116 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Papa Bosse et Maman Cuit.
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Véritables Crumpets
Par Papa Bosse et Maman Cuit
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25/05/12 14:21
Pour réaliser vos crumpets il faut: dans une jatte, versez la farine (250g), la levure (1) et le sel (1càc). Faites chauffer au micro-onde ou casserole très légèrement le lait (175ml) avec l’eau (175ml) afin de réveiller la levure. Incorporez petit à petit...
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Navettes de Nénette
Par Papa Bosse et Maman Cuit
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25/05/12 08:00
Les navettes sont des pâtisseries provençales généralement préparées pour la chandeleur à la place des crêpes à Marseille. La légende veut y voir la forme d’une barque. Pour nous, pas facile de repartir avec la recette de Nénette. Mais cette fois-ci, tout...
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Gâteau au chocolat et croquant aux biscuits Oréo
Par Papa Bosse et Maman Cuit
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24/05/12 11:25
Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Cassez votre chocolat (120g) en morceau et faites le fondre au micro-onde avec le beurre (110g). J’ai essayé une fois en mettant moitié beurre doux, moitié beurre salé avec des cristaux de sel, c’était délicieux !...
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Gâteau au Lait Concentré Sucré de mon placard
Par Papa Bosse et Maman Cuit
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23/05/12 08:00
Cette recette de gâteau à base de lait concentré sucré apporte du moelleux et de la souplesse au gâteau. J’utilise un robot pâtissier pour faire cette recette de gâteau. Vous pouvez bien sûr faire cette recette de gâteau sans robot pâtissier. Mais je vous...
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Carré au citron aux Ptits Sablés des Vénètes
Par Papa Bosse et Maman Cuit
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22/05/12 08:00
Voici mon adaptation du célèbre carré au citron américain : le nôtre a un petit goût de Bretagne grâce aux petits sablés de la Biscuiterie des Vénètes. Ils sont composés de Farine de blé BIO et sarrasin, sucre de canne BIO, beurre de baratte, jaune d’oeuf,...
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Poulet aux noix de Cajou
Par Papa Bosse et Maman Cuit
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21/05/12 08:00
Grillez à sec les noix de cajou (60g) dans une poêle anti-adhesive. Réservez. Préparez les blancs de poulet (2-3), le poivron et le céleri (2 br), coupez-les en morceaux. Dorez le poulet dans un wok avec de l’huile d’olive. Réservez. Remplacez le poulet...
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Coq au Vin de ma Grand-Mère
Par Papa Bosse et Maman Cuit
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20/05/12 08:00
Épluchez et hachez l’ail ( 2 gousses) et les échalotes (2). Réservez. Mettez les morceaux de coq à dorer dans une cocotte avec du beurre. Arrosez-le de cognac et flambez. Ajoutez les hachis d’ail/échalote, le bouquet garni, le sel et le poivre. Arrosez...
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Cake Pops Cracking au Kar’Armel
Par Papa Bosse et Maman Cuit
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19/05/12 08:00
J’ai craqué pour les Cakes Pops et la machine à faire des Cake Pops Alors comment faire ? Cette recette est un peu plus longue à réaliser que les recettes habituelles mais elles est très facile à faire. Dans un 1er temps, il faut réaliser un gâteau au yaourt....
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Cake Pops Cracking au Kar’Armel
Par Papa Bosse et Maman Cuit
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19/05/12 08:00
J’ai craqué pour les Cakes Pops et la machine à faire des Cake Pops Alors comment faire ? Cette recette est un peu plus longue à réaliser que les recettes habituelles mais elles est très facile à faire. Dans un 1er temps, il faut réaliser un gâteau au yaourt....
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Pâte à tartiner au Spéculoos pour nos tartines
Par Papa Bosse et Maman Cuit
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18/05/12 09:34
La pâte à tartiner aux spéculoos : de la gourmandise sur nos tartines ! Réduire en miettes/poudre les spéculoos (25) à l’aide d’un mixeur ou d’un rouleau à pâtisserie. Mettre la poudre de spéculoos obtenue dans une casserole, ajouter le sucre (80g). Faire...
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Tirage au sort : Gagnez un bijou gourmand offert par Ne Pas Croquer.com
Par Papa Bosse et Maman Cuit
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17/05/12 08:00
Découvrez Ne Pas Croquer.com, la boutique de bijoux gourmands 100% plaisirs Les bijoux NePasCroquer sont des bijoux uniques et zéro calorie. Les petites gourmandises sont minutieusement modelées et sculptées à la main. Vous êtes gourmandes et vous voulez...
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Ne Pas Croquer, la boutique de bijoux gourmands 100% plaisir
Par Papa Bosse et Maman Cuit
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16/05/12 21:42
Les bijoux NePasCroquer sont des bijoux uniques, pétillants, acidulés, sucrés pour 100% de plaisir. Tout droit sortis de Charly et la Chocolaterie ou encore d’Alice au Pays des merveilles, ses bijoux à « NePasCroquer » sauront ravir les plus gourmandes....
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Roulé à la Framboise
Par Papa Bosse et Maman Cuit
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16/05/12 08:00
Préchauffez le four à 200°C. Battez énergiquement les jaunes d’œufs(5) avec le sucre (100g) pour obtenir un mélange bien mousseaux. Incorporez la farine (100g), le beurre fondu (50g), délicatement les blancs d’œufs montés en neige ferme. Etalez la pâte...
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Flan au Thon à la méridionale de mon Placard
Par Papa Bosse et Maman Cuit
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15/05/12 08:00
Une recette facile et rapide élaborée à partir d’une boite de thon du placard et quelques produits de base du frigo : le plus difficile sera d’ouvrir votre boite ! La recette est pour 3 personnes (3 ramequins) : doublez les proportions pour 6 pers ! Préchauffez...
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Coupe de Chocolat aux Fraises rouge passion
Par Papa Bosse et Maman Cuit
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13/05/12 08:00
Cette recette de dessert simple aux fraises vaut le détour ! Préparation des coupes au chocolat Vous allez voir c’est très simple. Vous allez être bluffés ! Commencez par faire fondre votre chocolat au micro-onde à basse puissance pour ne pas qu’il cuise....
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Asperges blanches en salade printanière
Par Papa Bosse et Maman Cuit
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12/05/12 09:34
Cette recette d’asperges blanches et d’oeufs pochés, je m’en suis inspiré du site Hello Fresh avec leur recette de Salade d’asperges vertes à l’oeuf poché. Eplucher des asperges Ce qui m’inquiétait dans la préparation des asperges, c’était de passer beaucoup...
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Crème de Lentilles de Corail
Par Papa Bosse et Maman Cuit
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11/05/12 08:00
Vous cherchez une recette rapide à faire pour le soir à base de lentilles. Cette recette de soupe est une façon gourmande de manger des lentilles et pas n’importe lesquelles, des lentilles roses. Mettre les lentilles (1 verre – prendre le verre comme unité...
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Panna cotta à la betterave et Philadelphia goût concombre
Par Papa Bosse et Maman Cuit
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10/05/12 08:00
Vous cherchez une entrée facile et fraîche à préparer, vous êtes sur le bon chemin (et sans GPS) ! Faites ramollir 3 feuilles de gélatine dans de l’eau froide. Dans une casserole, faites chauffez la crème fleurette (40cl). Dès que la préparation frémit,...
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Clafoutis salés du Printemps aux poireaux et petits lardons
Par Papa Bosse et Maman Cuit
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07/05/12 08:00
Préchauffez votre four à 210° ( th. 8). Dans une poêle, faites revenir les lardons (100g) et les blancs de poireau (100g) coupés finement en rondelles. Dans un saladier, battez les œufs (2) et 2 autres jaunes d’oeuf, le lait (25cl), la briquette de crème...
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Golden Tarte aux poireaux de mon coiffeur
Par Papa Bosse et Maman Cuit
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06/05/12 08:00
Préchauffez votre four à 190° . Chauffez à blanc votre pâte à tarte pendant 10 min. Nettoyez et coupez les poireaux (2) en rondelles et les pommes (2) finement en quartiers. Arrosez les pommes avec le jus d’1/2 citron. Reservez. Coupez le jambon cru (100g)...
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