Les Meilleures Recettes de Ramadan de Cuisine Bônoise de Zika - 33

• Rechta bônoise m'zaafra et poulet rôti au beurre-( laylet enoss ) Ramadan 2020 -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  01/05/20  03:00
  Rechta bônoise m'zaafra, des pâtes fraîches confectionnées maison, sorte de tagliatelles fines en sauce au safran naturel ou blanche, à l'agneau ou au poulet fermier nécessairement pour plus de goût que je propose pour la veille de la mi-ramadan, ( laylet...
  • Ramadan 2020
  • Poulet rôti
  • Ramadan
  • Beurre
  • Poulet
  • Rôti

• Soupe de lentilles de la street food turque-Ramadan 2020 -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  29/04/20  23:43
  La fameuse soupe de lentilles turque de la street food, mercimek çorbasi. A Istanbul, elle est en tête de liste des menus des restaurants des hôtels et de la street food, 4 lires le bol, c'est une soupe que les Turcs consomment tout au long de la journée,...
  • Soupe de lentilles
  • Ramadan 2020
  • Lentilles
  • Ramadan
  • Soupe

• Sauce morney de mes cahiers de classe-ramadan 2020 -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  28/04/20  01:19
  La recette de la sauce Morney de mes cahiers de classe , au collège et au lycée, on avait la cuisine et la couture au programme et c'était des matières à composition tout autant que le reste des matières scientifiques, littéraires et maths, on devait s'appliquer...
  • Ramadan 2020
  • Ramadan
  • Sauces

• Loubia bayda marka belham ghanmi, haricots blancs à l'agneau pour ramadan -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  27/04/20  22:50
  Pour changer un peu , je vous propose un plat traditionnel de loubia bayda marka belham ghanmi, des haricots blancs secs de l'année bien blancs , un ragoût en sauce rouge épicée et relevée que prépare une fois pendant ramadan par tradition culinaire ancestrale...
  • Haricots Blancs
  • Haricots
  • Ramadan
  • Agneau

• Ramadan 2020- Marka hlouwa terroir Bônois -Tajines sucrés-salés -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  26/04/20  16:12
  Pour vous donner des idées de recettes de tajines sucrés-salés ou marka hlouwa du terroir bônois , toutes ont été exclusives et inédites lors de leur première publication sur le net !! Ces plats sucrés salés sont des entremets à la base, réalisés pour les...
  • Ramadan 2020
  • Ramadan
  • Tajine
  • Sucre

• Mkabda- dolmas viande hachée enrobées de lamelles de pommes de terre en sauce-Ramadan 2020 -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  26/04/20  02:57
  Mkabda , une nouveauté pour ramadan, plat du terroir bônois, des dolmas à base de boulettes de viande hachée enrobées de fines lamelles de pommes de terre panées frites en sauce blanche, recette oubliée et jamais révélée sur le net que je publie pour ce...
  • Pomme de terre
  • Viande Hachée
  • Ramadan 2020
  • Ramadan
  • Viande
  • Sauces

• Soupe de crevettes-poulet et légumes pour ramadan -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  25/04/20  17:25
  Pour changer des chorbas et jari , voici une soupe facile et rapide à réaliser, comme j'aime mes soupes, aux crevettes, poulet et petits morceaux de légumes , elle est bien légère, j'ai ajouté une tasse à café de petites pâtes et des rondelles d'olives...
  • Soupe de crevettes
  • Crevettes
  • Ramadan
  • Légumes
  • Poulet
  • Soupe

• Bon ramadan 2020 à tous les musulmans - Chaméma de ramadan -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  24/04/20  01:15
  Ramadan est là, le mois de la piété et de la miséricorde, le mois du pardon , du partage , de la générosité et du don de soi, puisse Dieu nous accorder la force de pouvoir jeûner dans la sérénité . Bon ramadan à tous les musulmans du monde, ma famille et...
  • Ramadan 2020
  • Ramadan

• Milk-Shake, brugnon-poire au yaourt-Ramadan 2020 -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  23/04/20  18:05
  Milk-shake, brugnon, poire au yaourt, sucré au miel pur, comme son nom l'indique, le milk-shake est une boisson à base de lait et fruits, une boisson hypercalorique convient pour le mois de ramadan et le jeûne. Ingrédients ce verre fait 350 ml 4 yaourt...
  • Ramadan 2020
  • Milk Shake
  • Ramadan
  • Brugnon
  • Yaourt
  • Poire
  • Shakes

• Hammem el garch- Bain traditionnel des Bônois avant ramadan -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  23/04/20  17:59
  Hammem el garch ou bain traditionnel des Bônois précédant ramadan, traditions us et coutumes, patrimoine bônois d'antan. Peigne fin en ivoire, ( mochtet 3aj ) et fibule en or filigrane Ne vous étonnez pas de voir ma signature sur les textes, j'ai décidé...
  • Ramadan

• Marka hlouwa bel mouz mahchi jawz- Tajine sucré-salé nèfles farcies aux noix-Ramadan -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  22/04/20  21:55
  Marka hlouwa bel mouz ou tajine sucré salé de nèfles farcies aux noix pour ramadan 2020 recette du terrois bônois déjà publiée sur un autre blog ! Ces entremets sont réalisés et présentés lors d'un repas pour des convives ou à ramadan, lorsque c'est pour...
  • Sucré-salé
  • Ramadan
  • Nèfles
  • Tajine
  • Sucre
  • Noix

• Mesfouf b degla, couscous sucré aux dattes-s'hour ramadan 2020 -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  21/04/20  18:12
  Mesfouf ou masfouf b dégla, couscous fin sucré aux dattes et beurre fermier, les mesfoufs ou couscous sucrés sont des entremets à la base, mais sont servis au s'hour ( dernière collation de l'aube à ramadan ), au souper parfois jadis en plat unique , ils...
  • Couscous sucré
  • Ramadan 2020
  • Couscous
  • Ramadan
  • Mesfouf
  • Dattes
  • Sucre

• Mini beignets express (Yoyos ) au miel et graines de sésame et d'anis- Ramadan 2020 -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  20/04/20  19:05
  Des mini beignets ou yoyos express au miel , graines de sésame et graines d'anis , facile et ultra rapide pour les soirées de ramadan à réaliser lorsqu'on est fatigué et que l'on a rien pour accompagner le café ou le thé; sur la base de swabaa laroussa...
  • Ramadan 2020
  • Beignets
  • Cuisine express
  • Ramadan
  • Graines
  • Sésame
  • Miel
  • Anis

• Rakhssis ou gorsset el jawz, galette Bônoise aux noix et fleur d'oranger-s'hour ramadan 2020 -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  19/04/20  21:27
  Rakhssis el jawz ou gorsset el jawz, galettes typiques bônoises, méconnues, riche en beurre ( mbassa ) , noix et fleur d'oranger, se consommaient jadis avec le café au goûter, idéales pour s'hour à ramadan car elles tiennent au corps, ces galettes sont...
  • Fleur d'oranger
  • Ramadan 2020
  • Galette
  • Ramadan
  • Noix

• Menu complet-Ramadan 2020 entrée-plat-entremet-accompagnement-dessert-s'hour -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  19/04/20  00:28
  Bonjour, voilà ramadan2020 qui frappe à nos portes, tout le monde a une idée sur ramadan donc je dirais que pour cette année là avec le Covid 19 et le confinement partiel chez nous, ça n'a pas l'air de se tasser, j'espère cependant pouvoir le jeûner dans...
  • Accompagnement
  • Ramadan 2020
  • Entremets
  • Desserts
  • Ramadan
  • Entrées
  • Plats

• Oranges sanguines pour le petit déjeuner façon Djef-s'hour et dessert ramadan 2020 -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  18/04/20  00:15
  Les oranges sanguines ou les Thomson pour le petit déjeuner , des agrumes tout frais du jardin découpées en quartiers et dégustées illico, façon très pratique de mon Djef car personne n'aime peler les oranges à la maison, et diététiquement parlant, les...
  • Defi Petit Dejeunons
  • Petit Déjeuner
  • Ramadan 2020
  • Déjeuner
  • Desserts
  • Ramadan
  • Orange

• Matloue el metred ou matloue el kahwa, galettes levées au miel Ramadan 2020 -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  17/04/20  23:09
  Matloue lemtered ou metred, matloue el kahwa, des matloues-beignets ou galettes levées au miel ou au sucre et beurre fermier, cuites sur tôles ou à la poêle, d'origine phénico-carthaginoise , petite agglomération punique de Bône antique, ces galettes se...
  • Defi Petit Dejeunons
  • Ramadan 2020
  • Galette
  • Ramadan
  • Miel

• Sirop de miel blanc maison pour pâtisseries orientales-Ramadan 2020 -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  14/04/20  22:58
  Le sirop de miel blanc maison ou sucre interverti, économique, facile pour lequel la demande est forte à ramadan et à l'aid , Parfumé de fleur d'oranger ou d'eau de rose au moment de l'emploi, une substitution du miel pur d'abeilles que je réserve pour...
  • Ramadan 2020
  • Patisserie
  • Ramadan
  • Sirop
  • Miel

• Menu Ramadan 2020- chorba-Jari-Jéri - Entrées chaudes -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  14/04/20  17:52
  On prépare ramadan 2020 comme on peut cette année, voici quelques idées de jari ou jéri, chorba, des soupes traditionnelles ou entrées chaudes pour varier vos menus, avec ou sans viande, ces soupes sont très réconfortantes et délicieuses. Comme disait ma...
  • Entrées Chaudes
  • Ramadan 2020
  • Ramadan
  • Entrées
  • Chorba

• Djej m'hamer m'zaafer, poulet rôti au safran-Ftour ramadan 2020 -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  14/04/20  00:51
  Du poulet rôti au safran ou djej mhamer mzaafer, cuisson à basse température à l'ancienne sur feu de braises, oui oui, j'ai utilisé un brasero ( kanoun ) et une cocotte en terre cuite pour réaliser ce tajine, la viande qui se détache et que l'on coupe à...
  • Ramadan 2020
  • Poulet rôti
  • Ramadan
  • Safran
  • Poulet
  • Rôti

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