Les Meilleures Recettes de Chocolat de Les Gourmandises de Mamoune - 2

• Entremets mousseux chocolat blanc -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  21/09/13  16:17
  Voici une recette de dessert bien alléchante à réaliser dans un cadre inox. Sur le nouveau catalogue vous avez désormais le choix entre 3 tailles de cadres ici l’entremets est réalisé dans le 1/4 de cadre Cliquer sur la photo pour accéder à la recette D’autre...
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• Moelleux au chocolat (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  15/03/13  07:17
  J’ai encore essayé une recette de gâteau au chocolat. celle-ci vient du blog de Cécile « Au fil de mes recettes » . C’est une recette qui a été publiée l’année dernière et que j’ai réalisée dans les empreintes marguerites en la modifiant un peu. Vous trouverez...
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• Bûchettes chocolat-framboises -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  08/10/17  07:28
  Cet article est prêt depuis le mois de janvier et je ne l’avais jamais publié En ce mois d’octobre c’est l’occasion de le faire, pratique pour celles et ceux qui cherchent des idées de desserts pour les fêtes de fin d’année ici j’ai utilisé des bûchettes...
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• Petit dessert d’anniversaire (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  10/07/13  08:48
  J’aime beaucoup faire des desserts et j’essaie de plus en plus de les faire à IG bas Pas toujours facile mais en plus il faut que ce soit bon Alors cette fois c’était réussi, il n’en est rien resté. Ingrédients : Génoise au chocolat - 1 œuf - 15g de fructose...
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• Pyramides au chocolat au lait -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  28/02/12  06:45
  Les empreintes pyramides reviennent dans le catalogue Guy Demarle de mars, l’occasion de ressortir ces empreintes un peu oubliées. Ingrédients Pour 7 à 8 pyramides - 120g de beurre - 1 jaune d’œuf - 3 œufs - 20g de sucre - 150g de chocolat pâtissier au...
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• Parfait au chocolat -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  22/07/12  10:16
  Une recette trouvée sur la plaque de chocolat J’ai simplement remplacé le sucre par du fructose Malgré cela nous avons trouvé ces « petits parfaits » un peu trop sucré mais délicieux servis avec des framboises. Ingrédients : - 150g de chocolat noir à 70%...
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• Quenelles à la pralinoise -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  08/03/12  06:22
  J’ai déjà publié sur mon blog précédent une recette de « quenelles au Toblerone » Recette que j’avais trouvée sur le blog très bien fait de Cécile « Au Fil de mes recettes ». Hier j’ai repris cette recette car j’avais de la Pralinoise à terminer. J’ai aussi...
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• Petits pots de crème au chocolat (Cook’in®) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  24/01/12  11:16
  Le Cook’in® étant bien en place dans la cuisine, je n’hésite pas à l’utiliser régulièrement. J’ai préparé des petites crèmes au chocolat dont voici la recette. Je me suis inspirée de la recette des crèmes au praliné Petits pots de crème au chocolat Ingrédients...
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• Scappino -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  18/12/13  13:51
  La nouvelle recette du chef de chez Guy Demarle Une recette à découvrir en vidéo en cliquant sur l’image et vous pouvez l’imprimer en allant ici Flexipan, Guy Demarle, Fêtes, Noël, Gourmandises, Entremets, Chocolat,
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• Bûche chocolat-mandarine -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  01/12/16  05:41
  Une bûche faite l’année dernière et que je n’ai pas postée par manque de temps Il faut tout écrire, prendre des photos, mettre les copyright etc… Toutes celles et ceux qui ont un blog connaissent ces contraintes Et comme nous entrons dans la période de...
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• Reine de Saba (recette à ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  07/12/12  11:31
  En feuilletant un livre de recettes offert par mes enfants il y a quelques années, je suis tombée sur cette recette de gâteau au chocolat appelé : Reine de Saba. Toujours à l’affût de recettes à IG bas, celui-ci me convenait très bien, il n’y avait pas...
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• Petits pots de crème au café -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  21/02/12  09:23
  Voici encore une recette avec le Cook’in®, on ne peut plus s’en passer,c’est tellement plus simple et facile. Ici des petits pots de crème au café, qui devraient cuire au bain-marie au four, mais je les ai cuites à la vapeur dans le Cook’in® Ingrédients...
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• Bûche vanille, fruits rouges et chocolat au lait -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  25/11/19  01:58
  Pour cette bûche je me suis inspirée de plusieurs recettes de Christophe Felder, trouvées dans son livre « Bûches » Ce livre est génial car les recettes sont bien expliquées et sont tout à fait adaptées au moule bûche Flexipan Inspiration Palets aux fruits...
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• Lingots chocolat-orange (Cook’in®) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  30/01/12  08:42
  Mes empreintes « lingots » FLEXIPAN® dormaient dans mon placard depuis quelque temps. Je viens de les sortir pour faire des lingots chocolat et orange. Elles ne sont plus en vente actuellement, mais vous pouvez réaliser ces petits gâteaux dans d’autres...
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• Panna Cotta pistache et chocolat -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  28/08/12  08:03
  Voici une recette que j’ai découverte dans le livre « Pure pistache » publié chez Albin Michel un livre de la collection Guy Demarle. C’est très bon et très frais j’ai quelque peu modifié la recette. Ingrédients pour 6 petites verrines : pour la panna cotta...
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• Cake au chocolat (au Cook’in® et ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  09/01/13  07:18
  Pas toujours facile quand on aime la pâtisserie d’adapter ses recettes pour une recette à IG bas. Voici celle que j’ai faite ce weekend : un petit cake au chocolat . Ingrédients : - 80g de chocolat à 70% de cacao en pistoles (Valrhona pour moi) - 80g de...
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• Bûche Forêt Noire -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  06/12/19  07:04
  J’ai trouvé l’inspiration ici sur le blog « Cerf Dellier »,Création originale de Jean-Michel Perruchon, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier. Je voulais changer de celle que j’avais déjà faite les années précédentes Pour le moule bûche Flexipat, j’ai divisé...
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• Bûche chocolat vanille -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  04/12/13  01:41
  Une autre recette de bûche à découvrir sur le site Guy Demarle Avec toutes ces recettes publiées en ce moment vous aurez l’embarras du choix pour votre dessert de Noël Flexipan, Noël, Guy Demarle, Bûches, Desserts, Fêtes, Chocolat
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• Bûche couture exotique -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  09/12/19  07:12
  Cette recette se trouvait dans le catalogue Guy Demarle de septembre 2018 J’ai fait 2 bûches avec des embouts maison(j’ai acheté le moule embouts sur internet) Cette recette est très bonne, à refaire et à conseiller Elle n’est pas difficile, il faut simplement...
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• Barres aux abricots et céréales (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  18/07/13  08:12
  Dans le même esprit que les barres aux figues, j’ai testé celles-ci : barres aux abricots et pépites de chocolat. Un grand merci à Cath du blog « Fromage ou dessert??? Dessert » pour ces bonnes idées Ingrédients : - 3 c à s de sirop d’agave - 140 g d’abricots...
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