Les Recettes de Light To Me - 22

• Cassolette de saumon au fenouil et raifort -

  
  Light To Me  27/11/12  15:20
  Pour ceux qui ne connaissent pas, le raifort est une racine ayant un gout assez fort assez proche du wasabi (d’ailleurs c’est le même ingrédient). C’est un condiment assez utilisé en Alsace que ma femme m’a fait découvrir puis mon partenaire Raitfalsa (Alélor)...
  • Saumon
  • Fenouil
  • Pomme de terre
  • Citrons
  • Raifort

• Huitres pétillantes au citron et basilic -

  
  Light To Me  25/11/12  15:32
  A 1 mois jour pour jour de Noël, je commence les hostilités pour les repas de fête. Ici, je vous propose des huitres « coté sud ». Le basilic avec le citron se marie à merveille avec l’huitre mais quoi de mieux pour surprendre vos convives de créer un vinaigre...
  • Noël
  • Repas de Fête
  • Huîtres
  • Saumon
  • Basilic
  • Citrons

• Raïta de concombre -

  
  Light To Me  23/11/12  13:21
  Le raïta est d’origine indienne qui peut être manger en entrée ou présenté en sauce lors de vos apéros. Il a l’avantage de se préparer très rapidement et est souvent apprécié. Donc si vos invités sont sur le point de débarquer et que vous avez un concombre...
  • Inde
  • Entrées
  • Apéritif
  • Concombre
  • Citron vert
  • Curcuma
  • Cumin
  • Paprika

• Poule au feu -

  
  Light To Me  21/11/12  13:26
  Ce plat traditionnel remonte à la nuit des temps. En effet, à l’époque de Henri IV, celui-ci le proposait au menu de tous les français une fois par semaine accompagné de pain. Depuis le roi Henri, nombre de grands-mère ont proposé ce plat à la table du...
  • Plats
  • France
  • Poulet
  • Carottes
  • Céleri
  • Poireaux
  • Navets
  • Poules

• Tchakchouka -

  
  Light To Me  20/11/12  10:31
  Cette petite sauce apéritive d’origine marocaine au gout prononcé de poivron grillé et de sa vrai orthographe « Chakchouka » est très facile à réaliser. Le cumin et le piment vous réchaufferont les papilles le temps d’une soirée. Propoint WW = 2,1 points...
  • Maroc
  • Tomates
  • Poivrons
  • Coriandre
  • Persil
  • Cumin
  • Paprika

• Daube provencale -

  
  Light To Me  19/11/12  09:18
  RRRRRaaaaaaaaaahhhhhh de la daube!!!!!!!!!!! Et vi, de la daube! Pas comme l’expression mais comme celle que me faisait ma mémé. Et au final, je la mangé bien cette fameuse daube car noyé dans les pates ou le riz (ou bien c’était l’inverse); c’était un...
  • Bœuf
  • Oignons
  • Tomates
  • Vin
  • Carottes
  • Provence
  • Daube

• Lamelles de boeuf aux piments -

  
  Light To Me  17/11/12  13:05
  Le point essentiel de cette recette, très facile à réaliser, tient au fait que le boeuf est détaillé très fines lamelles. De ce fait, vous aurez une viande attendrie par la mini-marinade qui fond en bouche. Je vous le dis souvent: la cuisine c’est simple,...
  • Bœuf
  • Carottes
  • Gingembre
  • Piment

• Paté en croute -

  
  Light To Me  16/11/12  10:21
  Après le paté en croute polonais pourquoi ne pas faire le français hein! Vous me l’aviez demandé, light to me l’a fait!!! Propoint WW = 4 points Régime Dukan: PP, Conso et Stab Tableau des calories (pour 100gr) Calories Lipides Protides Glucides Total 137.10...
  • Croûtes

• Saucisse cocktail ultra simple -

  
  Light To Me  15/11/12  13:45
  Voici un indispensable des apéros avec cette recette ultra simple à réaliser. Propoint WW = 5,4 point Régime Dukan: PA, PP, Conso et Stab Tableau des calories (pour 100gr) Calories Lipides Protides Glucides Total 125.88 kcal 5.88 g 14.71 g 3.53 g Les ingrédients...
  • Saucisse
  • Cocktails

• Saucisson à l’ail -

  
  Light To Me  15/11/12  10:35
  Cette semaine j’explorerai le monde de la charcuterie maison. Hier c’était les viandes de grison et aujourd’hui je continu avec ce saucisson à l’ail. Vous verrez que c’est très simple à réaliser et assez rapide pour un résultat tout à fait bluffant voir...
  • Saucisson
  • Ail

• Boite Mystère n°4 -

  
  Light To Me  14/11/12  21:47
  Voici la boite mystère de ce mois ci proposé par easycook: « Je rappelle le principe chaque mois je vous donne une liste d’ingrédients, vous avez ensuite un mois pour montrer vos créations et vos recettes avec ses ingrédients. Vous pourrez avec faire une...
  • Mystère

• Saucisson sec ultra-light -

  
  Light To Me  12/11/12  11:05
  Huuuuum le saucisson au poivre…. Que du bonheur qui se met sur les hanches illico! Je vous propose de le faire vous-même en très peu de temps (5 jours) avec les moyens du bord pour en manger à volonté et sans complexer. Propoint WW = 5.4 points Régime Dukan:...
  • Saucisson

• Osso-buco à la milanaise -

  
  Light To Me  11/11/12  13:33
  Ah la cuisine italienne!!!!!! C’est toujours un bonheur! Le osso-buco, pour ceux qui ne connaissent pas, est une viande en sauce que l’on peut préparer de mille façon. Aujourd’hui, j’ai décidé de le faire à la milanaise mais demain peut-être à la bolognaise...
  • Italie
  • Milan
  • Veau
  • Carottes
  • Tomates
  • Vin
  • Citrons
  • Osso buco
  • Milanaise

• Tartiflette à la cancoillote -

  
  Light To Me  08/11/12  13:31
  Voilà les vacances d’hiver qui se terminent….On abandonne le chalet à la montagne, on déchausse nos skis et par principe, on revient à de bonnes habitudes en oubliant tartiflette/raclette à tous les repas ! Oublier? Non pas totalement. Avec cette tartiflette...
  • Pomme de terre
  • Oignons
  • Jambon
  • Cancoillote
  • Fromage
  • Tartiflette

• Soupe de courge et petits marrons -

  
  Light To Me  05/11/12  09:55
  Un classique des soupes, du moins pour moi, c’est LA première soupe de la saison automne. Elle est, comme la plupart des soupes, d’une grande simplicité et je vous la recommande. Propoint WW = 5 points Tableau des calories (pour 100gr) Calories Lipides...
  • Soupe
  • Automne
  • Courge
  • Marron
  • Soupe de courge

• Lait de coco maison (dégraissé) -

  
  Light To Me  04/11/12  14:41
  Le saviez-vous, le lait de coco n’est pas un produit naturel. Je veux dire par là que c’est une fabrication et non un aliment que l’on peut trouver dans la noix de coco (car dans la noix de coco, il s’agit d’eau de coco). Aujourd’hui, je vais donc vous...
  • Lait de coco
  • Light
  • Noix de coco
  • Lait

• Mini-muffins apéritifs au courgette et tomates séchées -

  
  Light To Me  02/11/12  19:09
  Voici de petites bouchées apéritives très savoureuses et extrêmement facile à faire. C’est une excellente recette trouver ICI. Propoint WW = 5.7 points Tableau des calories (pour 100gr) Calories Lipides Protides Glucides Total 138.06 kcal 7,09 g 6.45 g...
  • Courgettes
  • Apéritif
  • Tomates
  • Muffins

• Mini Ronde Easycook Edition numéro 5 -

  
  Light To Me  01/11/12  18:48
  Bon pas recette pour moi aujourd’hui car complétement oublié mais je vous invite à revenir demain pour découvrir la recette choisi chez Kougelhopf. Je rappelle le principe: C’est prendre une recette chez une copinaute, la faire et la partager à ses lecteurs...

• Bonbons d’halloween light -

  
  Light To Me  31/10/12  20:29
  Comme je vous l’avais promis, voici les bonbons light pour cet Halloween 2012. Car, il n’y a pas de raison! Tout le monde a le droit à sa petite gourmandise! Très simple à réaliser, vous serez enchanté de ne plus avoir à vous privé pour les fêtes. Propoint...
  • Bonbons
  • Light
  • Halloween
  • Fêtes
  • Coca
  • Gelatine
  • Agar Agar

• Moules à l’anglaise -

  
  Light To Me  31/10/12  13:15
  Comment créer de petits canapés digne de ce nom et très facilement? C’est simple: j’utilise des moules et de la pate feuilletée. Mais « pourquoi à l’anglaise? », me direz-vous! Parce que je vais faire une crème anglaise salé pour donner de l’onctuosité...
  • Angleterre
  • Crème anglaise
  • Moules
  • Œufs
  • Épinards

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