Recettes de Vin de Light To Me

• Vin pétillant de pastèque (Recette anti-gaspi) (128Kcal) -

  
  Light To Me  09/08/16  10:37
  Chaque été, j’essaye de créer un nouvel apéritif original pour combler nos invités qui défilent sur la route du sud et qui passent fatalement à Lyon nous faire un petit coucou (L’escale obligatoire des gourmets). Cette fois-ci, c’est TIC et TAC qui ont...
  • Pastèque
  • Vin

• Vin de melon (156Kcal) -

  
  Light To Me  31/07/15  08:37
  Un petit vin arrangé, ça vous dit pour les vacances? Et en plus, qu’avec les restes de votre melon inutilisé…. Donc que du bonheur! Je vous avais parlé de ma grand-mère de la Drôme qui nous régalait avec son gratin de blettes la dernière fois, et bien cette...
  • Melon
  • Vin

• Canard au vin chaud de Noël et chanterelles -

  
  Light To Me  23/12/14  13:00
  Toujours besoin d’idées malgré toutes les recettes proposées dans le LIGHT TO MAG’5? Alors, voici une recette tout à fait originale aux odeurs de Noël et légumes de saison. L’alliance du vin, ses épices, les agrumes, le canard et les chanterelles, est à...
  • Chanterelles
  • Vin chaud
  • Canard
  • Noël
  • Vin

• Vin blanc moelleux maison -

  
  Light To Me  12/11/14  01:17
  L’année dernière quand je vous avais montré comment réaliser son propre vin blanc, quelques personnes m’avaient tout de suite demandé si c’était du sec ou du moelleux. L’ancienne recette était un vin blanc sec mais j’avais promis à ces personnes d’étudier...
  • Vin blanc
  • Moelleux
  • Vin

• Vin rouge maison (1 an plus tard) -

  
  Light To Me  31/10/14  18:33
  Rappelez-vous, il y a 1 an je vous montrais comment réaliser du vin rouge facilement chez soi et je vous avais dit que je gardais 2 bouteilles pour tester leur vieillissement. Et bien nous y voilà! Que valent-ils 365 jours après? Sont-ils imbuvable comme...
  • Vin rouge
  • Vin

• Vin blanc maison -

  
  Light To Me  05/11/13  15:33
  Comme la semaine dernière, je vais vous montrer comment faire du vin maison. Cette fois-ci, je me penche sur le vin blanc! En effet, la méthode n’est pas tout à fait la même, elle est légèrement plus technique mais le résultat est époustouflant. Comme pour...
  • Cuisine Saine
  • Vin blanc
  • Astuce
  • Vin

• Vin rouge maison (beaujolais nouveau) -

  
  Light To Me  30/10/13  08:45
  Vous vous êtes déjà posé la question: « comment fait-on du vin »? Tout le monde sait que c’est du raisin mais ce que tout le monde ignore c’est que c’est extrêmement simple!!! Ici, je vais vous montrer et expliquer toutes les étapes (en photos) d’une bonne...
  • Cuisine Saine
  • Vin rouge
  • Astuce
  • Vin

• Escalope de veau sauce au vin blanc -

  
  Light To Me  28/10/13  11:36
  RAAAAAAAAAAAAHHHHHHHHHHHHHH le veau!!!!!! C’est bon, c’est tendre et surtout c’est très diététique. Alors pourquoi s’en priver? Propoint WW = 6 points/personne Flexipoint WW = 5 points/personne Régime Dukan: PP, PL, Conso et Stab Tableau des calories version...
  • Persil
  • Moutarde
  • Vin blanc
  • Veau
  • Cuisine Saine
  • Cuisine Rapide
  • Sauce au vin blanc
  • Sauce au vin
  • Sauces
  • Vin

• Verrines de la mer -

  
  Light To Me  29/12/12  13:22
  Voici une verrine si savoureuse que vos convives ne se rendront même pas compte que c’est hyper-light. Alors profitez-en car en plus d’être bon, c’est ultra simple. Idéal pour les fetes! Propoint WW = 3,6 points Régime Dukan: PL, Conso et Stab Tableau des...
  • Repas de Fête
  • Coques
  • Cabillaud
  • Poivrons
  • Échalote
  • Vin
  • Verrines
  • La Mer

• Daube provencale -

  
  Light To Me  19/11/12  09:18
  RRRRRaaaaaaaaaahhhhhh de la daube!!!!!!!!!!! Et vi, de la daube! Pas comme l’expression mais comme celle que me faisait ma mémé. Et au final, je la mangé bien cette fameuse daube car noyé dans les pates ou le riz (ou bien c’était l’inverse); c’était un...
  • Bœuf
  • Oignons
  • Tomates
  • Vin
  • Carottes
  • Provence
  • Daube

• Osso-buco à la milanaise -

  
  Light To Me  11/11/12  13:33
  Ah la cuisine italienne!!!!!! C’est toujours un bonheur! Le osso-buco, pour ceux qui ne connaissent pas, est une viande en sauce que l’on peut préparer de mille façon. Aujourd’hui, j’ai décidé de le faire à la milanaise mais demain peut-être à la bolognaise...
  • Italie
  • Milan
  • Veau
  • Carottes
  • Tomates
  • Vin
  • Citrons
  • Osso buco
  • Milanaise

• Alouette sans tête aux pleurotes -

  
  Light To Me  13/10/12  12:12
  Voici un classique de la cuisine française que j’avais complétement oublié. Lors d’un passage d’amis du nord-est, j’ai voulu leur faire découvrir. Bien sûr, revisité à ma façon et surtout aux produits de saison, c’est-à-dire ici la pleurote. Car on a l’avantage...
  • France
  • Automne
  • Pleurotes
  • Champignons
  • Bœuf
  • Jambon
  • Oignons
  • Vin

• Roulé de veau au jambon et à la sauge -

  
  Light To Me  28/09/12  16:11
  Le veau est un viande très protéiné et ainsi hyper tendre. Mais malgré sa tendreté, je trouve que ça reste une viande fade quand même. C’est pour cela que j’ai ajouté du jambon pour gout puissant et de la sauge pour affiner les angles. Bref, voici une recette...
  • Plats
  • Cuisine Rapide
  • Light
  • Sauge
  • Vin
  • Jambon
  • Veau
  • Glace à la Fraise

• Moules à l’arménienne -

  
  Light To Me  08/09/12  13:02
  « Des moules en arménie? » me direz-vous! Je sais, le manque de mer autour du pays fait que la moule n’est pas vraiment la spécialité locale mais ça le sera le temps d’une recette. Pour cela, je suis inspiré de leur fameuse soupe Khach pour faire un bouillon....
  • Arménie
  • Moules
  • Bœuf
  • Vin
  • Navets
  • Porc
  • Veau

• Moules à la sauce aux haricots rouges (ou noirs) -

  
  Light To Me  07/09/12  14:09
  La moule peut-être cuisiné de multiple façon et je vous le prouve tous les jours en ce moment. C’est pourquoi dans mon tour du monde de la moule, j’ai décidé de m’inspirer de la cuisine de Nouvelle-Zélande! Cette association d’ingrédient légèrement épicée...
  • Nouvelle-Zélande
  • Moules
  • Piment
  • Vin
  • Haricots Noirs
  • Haricots rouges
  • Coriandre
  • Haricots
  • Sauces

• Moules à la grecque -

  
  Light To Me  06/09/12  14:32
  Aujourd’hui, nous allons parcourir la Grèce grâce à cette recette. Pour ceci, pas besoin de grand chose: des moules (évidement), des tomates, des olives et un peu de fêta. Vous voyez, en cuisine, de simple mélange nous font voyager jusqu’à Athènes. Tableau...
  • Grèce
  • Moules
  • Vin
  • Tomates
  • Olive
  • Feta
  • Light

• Soupe méditeranéenne de moules épicée -

  
  Light To Me  05/09/12  13:08
  Continuons cette semaine de la moule! Aujourd’hui, je vous ferai voyager dans les pays Afrique du nord, entre Marrakech et Alger. Cette soupe relevé à l’harissa vous réchauffera les papilles et vous-même en ces premiers temps de température Automnienne...
  • Maroc
  • Algérie
  • Moules
  • Vin
  • Tomates
  • Harissa
  • Soupe
  • Algérie

• Moules marinières épicées -

  
  Light To Me  02/09/12  18:26
  Voici une recette originale mais tellement simple, bonne et super rapide en cuisson!!! Les ingrédients (pour 2 personnes soit 206Kcal/personne): -1l de moules -1/2 cc de citronnelle -3 échalotes hachées finement -2 CS de jus de citron -1/2 verre de vin...
  • Cuisine Rapide
  • Moules
  • Citrons
  • Vin
  • Piment
  • Moules marinières
  • Cuisine Equilibrée

• Poêlée de St-Jacques au Chardonnay -

  
  Light To Me  28/08/12  18:34
  Quand je dis Chardonnay à ma femme, elle pense tout de suite à sa série préférée « Desperate Housewives » où Bree, Susan, Lynette et Gaby se retrouve quasiment à chaque épisode autour d’un verre de Chardonnay. Donc à défaut de lui faire mener une vie de...
  • France
  • Vin
  • Plats
  • St Jacques
  • Carottes
  • Tomates
  • Citrons
  • Bourgogne

• Moules à la catalane -

  
  Light To Me  28/08/12  13:51
  Il y a un soleil radieux à Lyon aujourd’hui, et chez vous? Ah, quelques nuages….? De la pluie? Ah mince…c’est pas la joie chez vous dis donc ! Envie d’un peu de soleil, donc je parie? Voici une recette ensoleillé, typiquement estivale ! De bonnes moules...
  • Catalogne
  • Moules
  • Tomates
  • Poivrons
  • Vin
  • Piment
  • Light
  • Chorizo

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