Les Meilleures Recettes de Légumes de Variations gourmandes - 3

• Légumes de Saint-Paul, ou la chance inestimable de se procurer des légumes cultivés à côté de chez soi -

  
  Variations gourmandes  30/04/12  21:44
  Si je vous parle si souvent de notre maraîcher local . . . c'est parce que je pense que c'est une vraie chance (pour notre santé) et un réel bonheur (pour les papilles) de pouvoir préparer et déguster des légumes de qualité, cultivés à proximité de chez...
  • Nice
  • Légumes

• Velouté de légumes verts, fenouil et coriandre -

  
  Variations gourmandes  12/02/21  19:42
  La neige s’est invitée un peu partout en France en ce mois de février, et le temps s’est nettement refroidi, en attendant les prémices encore lointains du printemps et ses températures plus clémentes. Quoi de mieux que de prendre un moment pour soi et cuisiner,...
  • Velouté
  • Soupe
  • Potage
  • Légumes
  • Fenouil
  • Blettes
  • Coriandre
  • Cuisine sans gluten

• Velouté de chou-fleur, Noix de Pili "Kerala" à la noix de coco et curry, compote d’oignon rouge, cerfeuil et œuf mollet -

  
  Variations gourmandes  12/12/20  20:41
  Une de mes priorités est de cuisiner des légumes de saison et de proximité, notamment les délicieux petits choux fleurs que l’on trouve chez nos producteurs. On ne se lasse pas des multiples déclinaisons qu’ils nous offrent, pour égayer nos assiettes, crus...
  • Velouté
  • Chou-fleur
  • Cuisine sans Lait
  • Potage
  • Légumes
  • Vitaliseur
  • Noix de coco
  • Cerfeuil
  • Compote
  • Oignons
  • Curry
  • Œufs
  • Noix

• Poêlée de filets de poulet, patates douces et chou kale, épices et fruits secs -

  
  Variations gourmandes  10/11/20  18:08
  Je rentre souvent d e mes visites chez les producteurs de légumes situés à proximité de chez moi, avec d u chou Kale dans mon panier. Voilà aujourd'hui une proposition pour l'accommoder dans u n plat complet, pétillant et coloré, qui ne laisse personne...
  • Plats
  • Poulet
  • Patate douce
  • Épice
  • Légumes
  • Fruits secs
  • Chou kale
  • Fruits
  • Poêlée
  • Épices
  • Kale
  • Chou

• Petits légumes croquants en douceur de bagna cauda -

  
  Variations gourmandes  05/06/18  23:48
  Voilà une spécialité de la gastronomie niçoise très conviviale, qui est servie dans un réchaud, comme une fondue dans laquelle les convives trempent des légumes crus coupés en lamelles ou en petits morceaux. En effet, Bagna Cauda signifie "Sauce Chaude"...
  • Nice
  • Entrées
  • Anchois Ail Olive
  • Légumes

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