Les Meilleures Recettes de Chocolat de Les Gourmandises de Mamoune - 3

• Boules de Noël ou de fêtes en chocolat, recette de Frédéric Bau -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  14/01/18  06:33
  Quand j’ai vu cette recette sur la revue « Pâtisserie et compagnie » de novembre-décembre, j’ai eu très envie de faire ce dessert pour Noël pour changer de la traditionnelle bûche C’est un dessert servi sur assiette, tout en chocolat Recette extraite du...
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• Oeufs en chocolat -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  26/03/12  19:12
  Bientôt Pâques et les traditionnels « Œufs de Pâques ». Vous trouverez sur le site « Gourmandises » tout ce qu’il faut pour les réaliser ainsi que la recette. N’hésitez plus, lancez-vous. N’oubliez pas de demander le code Gourmandises de votre conseillère....
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• Crème glacée aux 2 chocolats au Cook’in® -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  20/08/14  06:09
  Cet été, réalisez « la crème glacée aux 2 chocolats », une recette gourmande et rafraîchissante, parfaite pour un goûter au soleil… l’été n’est pas pourri profitez de cette bonne recette Vous la trouverez ici et en vidéo en cliquant sur l’image Cook’in®,...
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• Délice d’Anniversaire -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  03/11/13  05:10
  C’est sur le blog d’Océane: les délices de Cécé, que j’ai trouvé de nombreuses recettes d’entremets. Océane prépare un CAP de pâtisserie et tout ce qu’elle met en ligne fait envie Je me suis laissée tenter par l’entremets chocolat blanc, crémeux praliné...
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• Cake-tablette au chocolat (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  10/08/13  06:35
  Pourquoi ce nom me direz-vous? Tout simplement parce que j’ai préparé un cake et je l’ai fait cuire dans le moule tablette Flexipan Ingrédients : - 3 œufs - 200g de farine d’orge mondée - 1 sachet de levure - 5cl de rhum - 100g de pistoles de chocolat noir...
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• Carré façon Forêt Noire -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  22/12/16  01:16
  Cette fois c’est dans le carré Flexipat que j’ai réalisé mon entremets façon Forêt Noire La recette de base est la même, j’ai quelque peu modifié les quantités pour ce moule et j’ai réalisé des bandes de chocolat pour décorer les côtés de l’entremets A...
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• Noeuds pap’ chocolat noir et mousse ivoire -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  11/04/12  15:00
  Pour le weekend de Pâques, j’avais préparé des nœuds pap’ au chocolat noir fourré d’une mousse ivoire. Pour les nœuds,j’ai tempéré le chocolat (voir la méthode ici) Avec un pinceau, mettre 3 couches de chocolat dans les empreintes en laissant sécher entre...
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• Bûche vanille, fruits rouges et chocolat au lait -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  20/11/20  05:00
  Cette année je commence par poster cette recette de bûche (déjà publiée sur ce blog ) mais je l’ai refaite plusieurs fois en modifiant quelques petites choses, vous trouverez ci-dessous la liste des ingrédients donnés précédemment avec les changements effectués....
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• Bûche chocolat-marron -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  11/12/20  06:31
  Pour cette bûche réalisée l’année dernière, je me suis inspirée d’une recette trouvée sur le blog d’Isabelle : « J’en reprendrai bien un bout »; une recette qui date de quelques années mais que j’avais envie de réaliser : la bûche « Woody Chesnut »Vous...
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  Les Gourmandises de Mamoune  02/12/14  18:27
  A la recherche d’une recette de bûche pour Noël? Voici celle que l’on peut trouver sur le site Gourmandises à réaliser dans le nouveau moule bûche Cliquer sur l’image pour accéder à la recette Flexipan, Guy Demarle, Bûche, Gourmandises, Chocolat, Noël,...
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  Les Gourmandises de Mamoune  05/01/14  06:16
  Les fêtes sont terminées mais je n’ai pas encore eu le temps de poster mes différentes recettes. Je vous ai proposé quelques photos mais malheureusement le temps me manque ces jours-ci pour le faire (rien n’est écrit sauf en notes sur du papier volant!)...
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• Marquise au praliné -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  18/01/13  07:06
  Cette fois c’est dans le « Maxi-cuisine » hors-série 1 que j’ai trouvé cette recette. J’ai essayé de l’adapter pour une recette à IG bas. Ce dessert reste malgré tout assez riche Ingrédients : - 200g de chocolat à 70% de cacao - 3 œufs - 60g de glucose...
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• Noeuds pap’ au chocolat -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  26/03/12  18:56
  Voici ma première recette dans les nouvelles empreintes « Nœuds pap » en FLEXIPAN® de chez Guy Demarle. La recette pourrait être améliorée afin d’avoir des gâteaux un peu plus moelleux. Ingrédients pour 9 nœuds - 100g de chocolat noir - 75g de sucre - 30g...
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• Fondant au chocolat et à la crème de marrons -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  17/01/21  06:22
  Il y a 2 ou 3 ans j’avais réalisé cette recette trouvée ici sur le blog d’Edda « Un déjeuner de soleil », une recette que je n’avais pas publiée car je n’avais pas pris de photos.Ayant encore de la crème de marrons (mise sous vide depuis 6 semaines avec...
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• Gateau au chocolat de Metz -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  28/07/16  09:02
  Voici une recette que j’avais publiée sur mon ancien blog refaite souvent depuis en alternant différentes farines en changeant de sucre etc..(recette sur ce blog) voici la recette de base,recette découverte en arrivant dans la région il y a pas mal d’années...
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• Buche poire -chocolat -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  08/01/12  10:01
  J'ai préparé cet article depuis quelques temps et je ne l'avais pas posté. C'est chose faite. Vous pouvez vous inspirer de cette recette pour faire d'autres entremets, la saison des bûches est passée! Pour le biscuit: J'ai utilisé le reste de biscuit que...
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• Pain d’épices au chocolat -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  21/02/21  05:20
  J’ai découvert cette recette de pain d’épices au chocolat dans la revue « Fou de pâtisserie » et ayant chez moi à peu près tous les ingrédients , je l’ai donc réalisé. C’est une recette de Frédéric Bau, recette que je n’ai pas suivie à la lettre car étant...
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  Les Gourmandises de Mamoune  12/10/18  09:14
  Pour cette recette je me suis inspirée de celle-ci car la quantité me paraissait bien adaptée à mon moule et au nombre de parts que je voulais faire Vous verrez ci-dessous les modifications que j’ai apportées Ingrédients : Le streusel : 10 g de beurre (à...
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• Entremets chocolat blanc, fruits rouges et pistache -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  20/11/16  07:27
  Les anniversaires à fêter sont toujours l’occasion de préparer un beau et bon dessert. Cette fois-ci mon entremets est réalisé dans le moule carré Flexipat (et non pas en cadre ou cercle inox) Ingrédients : Pour le biscuit : 2 œufs 50g de beurre fondu 75g...
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• Petits gâteaux « façon financier » au chocolat -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  30/01/13  07:52
  « rien que le mot de chocolat nous fait saliver, et nous remémore certains souvenirs » Alors je vous propose une autre recette avec du chocolat. Des petits gâteaux à déguster avec le café ou le thé des petits gâteaux que j’ai cuits dans les empreintes «...
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