Les Meilleures Recettes de Ramadan de Cuisine Bônoise de Zika - 15

• Muhallebi turc ou mhalbi bônois au riz concassé et eau de rose- recette ancestrale en verrines -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  13/08/22  17:25
  Muhallebi turc, mhalbi bônois , recette de grand -mère, héritage ottoman, une seule et même recette au riz lavé, séché et concassé, qui est aussi décliné à la maïzena et devient palouza en Algérie, dessert ou entremet au lait, sucre, fleur d'oranger ou...
  • Desserts
  • Lait
  • Ramadan 2023
  • Ramadan
  • Mhalbi
  • Algérie
  • Muhallebi
  • Creme de Riz Traditionnelle Bonoise en Verrines

• Barania batata- batata beida a la souris d'agneau-terroir bônois- cuisine algerienne -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  10/08/22  21:11
  Barania* batata ou batata barania, plat typiquement bônois de pommes de terre frites en sauce blanche à la souris d'agneau, cannelle et liée à l'œuf et au citron, décliné à l'agneau traditionnellement, cependant, je l'avais déclinée au poulet . La cuisine...
  • Batata Barania
  • Barania Batata
  • Barania Pommes de Terre
  • Ragout de Pommes de Terre
  • Plats Algeriens
  • Ramadan 2014
  • Algérie
  • Ramadan

• Chakchouka b jraywet- shakshuka aux courgettes aux œufs à la bônoise -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  06/08/22  20:35
  Les chakchouka ou chouchouka ou encore shakshuka, ojja, chakchouka aux courgettes et aux œufs à la bônoise. En fait ce sont des écritures qui désignent un seul et même plat originaire d'Algérie où chaque régions et chaque famille a sa propre version, les...
  • Chakchouka Algerienne
  • Shakshuka
  • Courgettes
  • Chakchouka aux Courgettes a la Bonoise
  • Cuisine d'Été
  • Tomates
  • Ramadan
  • Algérie

• Mayonnaise au yaourt nature et fines herbes sans œufs -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  04/08/22  12:16
  Mayonnaise au yaourt nature et aux fines herbes, sauce légère et très fraîche pour accompagner des crudités essentiellement, mayonnaise facile et rapide à réaliser en plus d'être saine car sans œufs, la consistance est assez onctueuse, monte facilement...
  • Mayonnaise au Yaourt Et Fines Herbes Sans Oeufs
  • Mayonnaise
  • Yaourt
  • Sauces
  • Mayonnaise Sans Oeufs
  • Fines herbes
  • Algérie
  • Ramadan

• Tiramisu italien en verrines- recette authentique -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  31/07/22  09:00
  Tiramisu italien en verrines, véritable recette aux œufs, mascarpone, café et cacao, un desserts qui en jette, apprécié pour ses saveurs exquises et voluptueuses pour le palais et pour sa facilité de préparation, lorsqu'il est bien confectionné, on en redemande....
  • Tiramisu
  • Mascarpone
  • Café
  • Algérie
  • Desserts
  • Italie
  • Ramadan
  • Cacao

• Tomates frites ( makli tmatem ) un des plats algériens types de la cuisine de l' été -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  30/07/22  09:00
  Tmatem maklia, tomate frite, un plat type, je dirais même le plat phare de l'été en Algérie, en plat complet, accompagnement ou pour un petit déjeuner tardif en été. Il y a plusieurs assiettes estivales ainsi composés de makli, pommes de terre frites ,...
  • Friture Makli
  • Tomates Tmatem
  • Tomates
  • Œufs
  • Plat d'été
  • Ramadan
  • Tomates Frites aux Oeufs
  • Algérie

• Plat de chich taouk revisité en sauce blanche aux pois chiches - cannelle et citron -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  29/07/22  09:00
  Le chich taouk revisité en plat en sauce blanche aux pois chiches, cannelle et citron, à l'origine ce sont des brochettes de poulet ou de viande que nous avions mangé à Istanbul mais avec de la viande de mouton hachée et dressée autour de grandes brochettes...
  • Plats
  • Veau
  • Chich Taouk
  • Sauce Blanche au Citron
  • Cannelle
  • Ramadan
  • Algérie
  • Viande

• Limonade maison au citron et à la menthe fraîche -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  26/07/22  09:00
  Limonade maison au citron bio et menthe fraîche du jardin, une des meilleures boissons des plus désaltérantes au bon goût mentholé, facile et rapide à réaliser. Le citron très froid est pelé à vif et mixé finement au blender avec les feuilles de menthe...
  • Boissons
  • Cuisine de L Ete
  • Citrons
  • Citronnade
  • Menthe
  • Jus
  • Algérie
  • Ramadan

• Poulet et ses pommes de terre rôtis au four à basse temperature -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  23/07/22  11:21
  Poulet rôti au four * est ses pommes de terre farineuses fondantes avec une petite sauce au poivre et citron, cuisson à basse température, ce plat * , je l'avais décliné en cocotte et au four en plusieurs versions tellement il est bon et malgré la cuisson...
  • Poulet
  • Pomme de terre
  • Sauce au citron
  • Cuisson basse température
  • Cuisson au Four
  • Plats
  • Algérie
  • Ramadan

• Rechta bel lham marka beida- pâtes traditionnelles à l'agneau sauce blanche à la cannelle- cuisine algerienne -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  07/07/22  09:00
  Rechta * bel lham marka beida, pâtes artisanales traditionnelles à la semoule faites maison , plat commun aux citadins des villes côtières et du nord algérien, à l'agneau ou au poulet, en sauce blanche à la cannelle, cuisson à la vapeur et que j'ai décliné...
  • Aid El Adha
  • Pates Traditionnelles
  • Rechta
  • Agneau
  • Courgettes
  • Navets
  • Fêtes
  • Ramadan

• Tzatziki au yaourt nature et menthe séchée -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  27/06/22  20:18
  Tzatziki grec ou djadjik turc, talatouri à Chypre, des cuisines similaires, à servir avec les barbecues , grillades et hamburgers tel que le kumpir, pour des mezzés, entrées pour des apéritifs dînatoires, accompagné de pain plat et croustillantc'est frais...
  • Algérie
  • Ramadan
  • Apéritif
  • Tzatziki
  • Concombre
  • Mezze
  • Yaourt
  • Menthe

• Tourte feuilles de bricks- viande hachée- omelette et ricotta maison -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  13/06/22  21:30
  Tourte * aux feuilles de bricks garnie de viande hachée, de fromage ricotta maison *. S'il est un plat que tout le monde apprécie chez moi pour un repas du soir c'est bien celui-ci. Accompagné de salade en été, un potage en hiver, à ramadan, cette tourte...
  • Tourte Feuilles de Bricks Omelette Ricotta
  • Bricks
  • Tourtes
  • Omelettes
  • Ricotta
  • Viande Hachée
  • Algérie
  • Ramadan

• Riz au lait de noix de coco -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  01/06/22  19:00
  Riz au lait de noix de coco, le riz au lait de notre enfance, qui n'aime pas, du riz au lait nature au riz au lait décliné sous diverses façons. Pour changer j'avais penser à la couleur blanche qui est difficile à prendre en photo lorsque le fond est tout...
  • Riz
  • Lait de Noix de Coco
  • Riz au Lait
  • Desserts
  • Ramadan
  • Goûter
  • Petit Déjeuner
  • Algérie

• Potage savoureux à la laitue- oignons- pomme de terre et crème fraîche -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  24/05/22  09:00
  Ce potage à la laitue du jardin, oignons et pommes de terre à la crème, délicieux et velouté, une soupe qui a accompagné une quiche aux épinards et camembert * un jour maussade et tristounet, il se laisse manger le soir lorsque les températures se rafraichissent...
  • Potage
  • Laitue
  • Oignons
  • Pomme de terre
  • Crème fraîche
  • Soupe
  • Ramadan
  • Algérie

• Calamars farcis aux ailerons -tentacules et riz à la sauce tomate fraîche -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  22/05/22  09:00
  Calamars farcis aux ailerons et tentacules hachés menu et mélangés avec du riz cru, épicés puis mijotés dans une sauce de tomates fraîches à l'ail, j'avais préféré utiliser du calamar pur pour cette recette et qui change de la version à la farce de viande...
  • Ramadan
  • Plats Algeriens
  • Calamars
  • Cuisine Facile
  • Sauce tomate
  • Farce
  • Riz
  • Poisson Et Fruits de Mer

• Gâteaux secs de l'aïd el fitr 2022- biscuits et petits fours faciles et économiques -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  30/04/22  01:49
  Gâteaux secs pour l'aïd el fitr ou aïd esseghir, des biscuits et petits fours faciles et accessibles pour le petit déjeuner de l'aïd , fête religieuse qui clôture la fin du jeûne. Ramadan s'en va et dans deux jours si la date sera confirmée étant donné...
  • Gateaux de L Aid
  • Biscuits Algeriens
  • Gateaux Terroir Bonois
  • Biscuits
  • Petits Fours
  • Patisserie Algerienne
  • Ramadan
  • Gateaux Aid Economiques

• Mghallef fi ghlefou- petits boureks farcis frits en sauce blanche à l'agneau de belle maman -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  27/04/22  08:00
  Mghalef fi ghlefou, petits cigares farcis de viande hachée et frits en sauce blanche à l'agneau et pois chiches, plat algérois, recette de belle maman que je vous propose pour ramadan. Les boureks sont frits puis arrosés de sauce brûlante au moment de passer...
  • Petits Cigares en Sauce
  • Plats Algeriens
  • Sauce blanche
  • Agneau
  • Farce
  • Ramadan
  • Omelettes
  • Fromage

• Crêpes salées rapides farcies de brouillade d'œufs à l'emmental -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  26/04/22  10:30
  Crêpes salées rapides, farcies de brouillade d'œufs et d'emmental, entrée facile gratinée à la poêle et servie avec des tomates braisées à l'ail, les crêpes sont moelleuses et savoureuses avec cette farce , elles ont fait l'unanimité chez moi d'autant plus...
  • Entrées
  • Crêpes Salées
  • Crêpes
  • Œufs
  • Brouillade D Oeufs
  • Ramadan
  • Accompagnement
  • Algérie

• Menu ramadan 2022- idées de salades et d'entrées chaudes pour le ftour -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  26/04/22  01:00
  Recettes faciles pour le menu du ftour ( iftar ) de ramadan , des idées de salades ( torchi bônois ) et d'entrées chaudes pour varier le menu, une sélection de recettes parmi d'autres sur le blog, de quoi s'organiser à l'avance et se faire des idées au...
  • Entrées
  • Ramadan
  • Salades
  • Ramadan 2022
  • Ftour
  • Entrées Chaudes
  • Torchi Annabi
  • Entrees Variees Menu Ramadan

• Aïd el fitr 2022- gâteaux traditionnels typiques bônois - gâteaux algeriens -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  25/04/22  22:00
  Gâteaux de l'Aïd el fitr, une sélection de gâteaux traditionnels pour fêter la fin du jeûne qui est à nos portes, donc on s'active avec les repas de ramadan et les gâteaux de l'Aïd, la ville et les marchés sont bondés, on dirait que le coronavirus n'était...
  • Gateaux de L Aid
  • Eid
  • Gâteaux Algériens
  • Aid El Fitr 2022
  • Gateaux Traditionnels
  • Gateaux Terroir Annaba
  • Ramadan
  • Algérie

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