Recettes d'Épice de Variations gourmandes

Les recettes d'épice du blog Variations gourmandes : 10 recettes d'épice à découvrir sur le blog Variations gourmandes. (5399 sur l'ensemble des blogs)

Cake moelleux au potimarron, à l'orange et aux épices, glaçage aux amandes -

Variations gourmandes 19/01/21 11:29
Ce cake moelleux et parfumé, préparé avec des ingrédients sains et plein de vitamines, est plutôt un pain sucré gourmand, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter . La saveur sucrée du potimarron, son goût caractéristique de châtaigne et sa chair particulièrement...
- Cake
- Potimarron
- Gâteaux
- Épice
- Orange
- Amande
- Cake moelleux
- Moelleux
- Glaçage
- Épices
Velouté de lentilles corail (coco, épices, pommes, coriandre et sésame noir) -

Variations gourmandes 24/11/20 18:17
Un délicieux velouté aux lentilles corail, agrémenté d’épices, d’ail, de gingembre pour réchauffer le corps et l’esprit ! Quelques légumes (carottes, oignons, fenouil) allègent sa texture et l'enrichissent de leurs parfums. Pour souligner ce mélange de...
- Velouté
- Lentilles Corail
- Épice
- Coriandre
- Cuisine végétarienne
- Soupe
- Lentilles
- Sésame
- Pomme
- Épices
Poêlée de filets de poulet, patates douces et chou kale, épices et fruits secs -

Variations gourmandes 10/11/20 18:08
Je rentre souvent d e mes visites chez les producteurs de légumes situés à proximité de chez moi, avec d u chou Kale dans mon panier. Voilà aujourd'hui une proposition pour l'accommoder dans u n plat complet, pétillant et coloré, qui ne laisse personne...
- Plats
- Poulet
- Patate douce
- Épice
- Légumes
- Fruits secs
- Chou kale
- Fruits
- Poêlée
- Épices
- Kale
- Chou
Panna cotta aux pomélos et mascarpone, segments de pomélos rôtis aux épices, zestes confits -

Variations gourmandes 03/01/15 01:20
Pour commencer l'année, voilà une série de recettes à base de pomélos, que j'ai réalisées à la demande de France 3 pour une séquence consacrée à cet agrume dans l'émission Météo à la carte, diffusée à 12h55. J'ai eu beaucoup de plaisir à m'investir dans...
- Pomélo
- Agrumes
- Desserts
- Panna Cotta
- Mascarpone
- Pamplemousse
- Épice
- Épices
- Rôti
Whoopies aux saveurs de pain d'épices -

Variations gourmandes 27/02/13 08:00
Il y avait bien longtemps que je n'avais pas fait de whoopies ! Des whoopies aux saveurs de pain d'épices ... voilà une occasion très sympathique d'utiliser la pâte à tartiner au pain d'épices "Pit et Pat" et les épices "Le monde en tube" proposés dans...
Ditalini comme un risotto au saumon, aux courgettes et aux épices {pastatto} -

Variations gourmandes 04/02/13 11:11
Des pâtes au saumon, cuites comme un risotto, il parait qu'on appelle cela un pastatto ... Adepte du risotto, j'apprécie aussi beaucoup ce mode de cuisson pour la préparation pâtes. On obtient des pâtes moelleuses et savoureuses, tout en limitant l'apport...
- Poisson
- Pâtes
- Saumon
- Pastatto
- Courgettes
- Parmesan
- Épice
- Pignons
Biscuits sablés à l'orange et aux épices, comme des suspensions de Noël féeriques -

Variations gourmandes 21/12/12 10:01
Pour un Noël scintillant, voilà d es gourmandises aussi agréables à regarder qu'à déguster ! Je vous propose de confectionner ces adorables petits biscuits pour les disposer sur votre sapin, ou pour en faire un petit cadeau très original ! Ingrédients 100...
- Biscuits
- Gourmandises
- Decoration
- Épice
- Noël
- Orange
- Sablés
- Patisserie
Fondant au chocolat aux épices de Noël et aux clémentines confites -

Variations gourmandes 10/12/12 11:13
Des épices odorantes subtilement dosées et des mandarines confites font de ce fondant au chocolat une petite merveille ... qui va rendre encore plus gourmandes nos tables festives de fin d'année ! Car voilà une gourmandise fondante au chocolat à laquelle...
- Chocolat
- Épice
- Noël
- Clémentine
- Fondant
- Gâteaux
- Desserts
- Gourmandises
Mijoté de joue de boeuf braisée aux épices et petits légumes -

Variations gourmandes 24/10/12 10:41
Voilà une version exotique et très étonnante de viande braisée ! La joue de boeuf est un morceau de viande particulièrement tendre et moelleux, fondant en bouche. Mijotée lentement et accompagnée d'épices, de coriandre et de lait de coco, elle est mise...
- Joue de Boeuf
- Bœuf
- Épice
- Coriandre
- Carottes
- Artichauts
- Lait de coco
- Légumes
- Joue
Petits pains moelleux aux figues, pomme reinette, noisettes et glaçage croustillant à la cardamome ... pour un petit-déjeuner gourmand -

Variations gourmandes 30/09/12 19:49
Ces petits pains moelleux aux fruits, préparés avec des ingrédients sains et plein de vitamines, vont vous procurer l'énergie nécessaire pour démarrer une nouvelle journée tout en douceur, avec une petite touche de gourmandise. Leur glaçage "comme un crumble"...
- Pain
- Crumble
- Épice
- Figues
- Pomme
- Flocons d'avoine
- Noisette
- Cardamome

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Invitation à partager mes explorations gustatives inspirées par les traditions culinaires familiales ... ou par l'envie irrésistible d'une fantaisie de saveurs.

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Cake moelleux au potimarron, à l'orange et aux épices, glaçage aux amandes -

Velouté de lentilles corail (coco, épices, pommes, coriandre et sésame noir) -

Poêlée de filets de poulet, patates douces et chou kale, épices et fruits secs -

Panna cotta aux pomélos et mascarpone, segments de pomélos rôtis aux épices, zestes confits -

Whoopies aux saveurs de pain d'épices -

Ditalini comme un risotto au saumon, aux courgettes et aux épices {pastatto} -

Biscuits sablés à l'orange et aux épices, comme des suspensions de Noël féeriques -

Fondant au chocolat aux épices de Noël et aux clémentines confites -

Mijoté de joue de boeuf braisée aux épices et petits légumes -

Petits pains moelleux aux figues, pomme reinette, noisettes et glaçage croustillant à la cardamome ... pour un petit-déjeuner gourmand -

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