuisine de Nice, par Charlie Jasmin, la box culinaire destinée aux enfants -

  
  Variations gourmandes  24/02/14  19:57
  "Les Merveilles de la Cuisine Niçoise" Maquette de Gustav-Adolf Mossa, "Ymagier du Roy" Carnaval 1961 Pour parler du Carnaval et de la Cuisine Niçoise, découvrons ensemble une boîte culinaire tout particulièrement destinée aux enfants ! Petit apparté, si...
  • Box Cuisine
  • Charlie Jasmin
  • Carnaval
  • Nice

• Caresse "rose-framboise" de la Saint-Valentin -

  
  Variations gourmandes  20/02/12  14:16
  Je n'avais encore jamais osé participer à un concours proposé aux blogueurs culinaires. Alors voilà, je me lance et pour ma première contribution à un concours, j'ai choisi celui organisé par le site PrimeMinister pour la Saint Valentin ! A cette occasion...
  • Saint-Valentin
  • Framboises

• Boutique toc à Nice -

  
  Variations gourmandes  07/05/12  11:14
  Je tenais à partager une info sympathique pour celles ou ceux qui habitent la région niçoise ! Samedi 28 avril, j'avais prévu de faire quelques achats (orientés préparation culinaire bien sûr) au très renommé magasin "Le tombeau de la vaisselle" Place St-François...
  • Nice

• Blanquette "de chez nous" -

  
  Variations gourmandes  02/03/12  21:16
  La recette de la blanquette, comme la faisait mon arrière-grand-mère . . . ma grand-mère et ma mère l'ont relayée. . . et je la cuisine à mon tour à ma famille. Ce n'est pas la version classique de la recette de la blanquette, plutôt une version issue du...
  • Nice
  • Blanquette

• Déjeuner à la Brasserie "Le Cap", Hôtel Marriott "La Porte de Monaco" à Cap d'Ail (Alpes-Maritimes) -

  
  Variations gourmandes  05/06/14  00:02
  Au début du mois de mai, j'ai été invitée à découvrir le restaurant de l'Hôtel Marriott "La Porte de Monaco" 4*, à Cap d'ail. Je vous propose ainsi de me suivre au cours de notre ballade en direction de Cap d'Ail, et d'un déjeuner très agréable partagé...
  • Alpes-Maritimes
  • Déjeuner
  • Monaco
  • Ail

• Croquants gourmands "amandes céréales citron" -

  
  Variations gourmandes  30/03/12  19:23
  Voilà une nouvelle déclinaison de croquants gourmands ... Encouragée par le succès des croquants gourmands "amandes céréales chocolat", j'ai continué sur ma lancée avec une nouvelle saveur : le citron que j'apprécie tout particulièrement ! Il se marie particulièrement...
  • Céréale
  • Amande
  • Citrons

• Dans le Magazine Elle "Dossier Noël Spécial Food" Décembre 2015 -

  
  Variations gourmandes  04/12/15  23:06
  Laure Lambert, journaliste du Magazine Elle, a invité 3 blogueuses culinaires de la Côte d'Azur à participer à la réalisation du dossier "La table de Fêtes des Foodistas", et j'ai eu l'honneur d'en faire partie ! C'est un joli dossier avec de bonnes idées...
  • Noël

• Gourmandises savoyardes -

  
  Variations gourmandes  15/03/12  12:36
  Les vacances d'hiver en Savoie nous ont permis de rapporter dans nos valises quelques fromages, charcuteries et autres spécialités du cru. Les étalages des marchés et les devantures des boutiques sont tellement appétissants que j'e n'ai pas pu m'empêcher...
  • Gourmandises
  • Savoie

• Copeaux à grignoter -

  
  Variations gourmandes  05/03/12  17:58
  Les copeaux ou "li bofa" : tirée du livre "La cuisine du Comté de Nice" de J. Médecin, c'est une recette qui m'intriguait et que j'ai eu envie d'essayer. On peut comparer les copeaux à des langues de chat rigolotes et croustillantes parfumées à la fleur...
  • Nice

• Sablés noix et framboise, panna cotta et nuage de guimauve à la figue, pour "Octobre Rose" -

  
  Variations gourmandes  23/10/14  10:13
  Espoir, dépistage, Ruban Rose ... avec cette recette je soutiens la campagne de sensibilisation contre le cancer du sein, organisée par l'association "Le Cancer du Sein, Parlons-en ! Ensemble, portons le Ruban rose et gagnons ce combat ! Chaque année, le...
  • Desserts
  • Patisserie
  • Framboises
  • Figues
  • Noix
  • Gourmandises
  • Goûter
  • Octobre Rose

• Potage printanier (soupa dé prima) -

  
  Variations gourmandes  20/03/12  13:49
  Pour célébrer dignement l'arrivée du printemps, voici la "soupa dé prima" : un régal de légumes primeurs, qui est aussi un véritable cocktail de vitamines ! La douceur du petit pois, le goût de noisette de l'artichaut, et celui fruité de la blette, relevés...
  • Nice
  • Potage
  • Prima

• Crème au citron ou lemon curd " à ma façon" -

  
  Variations gourmandes  23/02/12  15:46
  J'avais besoin de lemon curd pour garnir mes whoopies "citron". La recette n'était pas donnée dans le livre de C Jausserand "Whoopies ...". Mais je n'avais pas envie de l'acheter tout prête. Alors, j'ai mixé plusieurs recettes trouvées ici et là, et notamment...
  • Citrons
  • Crèmes
  • Lemon curd

• Petit tutoriel pour rechercher si vos photos sont utilisées sur internet -

  
  Variations gourmandes  03/05/12  09:01
  Vous avez passé beaucoup de temps à travailler les visuels de votre blog et à en peaufiner la présentation, et vous en êtes très fièr(e) ! Mais attention, poster une photo sur internet c’est s’exposer à la copie. Parfois, celle-ci est amicale et valorisante...
  • Nice
  • Tutoriel

• "Le Plagiat Culinaire ... le Nouveau Fléau" -

  
  Variations gourmandes  12/03/12  10:08
  Depuis quelques mois existe sur Facebook le groupe Il s'agit d'un ensemble de bloggeurs (ou pas) qui ont été, pour la plupart, confrontés au moins une fois au vol de leur recettes ou photos par d'autres bloggeurs, des sites ou des particuliers qui se permettent...

• Barres croustillantes et moelleuses "chocolat, caramel au beurre salé et chamallows" -

  
  Variations gourmandes  22/04/15  11:06
  Je vous présente aujourd'hui une gourmandise "légèrement" régressive ... mais vous avouerez que de temps en temps, il n'est pas interdit de se replonger en enfance pour un petit plaisir gustatif ! Une barre croustillante et moelleuse à fois, composée d'une...
  • Gourmandises
  • Chocolat
  • Chamalllows
  • Caramel
  • Barre
  • Goûter
  • Pâte Sablée
  • Patisserie

• A Saint-Paul, La gourmandise est un joli défaut : La semaine du goût, Le Mas de Pierre, la Vague et Emile Bevastakiev -

  
  Variations gourmandes  29/10/13  15:08
  On a fêté le goût à Saint-Paul-de-Vence ! Samedi 19 Octobre, dans le vieux village, nous avons pu assister aux démonstration des chefs de Saint-Paul. Je vous emmène ? Yohann Gouverneur de La Table de Pierre (Le Mas de Pierre Saint-Paul-de-Vence) a présenté...
  • Gourmandises
  • Goût

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