Les Meilleures Recettes de Light To Me - 16

• Coleslaw (remoulade à l’américaine ou canadienne) -

  
  Light To Me  17/07/14  10:34
  Il n’y a pas si longtemps, on m’a défié de faire un coleslaw. Pour ceux et celles qui ne connaissent pas, c’est une rémoulade de chou et carotte que l’on retrouve souvent en Amérique du nord. En réalité, cette salade est tout à fait diététique si ce n’est...
  • États-Unis
  • Cuisine Saine
  • Remoulade
  • Chou
  • Carottes
  • Oignons
  • Raisin
  • Pignons de Pin

• Dinde roulée aux champignons et millefeuille de foie gras au topinambourg -

  
  Light To Me  19/12/13  15:57
  Avec la crise économique actuelle, beaucoup n’arrive pas à joindre les 2 bouts. Mais avec un peu d’imagination et d’astuce, je vais vous montrer comment réaliser un plat de Noël gastronomique pour pas un rond (Moins de 2€50/personne). N’hésitez pas à relever...
  • Foie gras
  • Repas de Fête
  • Topinambourgs
  • Pomme de terre
  • Dinde
  • Champignons
  • Plat de Noël
  • Millefeuille

• Comment bien aiguiser ses couteaux de cuisine -

  
  Light To Me  09/08/12  13:25
  Parce qu’il est nécessaire pour cuisiner agréablement et confortablement d’avoir des couteaux bien aiguisés. Et oui, souvent quand on achète des couteaux tout va bien pendant un temps mais il finissent inévitablement par s’user. Mais savez-vous seulement...
  • Astuce

• Gateau au chocolat Sans Gluten et léger -

  
  Light To Me  24/03/15  14:00
  Il y a un peu plus d’un mois, Élodie, allergique au gluten, m’a envoyé un message pour me défier de faire un gâteau au chocolat sans gluten pour la Saint-Valentin tout en l’allégeant afin de tromper le palais de son chérie qui appréhende la cuisine sans...
  • Gâteau au Chocolat
  • Cuisine sans gluten
  • Chocolat
  • Gâteaux

• Canard au vin chaud de Noël et chanterelles -

  
  Light To Me  23/12/14  13:00
  Toujours besoin d’idées malgré toutes les recettes proposées dans le LIGHT TO MAG’5? Alors, voici une recette tout à fait originale aux odeurs de Noël et légumes de saison. L’alliance du vin, ses épices, les agrumes, le canard et les chanterelles, est à...
  • Chanterelles
  • Vin chaud
  • Canard
  • Noël
  • Vin

• Bounty léger -

  
  Light To Me  18/10/13  14:20
  Un vrai p’tit gout de paradis mais sans les calories, ça vous dit? Et oui, la fameuse barre chocolatée revisitée par light to me, c’est que du bonheur et surtout bluffant. De plus, c’est d’une simplicité enfantine et très rapide à faire, alors que demande...
  • Noix de coco
  • Cuisine Saine
  • Chocolat
  • Œufs

• Moules à l’anglaise -

  
  Light To Me  31/10/12  13:15
  Comment créer de petits canapés digne de ce nom et très facilement? C’est simple: j’utilise des moules et de la pate feuilletée. Mais « pourquoi à l’anglaise? », me direz-vous! Parce que je vais faire une crème anglaise salé pour donner de l’onctuosité...
  • Angleterre
  • Crème anglaise
  • Moules
  • Œufs
  • Épinards

• Biscuits bn -

  
  Light To Me  28/09/12  17:52
  Moi quand j’étais p’tit, j’avais des BNs pour le goûter. Avec un bon bol de chocolat chaud, j’avais toujours la même façon de les manger. Je commençais par enlever le biscuit du dessus, je léchais goulûment le chocolat et je finissais par tremper les biscuits...
  • Defi Fier de Mon Gouter
  • Biscuits
  • Light

• Terrine aux 2 saumons -

  
  Light To Me  23/03/21  21:20
  Voici une recette ultra-simple, rapide et toujours aussi light!!! Les ingrédients (pour 6): -500gr de saumon frais -3 oeufs -4 tranches de saumon fumé (la recette ICI) -1 fromage blanc 0% + 2 petit suisse 0% -Persil -Aneth -1 échalote -Un peu de paprika...
  • Terrines
  • Saumon

• Chantilly ultra-light -

  
  Light To Me  28/09/13  17:39
  Alors oui, on va me dire: pourquoi il ne l’a pas sorti pour cet été?… Ben, tout simplement, parce que cet été, je me prélassais au bord de la piscine et surtout, je n’ai eu l’idée que fin aout. Depuis, je teste, expérimente, re-teste, réitère….. Bref, c’est...
  • Chantilly
  • Light
  • Cuisine Saine
  • Crèmes

• Filet de boeuf façon Thierry Marx et ses lamelles de navet crues -

  
  Light To Me  10/03/13  11:04
  Fan inconditionnel de Thierry Marx, il fallait bien qu’un jour je vous propose l’une de ses recettes. Thierry Marx, pour ceux qui ne connaissent pas, c’est le chef cuisinier de la cuisine moléculaire française (dont je suis adepte->idéal pour tromper les...
  • Cuisine Facile
  • Cuisine Saine
  • Ail
  • Gingembre
  • Sauce soja
  • Curry
  • Huile d'olive
  • Bœuf

• Savoie Marques burger -

  
  Light To Me  25/04/14  20:05
  Et oui, on m’a encore demandé de créer une recette simple et originale avec des produits de Marques Savoie. je me suis plongé sur le sujet méticuleusement puis je me suis dit: pourquoi ne pas faire le produit le plus en vogue du moment: Le hamburger! Oui...
  • Savoie
  • Burger

• Sushi et maki allégé -

  
  Light To Me  18/03/15  11:52
  Quand on me défie sur les maki/sushi, ça fait des heureux(ses) chez moi ! La demande était simple de prime abord: montrer la technique pour cuire le riz et comment bien les façonner. Mais si en plus, je pouvais les alléger encore un peu…Quoi?! Mais c’est...
  • Cuisine allégée
  • Sushi
  • Makis

• Galette des rois au chocolat (allégé) -

  
  Light To Me  11/01/14  17:55
  Il y a quelques je vous ai plus ou moins demandé de l’inspiration. Et certain d’autres vous m’ont répondu: « chocolat ». Bien que je ne sois pas un grand fan de chocolat, je m’exécute… Et oui, c’est vous qui choisissez et je vous ai préparé une galette...
  • Repas de Fête
  • Galette des Rois
  • Light
  • Cuisine Saine
  • Chocolat
  • Frangipane
  • Amande
  • Œufs

• Noix de St-Jacques aux cheveux d’ange -

  
  Light To Me  12/10/13  10:55
  Une petite recette rapide et tellement gourmande…. Propoint WW = 12 points/personne Flexipoint WW = 9 points/personne Régime Dukan: Conso et Stab Tableau des calories version pour 100 gr) Calories Lipides Protides Glucides Total 178.44 kcal 4.39 g 9.38...
  • Tomates
  • Roquette
  • Cuisine Saine
  • St Jacques
  • Citrons
  • Plats
  • Jacque
  • Noix

• Foie gras allégé (si si, c’est possible) -

  
  Light To Me  26/03/13  08:37
  Comment garder le gout du foie gras en l’allégeant? Impossible? Non, il faut juste être malin. Avec cette recette, je vais vous montrer comment dégraisser juste ce qu’il faut (mais pas trop, sinon le foie perd de sa saveur) et surtout comment faire pour...
  • Repas de Fête
  • Cuisine Saine
  • Foie gras
  • Cognac
  • Foie gras allégé

• Mousse de « melon » et compote de rhubarbe -

  
  Light To Me  31/03/20  21:05
  Alors je sais, c’est pas encore la saison du melon !!! C’est vrai, mais en fait j’utilise de l’arôme de melon donc tout va bien. Voici un dessert très frais et léger pour une fin de repas! Les ingrédients: -200gr de tronçons rhubarbe (surgelé possible)...
  • Compote de rhubarbe
  • Rhubarbe
  • Compote
  • Mousses
  • Melon

• Nougat light -

  
  Light To Me  05/11/14  11:31
  Vous trouverez cette recette ainsi que plein d’autres recettes inédites dans le magazine n°4 de Light to mag’ en vente sous ci-dessous: Propoint WW = 1 point/nougat (20gr) Flexipoint WW = 1 point/nougat (20gr) IG BAS: Non compatible Régime Dukan: Stab et...
  • Nougat

• Fêtes sont finies… c’est reparti avec Light To Me -

  
  Light To Me  09/01/14  10:34
  Et oui, les fêtes se sont bien passées mais en allant sur son pèse-personne, on se dit: » j’aurais pas du reprendre de la buche »…. Ne vous inquiétez pas, ce n’est pas si dramatique que ça en a l’air. Le tout est d’éviter de paniquer et surtout d’éviter...
  • Cuisine Saine
  • Light
  • Repas de Fête
  • Astuce
  • Fêtes

• Rôti de dinde à la lavande et cocos blancs à la Provençale -

  
  Light To Me  28/08/12  11:42
  Il y a quelques jours, je suis allé au marché et j’ai croisé un fleuriste qui vendait les premières pousses de lavande de l’année. En voyant ça, j’ai tout de suite pensé qu’il fallait que je cuisine avec, mais sans réelle idée. Je continue alors mon tour...
  • Provence
  • Dauphine
  • Dinde
  • Lavande
  • Haricots
  • Tomates
  • Poivrons
  • Rôti

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