Les Meilleures Recettes de Light To Me - 4

• Mini-brochette de poulet à l’ail -

  
  Light To Me  27/06/13  14:12
  S’il y a un ingrédient récurent dans la cuisine espagnole, c’est bien l’ail! C’est pourquoi, je ne pouvais passer à coté de ce tapas traditionnel et tellement savoureux. Et puis, c’est si simple que l’on ne pense jamais à en faire pour les barbecks ou apéros....
  • Poulet
  • Paprika
  • Ail
  • Citrons
  • Huile d'olive
  • Cuisine Saine
  • Tapas
  • Espagne

• Crème de marron maison -

  
  Light To Me  19/10/13  12:05
  Mon péché mignon…….. J’ai toujours adoré la crème de marron mais il faut avouer que c’est très riche en sucre et très vite écœurant. C’est pourquoi je me suis penché sur le sujet car si le marron (ou la chataigne) est riche en glucide, tout comme le blé...
  • Cuisine Saine
  • Marron
  • Châtaigne
  • Vanille
  • Desserts
  • Crèmes

• Papillote de crevette aux agrumes et asperges -

  
  Light To Me  07/05/13  11:09
  Je le dis souvent, la saison des asperges est très courte. Il faut donc se dépêcher d’en consommer sinon, on devra attendre l’année prochaine :’( . Mais on en est pas là, je vous propose une recette toute simple où le mariage entre agrumes, crevettes et...
  • Crevettes
  • Pamplemousse
  • Orange
  • Asperges
  • Gambas
  • Cuisine Saine
  • Light
  • Papillotes
  • Agrumes

• Filet mignon de veau aux girolles et baies de goji -

  
  Light To Me  08/10/12  11:25
  Promenons-nous dans les bois, pendant que le loup n’y est pas! S’il y était, on le mangerait… avec une sauce chasseur et quelques champignons. Mais bon, là on a pas de loup mais du veau. C’est bien plus facile à trouver et se marie admirablement avec les...
  • Défi - Promenons-nous dans les bois
  • Filet Mignon
  • Veau
  • Girolles
  • Pied de mouton
  • Bacons
  • Baies de Goji
  • Cranberries

• Naans au fromage -

  
  Light To Me  29/08/12  13:34
  Pour ceux et celles qui ne connaissent pas les naans, ce sont des pains tout plats d’origine indienne. On en trouve au fromage souvent dans les restaurants indiens et je dois dire que c’est un vrai régale. Tableau des calories (pour 100gr) Calories Lipides...
  • Inde
  • Avoine
  • Yaourt
  • Vache qui rit
  • Fromage
  • Naans

• Choucroute royale……ment allégée -

  
  Light To Me  30/11/13  10:55
  La choucroute est un plat typiquement alsacien mais est souvent montrée du doigt par les nutritionnistes. C’est vrai qu’avec autant de variétés de charcuterie aussi grasses les unes que les autres dans une même assiette, ça a de quoi effrayer. Mais la charcuterie...
  • Choucroute
  • Charcuterie
  • Cuisine Saine
  • Porc
  • Vin blanc
  • Plats
  • Glace à la Fraise

• Roti de boeuf en croute de moutarde -

  
  Light To Me  26/02/14  15:27
  Une recette en toute simplicité mais fameuse… Propoint WW = 11 points/personne (450gr) Flexipoint WW = 9 points/personne (450gr) Régime Dukan: PL, Conso et Stab Tableau des calories (pour 100gr) Calories Lipides Protides Glucides 103.1 kcal 2.07 g 10.75...
  • Bœuf
  • Cuisine Saine
  • Moutarde
  • Patate douce
  • Navets
  • Roti de boeuf en croute
  • Rôti de Boeuf
  • Croûtes
  • Rôti

• Kebab mexicain -

  
  Light To Me  23/05/13  16:51
  Alors, que je vous explique: ma femme a acheté un kit « old el paso » en sachant que je n’aime vraiment pas les produit tout fait. C’est ainsi que je lui ai dit: « OK, mais on va le faire à ma façon et non à la façon traditionnelle!!! » Ma femme, un peu...
  • Mexique
  • Turquie
  • Poulet
  • Poivrons
  • Oignons
  • Cuisine Saine
  • Kebab

• Médaillon de lotte, sauce à la truffe et purée de butternut et marrons (398Kcal) -

  
  Light To Me  31/12/15  08:14
  Pour le repas de Noël, j’ai eu envie d’élaborer un menu léger….avec une majorité féminine à table, il fallait bien ça! Exit donc un magret de canard, un tournedos Rossini ou une viande baignant dans son jus. J’avais dégusté il y a quelques jours un délicieux...
  • Sauce à la truffe
  • Butternut
  • Médaillons
  • Marron
  • Truffes
  • Purée
  • Lotte
  • Sauces

• Rakott allégé -

  
  Light To Me  03/03/13  15:13
  Alors, le Rakott, je ne connaissais pas avant quelques jours! Il s’agit en fait d’un gratin d’origine Hongroise à base de pomme de terre, chorizo et oeufs durs. C’est Ophélie, une fidèle lectrice, qui m’a lancé le défi d’en faire une version light en m’écrivant...
  • Hongrie
  • Chorizo
  • Cuisine Saine
  • Pomme de terre
  • Jambon
  • Œufs
  • Tomme
  • Bœuf

• Moules marinières épicées -

  
  Light To Me  02/09/12  18:26
  Voici une recette originale mais tellement simple, bonne et super rapide en cuisson!!! Les ingrédients (pour 2 personnes soit 206Kcal/personne): -1l de moules -1/2 cc de citronnelle -3 échalotes hachées finement -2 CS de jus de citron -1/2 verre de vin...
  • Cuisine Rapide
  • Moules
  • Citrons
  • Vin
  • Piment
  • Moules marinières
  • Cuisine Equilibree

• Chiffonnade de saumon fumé aux épices -

  
  Light To Me  28/12/12  09:46
  Aujourd’hui, je vous propose une recette qui vous fera vraiment oublier le simple saumon fumé. Ce sucré-salé est un vrai délice pour les papilles donc lancez-vous car son temps de préparation est inférieur à 5 minutes. Idéal pour les repas de fêtes express!!!...
  • Repas de Fête
  • Cuisine Rapide
  • Saumon
  • Saumon fumé
  • Épice

• Paella (recette authentique mais légère) -

  
  Light To Me  31/05/13  10:36
  J’ai dû me rendre à l’évidence avec ce mois de mai un peu hors saison et ressortir les plats d’hiver. C’est pourquoi, quand ma belle-mère m’a demandé de lui préparer une paella (bien prononcé en plus), je me suis exécuté. Quand je dis bien prononcé (vous...
  • Cuisine Saine
  • Espagne
  • Poivrons
  • Tomates
  • Moules
  • Crevettes
  • Gambas
  • Poulet

• Poêlée de champignons en persillade de gingembre -

  
  Light To Me  29/11/12  12:51
  Profitons de cette fin de saison des champignons pour nous faire un dernier plaisir, j’ai nommé la poêlée de champignons. Mais pour changer de l’ordinaire, je vous propose de les faire à la coriandre et au gingembre. Vous verrez, c’est fou comme ça se marie...
  • Automne
  • Plats
  • Champignons
  • Chanterelles
  • Cèpes
  • Girolles
  • Gingembre
  • Coriandre

• Moules au chorizo -

  
  Light To Me  14/09/13  15:33
  Alors oui, vous me direz que je l’ai déjà fait. Et bien non!! J’ai déjà fait des moules à l’espagnol où je conseillais à la fin de la recette de mettre un peu de chorizo, tandis que là, je le mets d’office! Tout ça pour dire que c’est extra et que les fruits...
  • Moules
  • Chorizo
  • Cuisine Saine
  • Tomates

• Huitres pétillantes au citron et basilic -

  
  Light To Me  25/11/12  15:32
  A 1 mois jour pour jour de Noël, je commence les hostilités pour les repas de fête. Ici, je vous propose des huitres « coté sud ». Le basilic avec le citron se marie à merveille avec l’huitre mais quoi de mieux pour surprendre vos convives de créer un vinaigre...
  • Noël
  • Repas de Fête
  • Huîtres
  • Saumon
  • Basilic
  • Citrons

• Verrines de la mer -

  
  Light To Me  29/12/12  13:22
  Voici une verrine si savoureuse que vos convives ne se rendront même pas compte que c’est hyper-light. Alors profitez-en car en plus d’être bon, c’est ultra simple. Idéal pour les fetes! Propoint WW = 3,6 points Régime Dukan: PL, Conso et Stab Tableau des...
  • Repas de Fête
  • Coques
  • Cabillaud
  • Poivrons
  • Échalote
  • Vin
  • Verrines
  • La Mer

• Smalec light -

  
  Light To Me  17/03/13  11:28
  En début de semaine, je vous ai donc montré la version originale du smalec (la recette ICI) mais aujourd’hui, je vais vous expliquer comment faire pour l’alléger. Et j’y suis pas allé de main morte car j’ai réduit le nombre de calorie de 422Kcal à 62. Alors,...
  • Cuisine Saine
  • Pologne
  • Lardons
  • Porc
  • Bacons
  • Oignons
  • Light

• Calamar à la romaine -

  
  Light To Me  24/09/13  14:14
  Si, si!!! vous savez ces anneaux de calamars panés et fris!!! Et bien, je vais vous donner la recette, d’une simplicité infantile, mais bien évidemment sans matière grasse…… (ou très peu) Un vrai régal mais sans complexe Propoint WW = 8 points/personne...
  • Cuisine Saine
  • Cuisine Rapide
  • Œufs
  • Calamars
  • Fruits de mer
  • Romaine

• Muffin anglais (Petits pains) -

  
  Light To Me  09/05/13  09:44
  Dimanche dernier, gros brunch à la maison avec des amis! Entre les gaufres, la brioches tressée, les fromages, les scones, les champignons à la grecques, les viennoiseries, les oeufs, le bacon et j’en passe; il y avait des muffins anglais: de droles petits...
  • Angleterre
  • Brunch
  • Cuisine Rapide
  • Cuisine Saine
  • Breakfast
  • Petit Déjeuner
  • Muffins
  • Pain

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